Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 278 produits.

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 271 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - Hygié

21 504,00 €

26 880,00 €

MARMITE PROFONDE EN ACIER INOXYDABLE + COUVERCLE ø24 10L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 240x240x240 - EAN code : 7435137827818 - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 3 - Renseignements : Pour gaz, électrique, céramique, halogène et induction. - Tenez remplissage (Ltr) : 10 - Capacité brut (Ltr) : 10 - Marque : CHEFS HEAT

65,00 €

-30%

GIORIK SALAMANDRE 570 COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 570x580x520 - EAN code : 6017428041076 - Matériel : En acier inoxydable - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 65 - Tension (Volt) : 400 - Fréquence de tension (Hz) : 50 - Puissance totale (kW) : 4,5 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table - Dim. surface de cuisson LxP (mm) : 540x365 - Opération : Bouton rotatif - Marque : GIORIK - Prêt à brancher : Non

2 572,50 €

3 675,00 €

-30%

DROP-IN CUISINIÈRE À INDUCTION 2 ZONES COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 712x340x115 - Plaque de diamètre supérieur(Ø mm) : 2x 250 - EAN code : 7422242977941 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 17 - Tension (Volt) : 400 - Puissance totale (kW) : 2x 3,5 - Modèle : Électrique - Plage de température (° C) : +60/+240 - Nombre de brûleurs : 2 - Montage Largeur (mm) : 670 - Opération : Bouton rotatif - Marque : COMBISTEEL - Taille du plateau LxPxH (mm) : 644 x 314 - Prêt à brancher : Non

699,30 €

999,00 €

Barbecue portugais 9 grilles rotatives +1 fixe

En stock

- 24 poulets - 2150x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm -Possibilité d'une Version à 2 moteurs

4 921,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 3N~ 400V, 50/60Hz - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare : poignées hygiéniques

19 976,00 €

24 970,00 €

MARMITE PROFONDE EN ACIER INOXYDABLE + COUVERCLE ø28 17L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 280x280x280 - EAN code : 7435137827825 - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 4 - Renseignements : Pour gaz, électrique, céramique, halogène et induction. - Tenez remplissage (Ltr) : 17 - Capacité brut (Ltr) : 17 - Marque : CHEFS HEAT

85,00 €

-30%

GIORIK SALAMANDRE 735 ÉCRAN TACTILE COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 735x580x520 - EAN code : 6017427266265 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 80 - Tension (Volt) : 400 - Puissance totale (kW) : 6 - Modèle : Électrique - Dim. surface de cuisson LxP (mm) : 700x365 - Opération : Touch screen - Marque : GIORIK

3 731,00 €

5 330,00 €

Barbecue portugais grilles fixe 1000mm

En stock

- 1000x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm

1 877,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 257 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP -

18 960,00 €

23 700,00 €

MARMITE PROFONDE EN ACIER INOXYDABLE + COUVERCLE ø32 25L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 320x320x320 - EAN code : 7435137827832 - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 6.5 - Renseignements : Pour gaz, électrique, céramique, halogène et induction. - Tenez remplissage (Ltr) : 25 - Capacité brut (Ltr) : 25 - Marque : CHEFS HEAT

130,00 €

-30%

GIORIK SALAMANDRE 735 COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 735x580x520 - EAN code : 6017431669670 - Matériel : En acier inoxydable - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 80 - Tension (Volt) : 400 - Fréquence de tension (Hz) : 50 - Puissance totale (kW) : 5,3 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table - Dim. surface de cuisson LxP (mm) : 700x365 - Opération : Bouton rotatif - Marque : GIORIK - Prêt à brancher : Non

3 062,50 €

4 375,00 €

CHAFING DISH 1/1GN. COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 220x512x376 - EAN code : 7435137850878 - Matériel : En acier inoxydable - Couleur : En acier inoxydable - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 16 - Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table - Plage de température (° C) : 0/+4 - Capacité brut (Ltr) : 9 - Dim. LxPxH intérieur (mm) : 160x190x280 - Marque : COMBISTEEL

90,00 €

-30%

BASE 900 CUISEURS POUR PÂTES ÉL, COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 400x900x900 - EAN code : 7422242983973 - Accessoires fournis : 5 paniers - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 65 - Tension (Volt) : 400 - Puissance totale (kW) : 9 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Autonomes - Plage de température (° C) : 0/+100 - Nombre de paniers : 1x 220x150x210 + 4x 110x150x210 - Capacité brut (Ltr) : 1X 24 - Marque : COMBISTEEL

1 032,50 €

1 475,00 €

Barbecue portugais grilles fixe 1500mm

En stock

- 1500x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm

2 498,00 €

Four mixte maxx pro easyTouch 20.20 Gaz BP29 Convotherm

En stock

*** Idéal pour Cafés, Hôtels et Restaurants *** - Modèle: C4 eT 20.20 GS - Numéro de série : YS724015545 - Tension: 1N - 220-240V / 50/60 Hz - Dimension externes (LxPxH) : 1133x1019x1943 mm - Puissance: 1,1 Kw - Pression de l'eau : 150 - 600 KPa - Gaz naturel : BP29 - Type : B23 - Qn (Hi) : 62 Kw - Année de fabrication : 2023

35 000,00 €

-30%

SALAMANDRE DE GAZ 6 ZONES DE CHAUFFAGE COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 1290x500x720 - EAN code : 7435137883876 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 65 - Total Gas puissance (kW) : 11,7 - Modèle : Gaz - Grille de taille (s) HxLxP (mm) : 950x350 - Marque : COMBISTEEL

1 386,00 €

1 980,00 €

MARMITE PROFONDE EN ACIER INOXYDABLE + COUVERCLE ø36 36L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 360x360x360 - EAN code : 7435137827849 - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 8.5 - Renseignements : Pour gaz, électrique, céramique, halogène et induction. - Tenez remplissage (Ltr) : 36 - Capacité brut (Ltr) : 36 - Marque : CHEFS HEAT

165,00 €