Four à chariot rotatif électrique 600x800 Techno MONDIAL FORNI
25 076,25 €
33 435,00 €
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Il y a 45 produits.
Fermenteur à levain Tradilevain 40 L JAC
En stock
Hauteur de chargement: 112cm Volume de la cuve: 80L Capacité totale maximale: 50L Capacité utile maximale: 40L Capacité totale minimale: 25L Capacité utile minimale: 20L Puissance moteur: 1,5kw Puissance de chauffe: 0,27kw Puissance de groupe froid 50hz: 0,4kw 220v - 50hz-60hz : 6,5a 380v - 50hz-60hz: 5a
11 151,00 €
12 390,00 €
Bruleur Fioul Pour four de boulangerie G 2F MAXI FBR
En stock
- Dimensions (LxPxH) : 327x519x275 mm - Puissance électrique nominal : 140 W - Puissance thermique min. - max. : 40.8-99.9 Mcal/h - Puissance thermique min. - max. : 47.3-59.2 Kw - Max. température air comburant : 60 °C - Moteur Ventilateur : 100 W - Absorption nominal : 0.7 A - Alimentation électrique : 1/N~230V-50Hz - Degré de protection électrique: IP 40 - Bruit min. - max. : 59-61 dB(A) - Poids brûleur : 13 kg
850,00 €
Four modulaire électrique à sole 3 plaques 460x800 MONDIAL FORNI
En stock
Four à sole électrique Mondial Forni- Modèle : Domino- 3 plaques 460x800mm- Dimensions de la chambre : 1420x820mm- Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm : 1810x1210x360mm- Surface de cuisson : 1.16m²- Type : Pain et pâtisserie- Puissance électrique 400V (normale - maximale): 6.8 - 11.8 Kw- Poids : 185kg- Chambre de cuisson sans appareil à buée
4 323,75 €
5 765,00 €
Façonneuse avec Convoyeur évacuateur arrière FERNETO
En stock
-Dim (AxBxC): 960x1480x835mm-Poids par pièce: min 50g / max 1200g-Production: jusqu'à 1200 unités/heure-Puissance: 1,1Kw-Tension: 400v-Poids net: 230Kg-Inox: bâti en acier inoxydable AISI 304-Avec Convoyeur évacuateur arrière: 700x1000mm-Sans support
0,00 €
Fermenteur à levain Tradilevain 110 L JAC
En stock
Hauteur De Chergement: 125cm Volume De La Cuve: 220L Capacité Totale Maximale: 140L Capacité Utile Maximale: 110L Capacité Totale Minimale: 70L Capacité Utile Minimale: 55L Puissance Moteur: 4kw Puissance De Chauffe: 0,45kw Puissance De Groupe Froid 50hz: 0,9kw 220v - 50hz-60hz: 14,5A 380v - 50hz-60hz: 10A
15 651,00 €
17 390,00 €
Bruleur Fioul Pour four de boulangerie G X3 F TC FBR
En stock
- Dimensions (LxPxH) : 374x436x318 mm - Puissance électrique nominal : 220 W - Puissance thermique min. - max. : 71-153 Mcal/h - Puissance thermique min. - max. : 83-178 Kw - Max. température air comburant : 60 °C - Moteur Ventilateur : 150 W - Absorption nominal : 1 A - Alimentation électrique : 1/N~230V-50Hz - Degré de protection électrique: IP 40 - Bruit min. - max. : 66-66 dB(A) - Poids brûleur : 17 kg
920,00 €
31 999,98 €
41 790,00 €
Fermenteur à levain Tradilevain 270 L JAC
En stock
Hauteur de chargement: 135cm Volume de la cuve: 540L Capacité totale maximale: 340L Capacité utile maximale: 270L Capacité totale minimale: 170L Capacité utile minimale: 136L Puissance moteur:7kw Puissance de chauffe: 0,75kw Puissance de groupe froid 50hz :1,4kw 220v - 50hz-60hz: 25A 380v - 50hz-60hz: 17,5A
21 051,00 €
23 390,00 €
Bruleur Fioul Pour four à pain FBR
En stock
- Modèle : G X4 F TC - Max. température air comburant : 60 °C - Dimensions (LxPxH) : 510x306x248 mm - Puissance électrique nominal : 250W - Puissance thermique min. - max. : 102-204 Mcal/h - Puissance thermique min. - max. : 118-236Kw - Moteur Ventilateur : 200W - Absorption nominal : 1.1A - Alimentation électrique : 1/N~230V-50Hz - Degré de protection électrique: IP 40 - Bruit min. - max. : 67-68 dB(A) - Poids brûleur : 17 kg
970,00 €
Four à convection élect 3x600x400mm+humidificateur DIAMOND
En stock
(LxPxH) mm: 885x795x560Livré avec 1 grille 600x400 mm2 turbines 'autoreverse'kW: 6.4Voltage: 400-230/3N 50-60HzPoids Brut (kg): 67Volume (m³): 0.58
1 133,66 €
2 176,00 €
Fermenteur à levain 300L VMI
En stock
