Convient aux produits frais ou surgelés - Dimensions (LxPxH) : 500 x 980 x 1600 mm - Capacité : 22 L - Contrôle de cuisson : Système Computron 1000 - Productivité : Jusqu'à 6,4 kg par cycle de cuisson - Puissance : 25,6 kW - Tension : 230 V - Brûleurs : Haute efficacité avec allumage à semi-conducteurs - Cuisson : Rapide à basse température - Performance : Idéale pour des productions intensives et de gros volumes - Filtration : Système de filtration intégré - Verrouillage de sécurité : Broche à code de couleur pour un verrouillage sécurisé du joint de pression - Couvercle : Reste scellé jusqu'à atteindre 1 psi de pression - Filtration embarquée : Système de filtration intégré pour une meilleure qualité - Ma
Convient aux produits frais ou surgelés - Dimensions (LxPxH) : 500 x 980 x 1600 mm - Capacité : 25 L - Contrôle de cuisson : Système Computron 1000 - Productivité : Jusqu'à 6,4 kg par cycle de cuisson - Puissance : 13,5 kW - Tension : 380 V - Eléments chauffants à haut rendement - Cuisson : Rapide à basse température - Performance : Idéale pour des productions intensives et de gros volumes - Filtration : Système de filtration intégré - Verrouillage de sécurité : Broche à code de couleur pour un verrouillage sécurisé du joint de pression - Couvercle : Reste scellé jusqu'à atteindre 1 psi de pression - Filtration embarquée : Système de filtration intégré pour une meilleure qualité - Marmite : En acier inoxydab
Convient aux produits frais ou surgelés - Dimensions (LxPxH) : 500 x 980 x 1600 mm - Capacité : 25 L - Contrôle de cuisson : Système Computron 8000 - Productivité : Jusqu'à 6,4 kg par cycle de cuisson - Puissance : 13,5 kW - Tension : 380 V - Eléments chauffants à haut rendement - Cuisson : Rapide à basse température - Performance : Idéale pour des productions intensives et de gros volumes - Filtration : Système de filtration intégré - Verrouillage de sécurité : Broche à code de couleur pour un verrouillage sécurisé du joint de pression - Couvercle : Reste scellé jusqu'à atteindre 1 psi de pression - Filtration embarquée : Système de filtration intégré pour une meilleure qualité - Marmite : En acier inoxydab
Convient aux produits frais ou surgelés - Dimensions (LxPxH) : 500 x 980 x 1600 mm - Capacité : 22 L - Contrôle de cuisson : Système Computron 8000 - Productivité : Jusqu'à 6,4 kg par cycle de cuisson - Puissance : 25,6 kW - Tension : 230 V - Brûleurs : Haute efficacité avec allumage à semi-conducteurs - Cuisson : Rapide à basse température - Performance : Idéale pour des productions intensives et de gros volumes - Filtration : Système de filtration intégré - Verrouillage de sécurité : Broche à code de couleur pour un verrouillage sécurisé du joint de pression - Couvercle : Reste scellé jusqu'à atteindre 1 psi de pression - Filtration embarquée : Système de filtration intégré pour une meilleure qualité - Ma
- Capacité: 6,4Kg - Volume: 25L - Voltage: 400/3/50Hz - Puissance: 12kW - Dim (mm): 500*670*1220 - Friteuse haute pression - Inox - Pupitre de commande manuel - Pour frire les légumes, les fruits, la viande et le poisson - La friture sous vide économise de l'huile et de l'énergie - Température maximale : 300 °C
-Dim 49x67x122cm. -Capacité bac: 6,4 kg. -Teneur en graisse: 25l -Deux ans garantie sur toutes les pièces -Tension : 400/3/50. -Puissance : 12kW. -Places assises : 46 m².