-Dimensions: 2000x3150x2520 mm -Dimensions sole: 630x860 mm -Productivité en Baguettes: 90/h -Surface de cuisson: 2,7 m² -Étages: 5 -Voies: 1 -Bouches: 5
-Dimensions: 2000x3150x2520 mm -Dimensions sole: 830x1260 mm -Productivité en Baguettes: 240/h -Surface de cuisson: 6,3m² -Étages: 6 -Voies: 1 -Bouches: 6 -Chaque etage a son propre régulateur de température
-Dimensions: 1260x2770x2380 mm -Dimensions sole: 830x2060 mm -Productivité en Baguettes: 280/h -Surface de cuisson: 6,8m² -Étages: 4 -Voies: 1 -Bouches: 4 -Chaque etage a son propre régulateur de température
- Gamme : FOKUS - Nombre d'étages : 5 - Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3760 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2450 mm - Surface de cuisson : 22.80 m² - Puissance thérmique : 110 000 Kcal/h - 128 Kw - 440 000 Btu/h - Puissance électrique : 2 kW - Poids : 8900 kg - Température max de cuisson: 300°C - Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation - Habillage extérieur: acier inoxydable - Dalles de cuisson: mélange de grav
- Gamme : FOKUS - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2960 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm - Surface de cuisson : 8.20 m² - Puissance thérmique : 50 000 Kcal/h - 58 Kw - 220 000 Btu/h - Puissance électrique : 1.5 kW - Poids : 4100 kg - Température max de cuisson: 300°C - Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation - Habillage extérieur: acier inoxydable - Dalles de cuisson: mélange de gravi
- Gamme : FOKUS - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3760 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2450 mm - Surface de cuisson : 13.70 m² - Puissance thérmique : 60 000 Kcal/h - 70 Kw - 240 000 Btu/h - Puissance électrique : 1.5 kW - Poids : 6100 kg - Température max de cuisson: 300°C - Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation - Habillage extérieur: acier inoxydable - Dalles de cuisson: mélange de grav
- Alimentation: Gaz ou Fioul - Dimensions chambres (LxPxH): 820x1050mm - Dimensions externes (LxPxH): 1300x1980x2300 mm - Surface cuisson: 5.15m² - Puissance thermique : 33.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Cylindres en acier réfractaire - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1900 kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option
-Dimensions: 1690x2000x2380 mm -Dimensions sole: 630x1260 mm -Productivité en Baguettes: 240/h -Surface de cuisson: 6,4m² -Étages: 4 -Voies: 2 -Bouches: 8 -Chaque etage a son propre régulateur de température
Four a sole fixe 15 bouches Mondial Forni - Modèle : Ecomondial - 15 bouches / 5 étages - Dimensions chambre: 1860x1650mm - Dimensions externes : 2370x2890x2300mm - Surface de cuisson: 15.4m² - Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm - Puissance de chauffe: 85Kw / 73000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Température de cuisson max. : 280 °C - Poids: 6800 kg - Chauffage : brûleur à gaz/mazout - Position de brûleur : en bas - Bruleur en option - Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre
- Gamme : ENERGY 76 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 2 portes de 760 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2840 x 2900 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 2280 x 1650 mm - Surface de cuisson : 11.30 m² - Puissance électrique : 39 kW - Appareil à buée : 7.5 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 20 kW - Poids : 3340 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE
- Gamme : FOKUS - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 4 porte de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3360 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2050 mm - Surface de cuisson : 10.20 m² - Puissance thérmique : 55 000 Kcal/h - 64 Kw - 220 000 Btu/h - Puissance électrique : 1.5 kW - Poids : 4700 kg - Température max de cuisson: 300°C - Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation - Habillage extérieur: acier inoxydable - Dalles de cuisson: mélange de grav
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