Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 262 produits.

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x786 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 2/1 GN 12+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 60-160 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 137 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégr

11 968,00 €

14 960,00 €

-15%

Plaque a induction IH 27 CE 230/50-60/1 SIRMAN

En stock

IH 27 Puissance watt 2.700 Alimentation 1ph Surface util mm 280x280 Poids net kg 4 Emballage mm 360x425x130 Poids brut kg 4,5

191,25 €

225,00 €

Four gaz vapeur direct /convection 6 GN1/1 TOUCh DIAMOND

En stock

- 898x915xh808 mm - Capacité de charge 30 Kg - 6 étages GN1/1 - Alimentation électrique - Vapeur à injection directe (90% de saturation)

9 979,00 €

Marmite à gaz 150 litres chauffage direct DIAMOND

En stock

- Cuve Ø 600 mm Prof 530 mm - 800x900xh850/920 mm - Robinet de vidange de 2' -Chauffage à gaz direct

4 846,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x786 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 2/1 GN 12+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 60-160 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 149 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégr

12 904,00 €

16 130,00 €

Marmite à gaz 150 litres chauffage indirect DIAMOND

En stock

- Cuve Ø 600 mm Prof 530 mm - 800x900xh850/920 mm - Robinet de vidange de 2' -Chauffage à gaz indirect

6 445,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x786 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 2/1 GN 12+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 60-160 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 143 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré a

13 704,00 €

17 130,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x786 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 2/1 GN 12+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 60-160 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique en kW (gaz naturel 2H (E)) : 21 - Poids : 158 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Po

15 216,00 €

19 020,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 119 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de comma

10 256,00 €

12 820,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 131 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de comma

11 184,00 €

13 980,00 €

Marmite électrique cuve 50 L chauffage indirect DIAMOND

En stock

- Cuve Ø 400 mm Prof485 mm - 800x700xh850/920 - Robinet de vidange de 6/4' -Chauffage électrique indirect

5 585,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation assignée : 0.6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 123 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de comman

11 984,00 €

14 980,00 €

Sauteuse à gaz basculante 50lt DIAMOND

En stock

-Capacité: 50lt - Cuve dimensions 707x480xh164 mm, surface de 34 dm2. - Dimensions: 800x700xh850/920 - Basculement de la cuve par un volant manuel. -Chauffage gaz

4 210,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation assignée : 0.6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 137 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de comman

13 504,00 €

16 880,00 €

Sauteuse électrique basculante 50lt DIAMOND

En stock

- Capacité: 50lt - Cuve dimensions 707x480xh164 mm, surface de 34 dm2. - Dimensions: 800x700xh850/920 - Basculement de la cuve par un volant manuel. -Chauffage électrique

3 916,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm - Capacité d'enfournement : 20+2 x 1/1 GN 10+1 x 2/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 33,7 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 31 - Poids : 178 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB inté

16 128,00 €

20 160,00 €

Sauteuse à gaz basculante 60lt DIAMOND

En stock

-Capacité: 60lt - Cuve dimensions 707x480xh164 mm, surface de 34 dm2. - Dimensions: 800x700xh850/920 - Basculement de la cuve par un volant manuel. -Chauffage gaz - Régulation de 120 à 300°C.

4 820,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm - Capacité d'enfournement : 20+2 x 1/1 GN 10+1 x 2/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 33,7 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 31 - Poids : 193 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB inté

17 056,00 €

21 320,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm - Capacité d'enfournement : 20+2 x 1/1 GN 10+1 x 2/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 31 - Poids : 189 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégr

17 856,00 €

22 320,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm - Capacité d'enfournement : 20+2 x 1/1 GN 10+1 x 2/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 31 - Poids : 204 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégr

19 672,00 €

24 590,00 €

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