Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

Four mixte Électrique MaxxPro 6+1 x2/1 avec injection Convotherm

Des performances exceptionnelles pour vos besoins de cuisson professionnels

Le four mixte électrique MaxxPro 6+1 x2/1 avec injection Convotherm est l'équipement de cuisine ultime pour les professionnels exigeants. Avec sa capacité d'enfournement de 6+1 x 2/1 GN (ou 12+2 x 1/1 GN), il répond parfaitement aux besoins des cuisines de restauration collectives, hôtels, ou restaurants, offrant une solution de cuisson hautement flexible et performante. Ce four garantit une cuisson homogène et une gestion optimale de l'humidité grâce à ses technologies innovantes. Pratique et robuste, il est conçu pour assurer une production alimentaire rapide et de qualité pour 60 à 160 repas par jour.

Technologie de pointe pour une cuisson parfaite à chaque fois

Le MaxxPro est équipé de fonctionnalités de pointe qui révolutionneront votre manière de cuisiner. Son système Natural Smart Climate™ ajuste automatiquement l'humidité et la température pour garantir des résultats de cuisson constants. La technologie CrispTasty offre 5 niveaux de réduction d'humidité, permettant d'obtenir des préparations croustillantes à la perfection. Grâce à HumidityPro, vous avez un contrôle précis sur l'humidité avec 5 niveaux différents, pour s'adapter à chaque plat. Le ventilateur réglable à 5 vitesses permet également de maîtriser la circulation de l'air pour des cuissons optimales et des textures idéales.

Facilité d'utilisation et entretien simplifié

Le four MaxxPro ne se contente pas d'être performant, il est également conçu pour faciliter votre travail au quotidien. Son interface FilterCare vous aide à maintenir une performance optimale en assurant un nettoyage efficace du système de filtration. Grâce à sa fonction de nettoyage automatique ConvoClean, l'entretien est simplifié, ce qui vous fait gagner un temps précieux. De plus, son port USB intégré permet de sauvegarder et de transférer facilement vos données de cuisson et de HACCP, garantissant la traçabilité et la conformité aux normes sanitaires.

Caractéristiques techniques pour un maximum de fiabilité

Ce four mixte est conçu pour résister aux environnements de cuisine les plus exigeants. Il dispose d'une porte vitrée triple avec ouverture à droite, idéale pour une visibilité optimale pendant la cuisson. Sa consommation électrique est de 19,5 kW, tandis que la puissance thermique gaz atteint les 21 kW, offrant une cuisson rapide et efficace. Pesant 137 kg, ce modèle compact est extrêmement robuste et conçu pour durer. Il est certifié CE, UL Sanitation et Energy Star, garantissant à la fois la sécurité, l'hygiène et des performances énergétiques optimales.

Résumé des avantages du Four MaxxPro 6+1 x2/1

Le Four mixte Électrique MaxxPro 6+1 x2/1 avec injection Convotherm est l'outil idéal pour une cuisson rapide, précise et sans compromis. Il combine performance, flexibilité et facilité d'entretien, tout en étant respectueux des normes sanitaires. Avec ses nombreuses fonctionnalités innovantes comme le contrôle de l'humidité, l'interface FilterCare et le nettoyage automatique, il est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles à forte demande. Investissez dans ce four pour transformer vos processus de cuisson et offrir des plats de qualité à vos clients, chaque jour.