-25%

Four à sole fixe à tubes de vapeur 6 bouches MONDIAL FORNI

Name: Four à sole fixe à tubes de vapeur 6 bouches MONDIAL FORNI
Brand: MONDIAL FORNI
SKU: 32-CX
Price: 31421.25 EUR
Availability: InStock

- Foyer maçonné
- 6 bouches / 3 étages
- Dimensions chambre: 1240x1380mm
- Dimensions externes : 1900x2690x2300mm
- Surface de cuisson: 5.1 m²
- Hauteurs utiles : 210x210x250mm
- Puissance de chauffe: 58 Kw / 49700 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Poids: 6000 kg
- Position de brûleur : en bas
- Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois
- Bruleur en option

31 421,25 €

31 421,25 € HT

41 895,00 € -25%

Demande de renseignements

Livraison gratuite à partir 9 000.00 €

Garanties sécurité

Politique de livraison

Politique retours

Description

Expérience de Cuisson Incomparable avec le Four à Tubes de Vapeur Mondial

Découvrez la chaleur douce et homogène pour une perfection de cuisson inégalée avec le four à soles fixes et tubes de vapeur Mondial de Mondial Forni. Conçu pour répondre aux exigences des artisans de la boulangerie et de la pâtisserie axés sur la qualité, ce four à maçonnerie fusionne astucieusement les principes de cuisson traditionnels avec les dernières avancées technologiques.

Une Maîtrise Thermique Exceptionnelle

Le système de parcours des fumées de combustion entièrement en maçonnerie assure une masse thermique optimale, distribuant la chaleur uniformément dans toutes les chambres. Vous bénéficiez ainsi d'une cuisson parfaitement homogène pour des résultats irréprochables à chaque fois.

Une Brume Abondante et Continue

Les générateurs de buée stratégiquement situés au-dessus du cercle de fumée garantissent une production illimitée de buée, même lorsque le brûleur est inactif. Cette conception innovante permet de maintenir l'humidité idéale pour des produits de boulangerie et de pâtisserie délicieusement moelleux et savoureux.

Fiabilité et Durabilité Assurées

Chaque tube de vapeur est minutieusement conçu avec des matériaux de pointe testés à haute pression, assurant une performance fiable et constante au fil du temps. La double traverse pour chaque chambre de cuisson garantit une utilisation intensive du four, offrant une solution robuste et durable pour votre activité de production alimentaire de grande taille.

Soyez prêt à révolutionner votre processus de cuisson avec le Four à Tubes de Vapeur Mondial de Mondial Forni. Que vous soyez un boulanger expérimenté en quête de perfection ou un pâtissier passionné par l'innovation, notre four combine savamment tradition et technologie pour offrir des résultats culinaires inégalés. Profitez d'une fiabilité inébranlable, d'une durabilité exceptionnelle et d'une maîtrise thermique sans égale, faisant de chaque création un véritable chef-d'œuvre de saveurs et de textures. Investissez dans l'excellence et offrez à vos clients des produits exquis qui les transporteront au paradis des délices gustatifs.