-Dim: 1390x1200x1565mm -Cuve:300L - Écran tactile Digy -Froid : cuve gaufrée -Outil de mélange avec racleurs intégrés -Capot transparent en deux parties, totalement démontable -Chauffage : plaque chauffante siliconée -Sonde anti-débordement -Tension:380V -Puissance:3.5kw -Poids:810kg
0,00 €
Bruleur gaz pour four de boulangerie FBR
En stock
Bruleur Gaz 1 étage FBR pour four professionnel - Max. température air comburant : 60 °C - Dimensions (LxPxH) : 337x305x275 mm - Puissance électrique nominal : 110W - Rampe incluse - Equivalent au RIELLO 40 FS5 (23-58 Kw) - Puissance thermique min. - max. : 20-50 Mcal/h - Puissance thermique min. - max. : 23.2-58.1 Kw - Moteur Ventilateur : 75W - Absorption nominal : 0.6A - Alimentation électrique : 1/N~230V-50Hz - Degré de protection électrique: IP 40 - Bruit min. - max. : 59-60 dB(A) - Poids brûleur : 16 kg - Poids Rampe : 2kg - Pression min. rampe gaz D1/2'-S MÉTHANE/G.P.L. : 14/31 mbar - Pression max. entrée vannes (Pe. max) : 60 mbar
1 150,00 €
Four électrique à convection, 6 Niveaux 600x400 mm DIAMOND
En stock
Humidificateur manuelDim (LxPxH): 885x815x720 mmkW: 7.8Voltage: 400-230/3N 50-60HzPoids Brut (kg): 87Volume (m³): 0.73
1 459,78 €
2 738,00 €
Fermento levain FL 30 Bertrand Puma
En stock
LEVAIN LIQUIDE FL 30 Stentor -Capacité de levain mère 7.5 (kg) -Capacité de levain rafraîchi 30 (kg) -Capacité total de la cuve 37.5 (kg)
13 710,50 €
16 130,00 €
Bruleur de gaz un seul étage FBR
En stock
Bruleur Gaz 1 étage FBR - Max. température air comburant : 60 °C - Dimensions (LxPxH) : 280x265x251 mm - Puissance électrique nominal : 80W - Rampe incluse - Equivalent au RIELLO 40 FS3 (11-35 kW) - Puissance thermique min. - max. : 10-29.5 Mcal/h - Puissance thermique min. - max. : 11.6-34.3 Kw - Moteur Ventilateur : 50W - Absorption nominal : 0.5A - Alimentation électrique : 1/N~230V-50Hz - Degré de protection électrique: IP 40 - Bruit min. - max. : 52-55 dB(A) - Poids brûleur : 8 kg - Poids Rampe : 2kg - Pression min. rampe gaz D1/2'-S MÉTHANE/G.P.L. : 7/18 mbar - Pression max. entrée vannes (Pe. max) : 60 mbar
1 170,00 €
Four à chariot rotatif électrique 600x800 Techno MONDIAL FORNI
En stock
- Dimensions (LxPxH) : 1860x2160x2300 mm- Dimensions Chariot : 600x800mm- Surface de cuisson : 8.6 18T 60x80 m²- Puissance de chauffe : 45.5 kW / 400V- Puissance électrique : 400v / 48 kW- Poids : 1440 kg
25 076,25 €
33 435,00 €
Fermenteur à levain VMI
En stock
-Dim:660x1030x1320mm -Capacité 100L -Outil de mélange avec racleur intégré -Chauffage : plaque chauffante siliconée régulée -Capot transparent -Écran tactile Digy -Tension:240V -Puissance:0.75kw -Poids:150kg
15 780,00 €
Brûleur gaz pour four professionnel FBR
En stock
*** Brûleur adapté pour four Bongard 10.60 *** - Max. température air comburant : 60 °C - Dimensions (LxPxH) : 380x340x318 mm - Puissance électrique nominal : 200W - Puissance thermique min. - max. : 60-150 Mcal/h - Puissance thermique min. - max. : 69.8-174Kw - Equivalent au RIELLO 40 FS15 (81-175 Kw) - Moteur Ventilateur : 110W - Absorption nominal : 0.9A - Alimentation électrique : 1/N~230V-50Hz - Degré de protection électrique: IP 40 - Bruit min. - max. : 64-66 dB(A) - Poids brûleur : 17 kg - Pression min. rampe gaz D1'-S MÉTHANE/G.P.L. : 14/31 mbar - Pression max. entrée vannes (Pe. max) : 360 mbar
1 220,00 €
Four à sole fixe à tubes de vapeur 6 bouches MONDIAL FORNI
En stock
- Foyer maçonné- 6 bouches / 3 étages- Dimensions chambre: 1240x1380mm- Dimensions externes : 1900x2690x2300mm- Surface de cuisson: 5.1 m²- Hauteurs utiles : 210x210x250mm- Puissance de chauffe: 58 Kw / 49700 Kcal/h- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V- Poids: 6000 kg- Position de brûleur : en bas- Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois- Bruleur en option
31 421,25 €
41 895,00 €
Fermento levain FL 60 Stentor Bertrand Puma
En stock
LEVAIN LIQUIDE FL 60 Stentor -Capacité de levain mère 15(kg) -Capacité de levain rafraîchi 60(kg) -Capacité total de la cuve 75(kg) * Version Platinium * -Système de pesée, -Injection d'eau, -Cycle de nettoyage plus 4170 € Prix hors taxes
17 263,50 €
20 310,00 €