Filtres actifs

  • Catégories: Batteur de boulangerie clear
  • Catégories: Elévateur clear
  • Catégories: Fermenteur à levain clear
  • Catégories: Four Boulangerie - Four Pâtisserie clear
Fermenteur à levain Tradilevain 40 L JAC
-10%

Fermenteur à levain Tradilevain 40 L JAC

En stock
Hauteur de chargement: 112cm Volume de la cuve: 80L Capacité totale maximale: 50L Capacité utile maximale: 40L Capacité totale minimale: 25L Capacité utile minimale: 20L Puissance moteur: 1,5kw Puissance de chauffe: 0,27kw Puissance de groupe froid 50hz: 0,4kw 220v - 50hz-60hz : 6,5a 380v - 50hz-60hz: 5a
11 151,00 €
12 390,00 €
Batteur mélangeur 40L cuve basculante Rollmatic
-25%

Batteur mélangeur 40L cuve basculante Rollmatic

En stock
-Dim: 669x815x1374mm -Capacité cuve:40L -Transmission par boîte à engrenages en bain d'huile -Cuve basculante avec soulèvement manuel -Minuteur -Livré avec 3 outils (fouet, palette et crochet spiral) -Tension:400V -Puissance:1.5kw -Poids:220kg
5 224,50 €
6 966,00 €
Four modulaire électrique à sole 3 plaques 460x800 MONDIAL FORNI
-25%

Four modulaire électrique à sole 3 plaques 460x800 MONDIAL FORNI

En stock
Four à sole électrique Mondial Forni- Modèle : Domino- 3 plaques 460x800mm- Dimensions de la chambre : 1420x820mm- Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm : 1810x1210x360mm- Surface de cuisson : 1.16m²- Type : Pain et pâtisserie- Puissance électrique 400V (normale - maximale): 6.8 - 11.8 Kw- Poids : 185kg- Chambre de cuisson sans appareil à buée
4 323,75 €
5 765,00 €
Fermenteur à levain Tradilevain 110 L JAC
-10%

Fermenteur à levain Tradilevain 110 L JAC

En stock
Hauteur De Chergement: 125cm Volume De La Cuve: 220L Capacité Totale Maximale: 140L Capacité Utile Maximale: 110L Capacité Totale Minimale: 70L Capacité Utile Minimale: 55L Puissance Moteur: 4kw Puissance De Chauffe: 0,45kw Puissance De Groupe Froid 50hz: 0,9kw 220v - 50hz-60hz: 14,5A 380v - 50hz-60hz: 10A
15 651,00 €
17 390,00 €
Batteur Mélangeur professionnel 40L Caplain

Batteur Mélangeur professionnel 40L Caplain

En stock
- Dimensions (LxPxH): 635x900x1470mm - Capacité de la cuve : 40L - 3 outils : fouet, crochet et palette. - Tableau de commande avec potentiomètre Minuterie - Cuve et outils inox - Grille de sécurité relevable - Puissance: 220V / 50Hz / 1 Ph - Tension: 2,2 kw - Numéro de série: 003 - Année de Fabrication : Février 2019
5 900,00 €
Fermenteur à levain Tradilevain 270 L JAC
-10%

Fermenteur à levain Tradilevain 270 L JAC

En stock
Hauteur de chargement: 135cm Volume de la cuve: 540L Capacité totale maximale: 340L Capacité utile maximale: 270L Capacité totale minimale: 170L Capacité utile minimale: 136L Puissance moteur:7kw Puissance de chauffe: 0,75kw Puissance de groupe froid 50hz :1,4kw 220v - 50hz-60hz: 25A 380v - 50hz-60hz: 17,5A
21 051,00 €
23 390,00 €
MIXEUR PLANÉTAIRE 40 LTR COMBISTEEL
-30%

MIXEUR PLANÉTAIRE 40 LTR COMBISTEEL

En stock
- Dimensions LxPxH (mm) : 620x900x1280- Couleur : Blanc- Accessoires fournis : 1 bol, 1 fouet, 1 pâtecrochet, 1 bras à mélanger- Colis postal : Non- Poids brut (kg) : 250- Renseignements : Max. 10 kg de pâte avec pâtecrochet, max 80 œufs avec fouet boule- Tension (Volt) : 400- Fréquence de tension (Hz) : 50- Puissance totale (kW) : 1,0-1,5-1,85- Capacité en unités par heure : 10kg- Vitesse (tr/min) : 68-136-201- Tenez remplissage (Ltr) : 40- Nombre de vitesses : 3- Marque : COMBISTEEL- Prêt à brancher : Non
3 955,00 €
5 650,00 €
Fermenteur à levain 300L VMI

Fermenteur à levain 300L VMI

En stock
-Dim: 1390x1200x1565mm -Cuve:300L - Écran tactile Digy -Froid : cuve gaufrée -Outil de mélange avec racleurs intégrés -Capot transparent en deux parties, totalement démontable -Chauffage : plaque chauffante siliconée -Sonde anti-débordement -Tension:380V -Puissance:3.5kw -Poids:810kg
0,00 €
BATTEUR MELANGEUR DE TABLE-5.2L DITO SAMA

BATTEUR MELANGEUR DE TABLE-5.2L DITO SAMA

En stock
Batteur mélangeur capacité 5,2 litres.Sans prise d'accessoires.Livré avec 3 outils INOX (fouet, palette et crochet spiral)Ecran démontable associé au monte et baisse de cuve.Moteur asynchrone.Silencieux et robuste pour travaux de longue durée.
1 352,00 €
Fermento levain FL 30 Bertrand Puma
-15%

Fermento levain FL 30 Bertrand Puma

En stock
LEVAIN LIQUIDE FL 30 Stentor -Capacité de levain mère 7.5 (kg) -Capacité de levain rafraîchi 30 (kg) -Capacité total de la cuve 37.5 (kg)
13 710,50 €
16 130,00 €
Four à chariot rotatif électrique 600x800 Techno MONDIAL FORNI
-25%

Four à chariot rotatif électrique 600x800 Techno MONDIAL FORNI

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 1860x2160x2300 mm- Dimensions Chariot : 600x800mm- Surface de cuisson : 8.6 18T 60x80 m²- Puissance de chauffe : 45.5 kW / 400V- Puissance électrique : 400v / 48 kW- Poids : 1440 kg
25 076,25 €
33 435,00 €
Fermenteur à levain VMI

Fermenteur à levain VMI

En stock
-Dim:660x1030x1320mm -Capacité 100L -Outil de mélange avec racleur intégré -Chauffage : plaque chauffante siliconée régulée -Capot transparent -Écran tactile Digy -Tension:240V -Puissance:0.75kw -Poids:150kg
15 780,00 €
Four à sole fixe à tubes de vapeur 6 bouches MONDIAL FORNI
-25%

Four à sole fixe à tubes de vapeur 6 bouches MONDIAL FORNI

En stock
- Foyer maçonné- 6 bouches / 3 étages- Dimensions chambre: 1240x1380mm- Dimensions externes : 1900x2690x2300mm- Surface de cuisson: 5.1 m²- Hauteurs utiles : 210x210x250mm- Puissance de chauffe: 58 Kw / 49700 Kcal/h- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V- Poids: 6000 kg- Position de brûleur : en bas- Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois- Bruleur en option
31 421,25 €
41 895,00 €
Fermento levain FL 60 Stentor Bertrand Puma
-15%

Fermento levain FL 60 Stentor Bertrand Puma

En stock
LEVAIN LIQUIDE FL 60 Stentor -Capacité de levain mère 15(kg) -Capacité de levain rafraîchi 60(kg) -Capacité total de la cuve 75(kg) * Version Platinium * -Système de pesée, -Injection d'eau, -Cycle de nettoyage plus 4170 € Prix hors taxes
17 263,50 €
20 310,00 €
Four électrique à sole 3 étages 6 bouches MONDIAL FORNI
-25%

Four électrique à sole 3 étages 6 bouches MONDIAL FORNI

En stock
Four a sole électrique Mondial ForniModèle : DEKOMONDIAL- 3 chambres / 3 étages- Surface de cuisson: 5.1 m²- Hauteurs utiles : 200x200x200mm- Dimensions chambre: 1240x1380mm- Dimensions externes : 1700x2430x2300mm- Puissance: 16,6 Kw- Poids: 2500 kg
35 216,25 €
46 955,00 €
Fermento levain FL 100 Stentor Bertrand Puma
-15%

Fermento levain FL 100 Stentor Bertrand Puma

En stock
LEVAIN LIQUIDE FL 100 Stentor -Capacité de levain mère 25(kg) -Capacité de levain rafraîchi 100(kg) -Capacité total de la cuve 125(kg) * Version Platinium * -Système de pesée, -Injection d'eau, -Cycle de nettoyage plus 4170 € Prix hors taxes
19 244,00 €
22 640,00 €