- 2 Fours 5 niveaux (800x400) - four à sole pâtissier électrique - Tirage motorisé programmable - 3 zones de contrôle: Ouverture-Plafond-Plancher - Visionneuse pour vapeur prête - étuve - Livré avec support
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 4 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 2900 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 1650 mm - Surface de cuisson : 16.40 m² - Puissance électrique : 64 kW - Appareil à buée : 10 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 32 kW - Poids : 4560 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE
- 2 Fours 5 niveaux (800x400) - four à sole pâtissier électrique - Livré avec support - Tirage motorisé programmable - 3 zones de contrôle: Ouverture-Plafond-Plancher - Visionneuse pour vapeur prête
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 4 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 3300 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 2050 mm - Surface de cuisson : 20.35 m² - Puissance électrique : 81 kW - Appareil à buée : 12 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 41 kW - Poids : 4910 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE
-Dimensions: 1020x2000x2270 mm -Dimensions sole: 630 x1260 mm -Productivité en Baguettes: 90/h -Surface de cuisson: 2,4m² -Étages: 3 -Voies: 1 -Bouches: 3 -Chaque etage a son propre régulateur de température
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