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Four à sole à tubes de vapeur 10 bouches Gas/Fioul MONDIAL FORNI
Four a sole fixe 10 bouches Mondial Forni
- Modèle : Ecomondial
- 10 bouches / 5 étages
- Dimensions chambre: 1240x1650mm
- Dimensions externes : 1750x2890x2300mm
- Surface de cuisson: 10.2m²
- Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm
- Puissance de chauffe: 56Kw / 48000 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Température de cuisson max. : 280 °C
- Poids: 5200 kg
- Chauffage : brûleur à gaz/mazout
- Position de brûleur : en bas
- Bruleur en option
- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre
- Modèle : Ecomondial
- 10 bouches / 5 étages
- Dimensions chambre: 1240x1650mm
- Dimensions externes : 1750x2890x2300mm
- Surface de cuisson: 10.2m²
- Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm
- Puissance de chauffe: 56Kw / 48000 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Température de cuisson max. : 280 °C
- Poids: 5200 kg
- Chauffage : brûleur à gaz/mazout
- Position de brûleur : en bas
- Bruleur en option
- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre
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Politique retours
Description
Découvrez le Four Ecomondial à Tubes de Vapeur 5 étages 10 Bouches Gas/Fioul
Cuisson Traditionnelle Assortie d'une Souplesse de Température
Pour les adeptes de la cuisine traditionnelle, le four Ecomondial offre une expérience culinaire exceptionnelle grâce à sa gestion de température souple. Qu'il s'agisse de boulangerie ou de pâtisserie, ce four garantit des résultats de cuisson d'une qualité constante tout en offrant un contrôle précis des températures.
Performance Optimalisée et Commodité Accrue
Conçu pour répondre aux exigences des artisans et des professionnels de la boulangerie, le four Ecomondial propose une solution polyvalente pour cuire une variété de produits. Grâce à sa capacité à accueillir des plateaux ou à permettre une cuisson directe sur la base, il facilite les opérations de chargement et de déchargement grâce à son système novateur de lames manuelles et semi-automatiques.
Interface Tactile Innovante pour une Gestion Efficace
L'interface tactile intuitive et conviviale du four Ecomondial transforme l'expérience de cuisson en offrant un contrôle complet du processus. Grâce à son écran tactile couleur réactif, vous pouvez facilement surveiller et ajuster les paramètres du four, ce qui permet de réduire les coûts opérationnels et d'optimiser la productivité de votre atelier, même à distance.
Caractéristiques Techniques Solides et Construction Fiable
Avec une température de cuisson maximale de 280 °C, un système de chauffage fiable par tubes de vapeur de 27 mm de diamètre et une isolation en laine de roche de haute densité, le four Ecomondial garantit une efficacité énergétique remarquable. Sa construction robuste en acier inoxydable résistant et sa conception étanche assurent une utilisation fiable et durable au fil du temps.
Fiche technique
Ecomondial 52-CS
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