Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

Voir moins

Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

Trier par :

Il y a 513 produits.

-36%

Cuiseur à pâtes 1 PANIER GAZ SUR COFFRE MBM

En stock

- Modèle CPG74A - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 400 X 730 X 850 mm - Capacité du réservoir : 26 L - Puissance (kW) : 8,5 - Volume (m3) : 0,5 - Poids (kg) : 50 - Tension: 230V/1N 50/60Hz

2 581,12 €

4 033,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 271 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - Hygié

21 504,00 €

26 880,00 €

-36%

CHAUFFE ÉLECTRIQUE INDIRECT, MONOBLOC MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Capacité marmite (lt) : 100 Puissance totale (kW) : 14.4 Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42 Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz Poids (kg) : 128 Volume (m3) : 1,1

6 343,04 €

9 911,00 €

-36%

Friteuse 1 PANIER, GAZ SUR COFFRE MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 40x90x118 Capacité de la cuve (lt-GN) : 18 Puissance totale (kW) : 18 Dimensions cuve - LxPxH (cm) : 30x40x31,5 Poids (kg) : 69 Volume (m3) : 0,5

2 367,36 €

3 699,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes 26 Litres électrique magristra MBM

En stock

• Modèle MCPE74A • Marque MBM • Capacité : 26 Litres • Température : Jusqu'à +110°C • Dimensions cuve : L. 310 x P. 340 x H. 300 • Puissance total : 9 kW • Alimentation : 400V 3N 50Hz • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 714 x H. 850 • Poids net : 44 Kg • Volume (m3) : 0,5

2 329,60 €

3 640,00 €

-36%

Plaque grillade minima 600 lisse gaz chromé MBM

En stock

- Dimensions : 600x600x270 mm - Plaques à chauffe rapide : 600*510*12 mm - Brûleurs : 10.2kw - Poids brut : 59kg - Volume : 0.3 m - KW Tôt : 10.2 KW

2 088,32 €

3 263,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes 1 PANIER GAZ SUR COFFRE MBM

En stock

- Modèle CPG77A - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 850 mm - Capacité du réservoir : 40 L - Puissance (kW) : 13,3 - Volume (m3) : 0,8 - Poids (kg) : 68 - Tension: 230V/1N 50/60Hz

3 184,00 €

4 975,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 3N~ 400V, 50/60Hz - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare : poignées hygiéniques

19 976,00 €

24 970,00 €

-36%

1 PANIER, ÉL. SUR COFFRE MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 70x71,4x85 Capacité de la cuve (lt-GN) : 40 Puissance totale (kW) : 9 Dimensions cuve - LxPxH (cm) : 51x31x30 Eléments électriques (kW) : 9 Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz Poids (kg) : 58 Volu

2 720,00 €

4 250,00 €

-36%

CHAUFFE ÉLECTRIQUE INDIRECT, MONOBLOC MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Capacité marmite (lt) : 150 Puissance totale (kW) : 14.4 Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x54 Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz Poids (kg) : 134 Volume (m3) : 1,1

6 501,76 €

10 159,00 €

-36%

Friteuse 2 PANIERS, ÉL. SUR COFFRE MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 40x90x85 Capacité de la cuve (lt-GN) : 8+8 Puissance totale (kW) : 10,5 Dimensions cuve - LxPxH (cm) : 14x34x20 Eléments électriques (kW) : 5,25+5,25 Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz Poids (kg) : 56 Volume (m3) : 0,5

3 236,48 €

5 057,00 €

-36%

Plaque à induction 4 zones sur baie libre MBM

En stock

Dimensions : 700x730x850 mm Nr. Inductors 3,5 kW 4 Puissance totale (kW) 14 Energie (N) 400V 3 50/60Hz Poids (kg) 76 Volume (m3) 0,8

11 221,76 €

17 534,00 €

-36%

Plaque grillade minima 600 lisse gaz MBM

En stock

- Dimensions : 1000x600x270 mm - Brûleurs : 15.3kw - Plaques à chauffe rapide : 1000*510*12 mm - Poids brut : 93kg - Volume : 0.4 m3 - KW Tôt : 15.3 KW

2 324,48 €

3 632,00 €

-36%

Fourneau gaz 2 feux à poser MBM

En stock

- Dim : 400x600x270 mm- Puissance : 9.5kw-Poids : 24Kg-Feux vifs 2 feux, allumage piezzo,-sécurité par thermocouples

704,00 €

1 100,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes 1 PANIER GAZ MBM

En stock

- Modèle CPG77T - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 580 mm - Capacité du réservoir : 40 L - Puissance (kW) : 13,3 - Volume (m3) : 0,8 - Poids (kg) : 60 - Tension: 230V/1N 50/60Hz

3 122,56 €

4 879,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 257 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP -

18 960,00 €

23 700,00 €

-36%

CHAUFFE GAZ DIRECT, MONOBLOC MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Capacité marmite (lt) : 100 Puissance totale (kW) : 21 Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42 Poids (kg) : 118 Volume (m3) : 1,1

4 437,76 €

6 934,00 €

-36%

Friteuse 2 PANIERS, ÉL. SUR COFFRE MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Capacité de la cuve (lt-GN) : 18+18 Puissance totale (kW) : 32 Dimensions cuve - LxPxH (cm) : 30x40x20 Eléments électriques (kW) : 16+16 Energie (N) : 400V 3N 50Hz Poids (kg) : 91 Volume (m3) : 1

4 298,88 €

6 717,00 €

-36%

Fourneau gaz 4 Feux vifs Monobloc sur baie libre MBM

En stock

-Dim : 700x730x850 -Nr. bruleurs : 4*5.5 kW -Poids : 67kg -Puissance : 0.8m3

1 953,92 €

3 053,00 €

-36%

Plaque grillade minima 600 lisse gaz chromé MBM

En stock

- Dimensions : 1000x600x270 mm - Brûleurs : 15kw - Plaques à chauffe rapide : 1000*510*12 mm - Poids brut : 93kg - Volume : 0.4m3 - KW Tôt : 15.3KW

2 983,04 €

4 661,00 €

Affichage 121-140 de 513 article(s)