Pasteurisateur de Crème - Capacité 35 L Technogel
-20%

Pasteurisateur de Crème - Capacité 35 L Technogel

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 621x815x981 mm - Capacité : 15-35 Lt - Puissance électrique installée : 6,5 kW - Refroidissement : Eau - Gaz réfrigérant : Freon R 452 A - Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3 - Poids net : 180 kg - Programmes automatiques et personnalisés - Chauffage/refroidissement 'bain-marie' - Écran tactile et commandes étanches - Lames internes, robinet pour crèmes - Lavage avec douchette flexible - Accès facile pour entretien
23 600,00 €
29 500,00 €
Machine Glace sur Pied avec 2 Saveurs et 1 mixte MAXIMO

Machine Glace sur Pied avec 2 Saveurs et 1 mixte MAXIMO

En stock
- Dimensions (L x P x H) : 540x770x1480 mm - Saveur : 2 simples + 1 mixte - Compresseur : Embraco (R404) - Production : 28~38L/h - Taille de la trémie : 7L2 - Taille du cylindre : 1,8L2 - Poids brut : 165 kg - Certification : CE, ROHS - Alimentation principale : 220V /110V 50HZ/60HZ - Puissance nominale : 2.4KW - Réfrigérant : R22/R404A - poids net : 160KG
3 456,00 €
Machine à glace multifonction, 270 portions CARPIGIANI

Machine à glace multifonction, 270 portions CARPIGIANI

En stock
- Marque : Carpigiani - Pompe Engrenages : Oui - Capacité cuves : 12 L - Production Horaire : - Portions Gelato 75 g : 270 - Portions bâtonnets 85 cc : 320 - Condenseur : Air ou Eau - Tension : 400 / 50 / 3 Volts/Hz/Ph - Fusible A : 10 - Puissance nominale kW : 2 , 4 - Dimensions : - Poids net kg : 140 - Version refroidie à l'air | L x P x H mm : 505 x 755 x 830 - Version refroidie à l'eau | L x P x H mm : 505 x 677 x 74
0,00 €
Multifreeze 12 basic Iceteam
-20%

Multifreeze 12 basic Iceteam

En stock
-Dim: 530x700x1370mm -Mélange par cycle:2.5-12kg -Production horaire:22-120L -Tension400V -Puissance:8kw -Poids:385KG
37 520,00 €
46 900,00 €
Pastocuiseur Multifonction Lab-O-Chef 5 CARPIGIANI

Pastocuiseur Multifonction Lab-O-Chef 5 CARPIGIANI

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 500x860x860 mm- Température précise jusqu'à 105 °C- Condenseur : Eau- Tension : 400V - 50Hz - 3Ph- Puissance : 3 kW- Fusible : 8A- Poids : 156 Kg

*** Programmes personnalisables- Programmes libres personnalisables à 360° pour exprimer pleinement votre créativité.*** Programmes spécifiques:- 23 programmes pâtissiers.- 10 programmes pour la préparation du chocolat.- 7 programmes de spécialité.- 12 programmes spécifiques pour recettes de gastronomie.- 15 programmes pour la production de glaces, granita, sauces et toppings.

*** Données de productionProduction de pâtisserie - Quantité par cycle :- Crème Pâtissière : 1,5 - 5 kg- Bavarois : 1,5 - 4 kg
0,00 €
Pastocuiseur pour crème pâtissière 18 Kg Bravo

Pastocuiseur pour crème pâtissière 18 Kg Bravo

En stock
Mélange, cuit, refroidit, pasteurise et conserve - Dimensions : 510 x 780 x 1210 mm - Production / cycle : 9 à 18 kg - Condensation : à eau - Tension : 400V - 50/60 Hz - 3 Ph - Puissance : 2,6 kW - Technologie : Inverter - Poids : 152 kg - Couvercle supérieur - Double soupirail - Grille en acier - Poignée hermétique - Tablette porte-à-faux - Agitateur voile - Température, temps, vitesse réglables - Adapté à chaque recette - Chambre fermée : pas de contamination - Affichage clair des paramètres - Nettoyage facile, pièces démontables - MACHINES AVEC NOUVEAUX GAZ conformes à la nouvelle réglementation F-GAS
24 980,00 €
Pasteurisateur de Crème - Capacité 60 L Technogel
-20%

