Four a sole fixe 8 bouches Mondial Forni - Modèle : Ecomondial - 8 bouches / 4 étages - Dimensions chambre: 1240x2180mm - Dimensions externes : 1750x3420x2300mm - Surface de cuisson: 10.8m² - Hauteurs utiles : 200x200x200x250mm - Puissance de chauffe: 56Kw / 48000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Température de cuisson max. : 280 °C - Poids: 5500 kg - Chauffage : brûleur à gaz/mazout - Position de brûleur : en bas - Bruleur en option - Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre
- Gamme : ENERGY 76 - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 2 portes de 760 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2080 x 2900 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1520 x 1650 mm - Surface de cuisson : 10.05 m² - Puissance électrique : 39 kW - Appareil à buée : 10 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 20 kW - Poids : 3280 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE
- Gamme : ENERGY 76 - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 2 portes de 760 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2080 x 3300 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1520 x 2050 mm - Surface de cuisson : 12.50 m² - Puissance électrique : 49 kW - Appareil à buée : 12 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 25 kW - Poids : 3630 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE
- Gamme : ENERGY 76 - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 2 portes de 760 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2080 x 3700 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1520 x 2450 mm - Surface de cuisson : 14.90 m² - Puissance électrique : 57 kW - Appareil à buée : 14 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 29 kW - Poids : 4280 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE