- Alimentation : Gaz ou mazout - Dimensions (L x P x H) : 2000 x 2580 x 2980 mm - Capacité des chariots : ** 1 chariot de 800 x 1200 mm ** ou 2 chariots de 600 x 800 mm - Température maximale 300°C - Brûleur sur le côté gauche - Capacité des plaques : 16 à 18 plaques - Pas des plaques : 105/93 mm - Largeur minimale de la porte : 800 mm - Puissance électrique : 2,8 kW - Tension : 400 V - 50 Hz - 3N - Puissance thermique : 95 Kcal/h-110 kW-380 BTU - Porte à double vitrage - Système de fermeture à double crochet - Panneau extérieur en inox - Hotte avec ventilateur d'extraction - Ventilateur d'extraction de vapeur à 1 vitesse - Connexion USB sur la face avant - Coffret électrique installable sur les par
- Dimensions externes (LxPxH): 1250x2985x2280mm - Dimensions de porte (LxH): 600x1650mm - Chariots: 400x800 ou 460x800 - Capacité baguettes 250g: 90-108 baguettes - Capacité pains 400g: 60-70 pains - Puissance électrique: 2,5 kw - Puissance de chauffe: 47 Kw - Extracteur 1000 m3/h - Echangeur arrière - Ferrage de la porte à gauche - Tableau commande électromécanique - Régulation de la température - Système de génération de buée - Poids: 900kg *** Fourni avec Brûleur RIELLO Fioul ou Gaz ***
-Dim: 1780x2900x2680mm -Surface cuisson 17.3 -N° des Plaques: 18 -Dim plaques: 800x1200/ 600x800*2 -Résistances: 105+3.5 Kw - Poids: 1900 Kg - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) *** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***
ROTOR VORTEX PELLET - Dimensions externes: 1350x2340x2680 mm - Dimensions plaques: 600x800 / 600x900 mm - Dimensions Pellet: 400x800x1700 mm - 18 Plaques - Surface cuisson 8.6 / 9.7 m² - Puissance Thermique: 60.000 Kcal/h / 69 Kw / 240.000Btu/h - Puissance électrique (Brûleur) : 2.5 Kw - Température max de cuisson: 300°C - ACCES LATERAL au brûleur - App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale - Oura (extraction buée): manuel (option : automatique programmable) - Système de rotation: par CROCHET (chariot suspendu) - Habillage: entièrement en acier inox - Consommation moyenne: 8.14 Kg/h - Poids 1620KG - Le chariot est accouplé en standard (suspendu). - Tableau de comm
-Dim: 1560x2300x2340mm -Surface cuisson: 10.9/11.5 m² -Plaques: 18 -Dim plaques: *660x920 *800x800 -Résistances: 52+2.5 Kw -Poids 1700KG - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) *** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***