Pasteurisateur de Crème - Capacité 60 L Technogel

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 683x903x1180 mm - Capacité : 30-60 Lt - Puissance électrique installée : 7,5 kW - Refroidissement : Eau - Gaz réfrigérant : Freon R 452 A - Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3 - Poids net : 240 kg - Programmes automatiques et personnalisés - Chauffage/refroidissement 'bain-marie' - Écran tactile et commandes étanches - Lames internes, robinet pour crèmes - Lavage avec douchette flexible - Accès facile pour entretien
27 920,00 €
34 900,00 €
Machine Glace sur Pied avec 2 et 1Saveur Mixte MAXIMO

Machine Glace sur Pied avec 2 et 1Saveur Mixte MAXIMO

En stock
- Dimensions (L x P x H) : 518 x 740 x 1310 mm - Parfum : 2 simples + 1 mélange - Source d'alimentation : 220 V 50 Hz - Puissance nominale : 2,0 kW - Compresseur : Embraco (R404a) - Production : 20 à 28 L/h - Taille de la trémie : 7 L x 2 - Taille du cylindre : 1,8 L x 2 - Poids net : 125 kg - Poids brut : 145 kg - Certification : CE ROHS
2 046,00 €
Easy freeze 2000 ht Iceteam
-20%

Easy freeze 2000 ht Iceteam

En stock
-Dim: 505x800x1180mm -Mélange par cycle:3-7kg -Production horaire:20-50L -Tension400V -Puissance:4.5kw -Poids:385KG
19 920,00 €
24 900,00 €
Machine à Glace avec 2 Saveurs plus 1 mixte - 37 L Technogel
-20%

Machine à Glace avec 2 Saveurs plus 1 mixte - 37 L Technogel

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 500x650x1500 mm - Saveur : 2 simples + 1 mixte - Production horaire : 27 kg - Production horaire : 37 lt - Production horaire (cônes de 75 g) : 360 - Pompes à engrenages : Non - Capacité (Lt) : 15+15 litres - Puissance électrique installée (kW) : 3,3 - Condensation : Air - Poids net (kg) : 200 - Avec écran - Les informations fournies sur l'écran : - 4 fonctions : mixage, distribution, stockage, lavage - La valeur de la viscosité de la crème - Indication du nombre de cônes produits
14 400,00 €
18 000,00 €
TURBINE À GLACE VERTICALE 7 L Hubert Cloix

TURBINE À GLACE VERTICALE 7 L Hubert Cloix

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• Modèle HC-7 • Marque HUBERT CLOIX • Production horaire avec mix à +04°C en litres 24 l • Production horaire avec mix à +04°C en kilos 17 kg • Quantité de mélange par cycle en litres 1,5 à 6 l • Quantité de mélange par cycle en kilos 1 à 4 kg • Hauteur de travail 101 cm • Hauteur de sortie cuve 70 cm • Condenseur frigorifique possible air ou eau • Consommation d'eau par cycle (groupe à eau) 60 l • Disjoncteur à installer en amont 6 A • Puissance électrique totale 2,14 kW • Puissance électrique Froid 0,74 kW • Puissance moteur racleur 0,74 kW • Hauteur hors tout 115 cm • Largeur hors tout 48 cm • Profondeur 66 cm • Poids 110 kg • Décibels en refroidissement 64 dB
17 600,00 €
Mixcream 18 Crème Pâtissière Professionnel Bravo

Mixcream 18 Crème Pâtissière Professionnel Bravo

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- Marque : Bravo- Mélange minimum kg/cycle : 9- Mélange max kg/cycle : 18- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph- Pouvoir: 2,6 Kw- Condenseur de réfrigération : Eau- Largeur : 510 mm- Profondeur : 780 mm- Hauteur : 1210 mm- Poids : 152 kg- Fonctionnalité : Multifonctionnel - Adapté aux traitements à chaud et à froid
0,00 €