- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 5 - Nombre de portes : 2 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2900 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm - Surface de cuisson : 10.25 m² - Puissance électrique : 49 kW - Appareil à buée : 12.5 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 25 kW - Poids : 3396 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATUR
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 5 - Nombre de portes : 2 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3300 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2050 mm - Surface de cuisson : 12.75 m² - Puissance électrique : 61 kW - Appareil à buée : 15 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 31 kW - Poids : 3940 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 5 - Nombre de portes : 2 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3700 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2450 mm - Surface de cuisson : 15.20 m² - Puissance électrique : 71 kW - Appareil à buée : 17.5 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 36 kW - Poids : 4790 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATUR
Four a sole fixe 10 bouches Mondial Forni - Modèle : Ecomondial - 10 bouches / 5 étages - Dimensions chambre: 1240x1650mm - Dimensions externes : 1750x2890x2300mm - Surface de cuisson: 10.2m² - Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm - Puissance de chauffe: 56Kw / 48000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Température de cuisson max. : 280 °C - Poids: 5200 kg - Chauffage : brûleur à gaz/mazout - Position de brûleur : en bas - Bruleur en option - Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre
Four a sole fixe 10 bouches Mondial Forni - Modèle : Ecomondial - 10 bouches / 5 étages - Dimensions chambre: 1240x2180mm - Dimensions externes : 1750x3420x2300mm - Surface de cuisson: 13.5m² - Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm - Puissance de chauffe: 74.5Kw / 64000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Température de cuisson max. : 280 °C - Poids: 6400 kg - Chauffage : brûleur à gaz/mazout - Position de brûleur : en bas - Bruleur en option - Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre