Four rotatif à gaz Techno de Mondial Forni - Dimensions (LxPxH) : 1230x2360x2300 mm - Dimensions Chariot : 460x760mm - Position de Brûleur : Latéral gauche - Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m² - Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h - Puissance électrique : 400v / 1.5 kW - Poids : 1350 kg - Brûleur en option
- Dimensions externes : 1350x2340x2680mm - 18 Plaques - Surface de cuisson: 8.6 / 9.7 - Dim plaques: 600x800 / 600x900 mm - Puissance thermique: 69kw 240.000 btu/h - Puissance électrique Brûleur: 2.5 Kw - Avec ECHANGEUR POSTERIEUR - Accès au brûleur sur la coté latérale gauche - Porte très épaisse ferrage à droite avec double-charnières d'anchorage renforcées, classique poigné LF signature et grand double cristal. - Tableau de commande DIGITAL - Hotte équipée avec extracteur - Alarme fin de cuisson avec lumière et sonnerie - Température max de cuisson: 300°C - FOYER XL en acier réfractaire - Ventilateur positionné en verticale accessible sur le côté gauche. - App. buée: standard appareil à buée avec barres
-Dim: 1640x2140x2200mm -Dim chariots: 800x800mm -Capacité pain 400gr: 120 sur 15 étages -Capacité baguettes: 180 sur 18 étages -Conso électrique: 68 Kw / 105A -Charnières d'épaisseur 120 mm -Soupape électrique et programmable -Isolation d'épaisseur 100 mm -Chambre de cuisson en inox -Porte à fermeture 2 points -Eclairage halogène -Système d'enfournement rapide et sécurisé(guidage et auto-blocage du chariot) -Double vitrage isolant, basse émissivité, ventilé, nettoyable -Livré en standard avec hotte et un chariot