Four mixte (convection+vapeur)

Sous-catégories

Fours mixtes haute capacité
Fours mixtes compacts
Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm
-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F
21 912,00 €
27 390,00 €
Four gaz TOUCH vapeur directe/convection 10xGN 1/1 DIAMOND
-36,79%

Four gaz TOUCH vapeur directe/convection 10xGN 1/1 DIAMOND

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 867x850x1058 mm - 10 étages GN1/1 - Capacité de charge 50 Kg - kcal/h (gaz) : 26655 - kW : 1.1 - Voltage : 230/1N 50HZ - Alimentation gaz - Vapeur à injection directe (90% de saturation) - Poids Brut (kg) : 167 - Volume (m³) : 1.2
8 464,38 €
13 390,00 €
Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm
-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 257 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F
20 944,00 €
26 180,00 €
Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm
-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 377 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d
30 896,00 €
38 620,00 €
Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm
-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 359 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d
28 872,00 €
36 090,00 €
Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm
-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 356 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :
27 360,00 €
34 200,00 €
Four électrique vapeur boiler et convection DIAMOND
-37,3%

Four électrique vapeur boiler et convection DIAMOND

En stock
- Dim:867*850*808 mm - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 1/2 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 30 Kg. - Sonde à coeur. - Affichage digital. - 5 régulations de vitesse. - Autonettoyant. - Poids:129 Kg. - Puissance: 11 Kw
5 748,08 €
9 168,00 €
Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm
-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 338 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :
26 328,00 €
32 910,00 €
Four electrique vapeur directe/convection DIAMOND
-36,32%

Four electrique vapeur directe/convection DIAMOND

En stock
- Dim: 867*850*1058 mm - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 1/2 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 50 Kg - Structures laterales à pas de 65 mm - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GN - Poids : 156KG
5 971,01 €
9 376,00 €
Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm
-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock
- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 288 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - Hygié
23 320,00 €
29 150,00 €
Four gaz vapeur directe et convection 10 x GN1/1 DIAMOND
-36,32%

Four gaz vapeur directe et convection 10 x GN1/1 DIAMOND

En stock
- Dim: 867*850*1058 mm - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 1/2 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 50 Kg - Structures laterales à pas de 65 mm - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GN - Poids : 230KG
7 128,79 €
11 194,00 €