Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 577 produits.

-10%

Four Mixte gaz naturel H 20 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:1082x1117x1807mm -Capacité Repas par jour:300 à 500 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:80kW -Poids:379kg -Garantie 2 ans

37 197,00 €

41 330,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 377 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook Hold : Cuisson + maintie

34 608,00 €

43 260,00 €

-36%

Grillade charcoal 1 zone gaz - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle PLG94A • Marque MBM • Type de surface : VIANDE / POISSON • Matière surface : FONTE • Dimensions surface utile : 370x640 • Puissance total : 10 kW • Alimentation : GAZ • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 xH. 850 • Poids net : 62 Kg

2 661,12 €

4 158,00 €

-36%

Fourneau gaz 4 feux avec four DOMINA 980 MBM

En stock

-Dimensions : 700x730x850mm -Puissance : 4x7 kW -Dimensions Four: 560x630x300 -Four gaz: 7 kW -Poids : 95 -Volume : 0,8 m3

3 299,84 €

5 156,00 €

-36%

Fourneau électrique 4 feux avec four et grill MBM

En stock

-Dimensions : 600x600x850 mm -Four électrique (kW) 2,5 -Puissance totale (kW) 2,5 -Nr. bruleurs 3,15 kW 2 -Nr. bruleurs 2.7 kW 2 -Dimensions four : 460x420x320 mm -Energie (N) 230V 1N 50Hz -Poids (kg) 57 -Volume (m3) 0,6 -Eclairage intérieur -Vitrage thermique double -Allumage piezzo

2 002,56 €

3 129,00 €

-36%

Salamandre Gaz base réglable MBM

En stock

- Dim : 750x400x350mm - Puissance gaz : 5.8Kw - P. Brut : 23kg - Volume : 0.25 m3

2 422,40 €

3 785,00 €

-36%

Marmite electrique indirecte 150 L MBM

En stock

-Marmite ronde 150 litres -Dimensions : 800x900x850 mm -Puissance totale 14.4 Kw -Dimensions marmite 600x540 mm -Energie N 400V 3N 50/60Hz -Poids kg 134 -Volume 1.1 m3

6 996,48 €

10 932,00 €

-36%

Friteuse électrique sur coffre 2x18 L MBM

En stock

- Avec 3 paniers: 2 Paniers 130x360x130 1 Panier 270x360x140 - Dim : 800x900x850 mm - Puissance : 2x16 kW - Capacité de la cuve : 18+18 - Energie : 400V 3N 50/60Hz - Volume 1 m3 - Poids 91 kg

5 354,88 €

8 367,00 €

-36%

Friteuse électrique sur coffre 18 L MBM

En stock

- Dim : 400x900x850 mm - Dim la cuve : 300x400x200 mm - Elément électrique : 16 - Energie : 400V/3N 50/600Hz - Poids : 56 - Volume : 0.5 m3 - Puissance :16 kW - 1 panier : Dim 270x360x140

2 698,88 €

4 217,00 €

-36%

Plaque à snacker gaz lisse sur baie libre MBM

En stock

Plaque lisse Dimensions : 400x900x850 mm Puissance totale (kW) 8 Nr. bruleurs 8 kW 1 Poids (kg) 82 Volume (m3) 0,5

2 372,48 €

3 707,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes gaz sur coffre 2x40 L MBM

En stock

Dimensions :800x900x850 mm Capacité de la cuve (lt-GN) 40+40 Puissance totale (kW) (13,3+13,3)=26,6 Dimensions cuve : 305x510x275 mm Poids (kg) 94 Volume (m3) 1

4 122,24 €

6 441,00 €

-36%

Plaque coup de feux et 2 feux vifs MBM

En stock

Dim: 1100x700x420mm Puissance: 18.5 Kw Surface utile : 670x585 mm -1 Plaque : 9Kw -1 Brûleur : 3.5Kw -1 Brûleur : 6Kw

2 700,16 €

4 219,00 €

-10%

Four Mixte Electrique iCombi Pro 20 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:1082x1117x1807mm -Capacité Repas par jour:300 à 500 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:400v -Puissance:67.9kW -Poids:336kg -Garantie 2 ans

32 922,00 €

36 580,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 359 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook Hold : Cuisson + maintie

31 328,00 €

39 160,00 €

-36%

Bain-marie électrique - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle BME94A • Marque MBM • Température : 0°C à +90°C • Dimensions cuve : L. 310 x P. 690 x H. 160 • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 x H. 850 • Puissance total : 2,5 kW • Alimentation : 230V 1N 50Hz • Poids net : 45 Kg

2 186,24 €

3 416,00 €

-36%

SAUTEUSE 80 L GAZ - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle BRG912T • Marque MBM • Capacité : 80 Litres • Température : +90°C / +320°C • Dimensions cuve : L. 800 x P. 690 x H. 200 • Puissance total : 21 kW • Alimentation : GAZ L + 230V 1N 50Hz • Dimensions extérieures : L. 1200 x P. 900 x H. 250 • Poids net : 170 Kg

5 588,48 €

8 732,00 €

-36%

Grillade charcoal 2 zones gaz - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle PLG98A • Marque MBM • Type de surface : VIANDE / POISSON • Matière surface : FONTE • Dimensions surface utile : 2 x 370x640 mm • Puissance total : 20 kW • Alimentation : GAZ NATUREL • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 xH. 850 • Poids net : 93 Kg

4 346,24 €

6 791,00 €

-36%

Fourneaux gaz 4 feux avec four MBM

En stock

-Dimensions : 600x600x850 mm -Four gaz (kW) 2 -Nr. bruleurs 3,15 kW 2 -Nr. bruleurs 2.7 kW 2 -Dimensions four : 460x420x320 mm -Energie (N) 230V 1N 50Hz -Poids (kg) 60 -Volume (m3) 0,6 -Eclairage intérieur -Vitrage

1 784,32 €

2 788,00 €

-36%

Marmite gaz indirecte 150 L MBM

En stock

-Dimensions : 800x900x850 mm -Puissance totale 21 kW -Dimensions marmite DxH 600x540 mm -Poids kg 148 -Volume 1.1 m3 -Chauffe indirecte fond inox AISI316 -Allumage electronique

7 217,28 €

11 277,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes électrique sur coffre DOMINA 980 MBM

En stock

-Dim : 800x900x850 mm -Puissance : 2x9 kW -Dimensions cuve : 30,50x510x27,50 -Energie : 400V 3N 50/60Hz -Poids : 81 kg -Volume : 1 (m3)

4 446,72 €

6 948,00 €

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