Liste des produits de la marque HENNY PENNY

-Dim: 870x842x1185mm -Energie: Electrique -Capacité produit: 1 X 18L ET 2 X 9L -Tableau de commande programmable COMPUTRON 1000 -Puissance: 28Kw

Convient aux produits frais ou surgelés - Dimensions (LxPxH) : 500 x 980 x 1600 mm - Capacité : 22 L - Contrôle de cuisson : Système Computron 8000 - Productivité : Jusqu'à 6,4 kg par cycle de cuisson - Puissance : 25,6 kW - Tension : 230 V - Brûleurs : Haute efficacité avec allumage à semi-conducteurs - Cuisson : Rapide à basse température - Performance : Idéale pour des productions intensives et de gros volumes - Filtration : Système de filtration intégré - Verrouillage de sécurité : Broche à code de couleur pour un verrouillage sécurisé du joint de pression - Couvercle : Reste scellé jusqu'à atteindre 1 psi de pression - Filtration embarquée : Système de filtration intégré pour une meilleure qualité - Ma

-Dim:102x99x138cm -Capacité 28 l par cuve -Computer 1000-8000 -4 brûleurs -Cuisson ouverte -Puissance:48.8kw -Poids:212kg

-Dim:102x99x138cm -Capacité 28 l par cuve -Computer 1000-8000 -4 brûleurs -Cuisson ouverte -Puissance:48.8kw -Poids:212kg

-Dim:102x99x138cm -Capacité 28 l par cuve -Computer: 1000 -2 cuves -4 paniers -Puissance:14.4kw -Tension:240V -Poids:212kg

-Dim:102x99x138cm -Capacité 28 l par cuve -Computer: 8000 -2 cuves -4 paniers -Puissance:14.4kw -Tension:240V Poids:212kg

-Dim:102x99x138cm -Capacité 28 l par cuve -Computer 1000-8000 -Puissance:14.4-22KW -Tension:240V -Poids:237kg

-Dim:1607x819x1162mm -Capacité 28 l par cuve -Computer:1000 -Puissance:56kw -Tension:400V -Poids:319kg

-Dim:1607x819x1162mm -Capacité 14x14 L -Computer:8000 -Puissance:56kw -Tension:400V -Poids:319kg

• Cuve de capacité de 28 litres d'huile ou 2 x 14 litres, • Friteuse ouverte haut rendement électrique, • Production 55 kg de frites à l'heure, • Programmation simple : 1 temps / 1 température, par panier • Mode veille automatique, • Système de filtrage intégré , • Deux demis paniers de cuisson par friteuse, soit 2,5 kg de produit par cycle, • 4 roues dont 2 avec freins (standard) L441 x P949 x H1168

- A poser au fond de la plaque alu pleine, afin d'égoutter le poulet frit - Pour HCW

- Articulés pour la cuisson des morceaux de poulets à plat

- Articulés pour la cuisson des morceaux de poulets à plat.

- Plaque alu avec bord relevé, pour le stockage du poulet pané dans la vitrine HCW3 ou HCW5 - Profondeur 660 mm , largeur 457 mm

- Plaque alu avec bord relevé, pour le stockage du poulet pané avant la cuisson de - Profondeur 660 mm, largeur 457 mm. - Pour HCW

- Vitrine henny penny de maintien en température du poulet cuit et pané. PARTIE BASSE : Régulation de la température et de l'humidité. Réservoir d'eau avec niveau automatique. Permet la présentation de 3 plaques alu perforées de taille : 457 x 660 mm. PARTIE HAUTE : présentoir sans humidité, permet de garder au chaud des produits demandant du croustillant. Puissance 4,2 Kw TRI+T+ N. A poser sur un meuble (non fourni).

-Dim: 1543x756x832mm -Régulation de la température et de l'humidité -Puissance: 4.47 kW

- 1543x756x508 mm - 3.67 kW