- Fonctionnement du granulés - Dimensions chambres (LxPxH): 820x1650 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1300x2630x2150 mm - Surface cuisson 5.41 m² - Puissance thermique : 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Conduits en briques réfractaires - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Grande inertie thermique - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1750 kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option
- 2 Fours 5 niveaux (800x400) - four à sole pâtissier électrique - Livré avec support - Tirage motorisé programmable - 3 zones de contrôle: Ouverture-Plafond-Plancher - Visionneuse pour vapeur prête
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 4 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 3300 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 2050 mm - Surface de cuisson : 20.35 m² - Puissance électrique : 81 kW - Appareil à buée : 12 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 41 kW - Poids : 4910 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE
- Fonctionnement du granulés - Dimensions chambres (LxPxH): 820x1850 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1300x2830x2150 mm - Surface cuisson 7.59 m² - Puissance thermique : 38.400 Kcal/h, 44 Kw, 152.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Conduits en briques réfractaires - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Grande inertie thermique - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 2200 kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option
-Dimensions: 1020x2000x2270 mm -Dimensions sole: 630 x1260 mm -Productivité en Baguettes: 90/h -Surface de cuisson: 2,4m² -Étages: 3 -Voies: 1 -Bouches: 3 -Chaque etage a son propre régulateur de température
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic - Foyer maçonné - 8 Bouches - 4 chambres / 4 étages - Dimensions (LxPxH) : 2435x3740x2250mm - Dimensions chambre : 1500x2650mm - Surface de cuisson: 15.9 m² - Puissance de chauffe : 101 Kw - Raccordement électrique : 1kw - Position de brûleur : Façade en bas - Disponibles en différentes variations et dimensions
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic - Foyer maçonné - Dimensions (LxPxH) : 2140x2670x2250mm - Dimensions chambre : 1200x1600mm - Nombre de chambres : 3 - Surface de cuisson: 5.76 m² - Puissance de chauffe : 66 Kw - Raccordement électrique : 1kw - Position de brûleur : Façade en bas