Four à sole électrique 3 bouches Zucchelli

Ce four à sole électrique de Zucchelli Forni offre une conception avancée avec trois étages et trois bouches. La chambre supérieure, avec une hauteur utile de 23 cm, offre une polyvalence accrue, tandis que les autres chambres sont équipées d'une hauteur utile de 18 cm. Les chambres fonctionnent de manière indépendante, permettant une programmation séparée de la voûte et de la sole. L'instrument électronique programmable simplifie le processus de cuisson, et les humidificateurs indépendants offrent un contrôle précis de la distribution de la buée dans chaque chambre. La façade en acier inoxydable et les portes en verre avec châssis de protection en acier inoxydable ajoutent à la durabilité et à l'esthétique, tandis que le nouveau système d'ouverture des portes améliore la facilité d'utilisation. Un choix idéal pour les environnements professionnels exigeants.

Le four électrique à 3 soles fixes offre une solution de cuisson avancée et polyvalente pour les professionnels. Doté de trois étages de cuisson indépendants, de dalles en ciment réfractaire et de résistances blindées à haut rendement énergétique, ce four garantit une performance fiable et efficace. Son appareil à buée est soigneusement dimensionné pour assurer un débit généreux de vapeur, adapté à diverses méthodes de cuisson. Équipé d'un régulateur électronique digital avec microprocesseur, le four propose des fonctionnalités telles qu'un économiseur d'énergie, des programmes mémorisables, une horloge de mise en route différée et une sonnerie pour la minuterie de fin de cuisson. La gestion indépendante de la résistance à la buée et le contrôle précis de la température de la voûte et de la sole, grâce à un double thermostat et une double sonde, contribuent à une expérience de cuisson optimale. Avec une façade en acier inoxydable et des portes en verre munies d'un nouveau système d'ouverture, ce four allie fonctionnalité et praticité pour répondre aux exigences des environnements professionnels exigeants.