Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 177 produits.

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 356 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :

27 360,00 €

34 200,00 €

Barbecue gaz a pierre volcanique sur meuble 1300

En stock

-Dim:130x80x90cm -3 grilles fixes -Barbecue inox -Fonctionne aussi en Grill vapeur -2 positions pour les grilles -Avec crochet inox -Puissance:44.8 kw

6 766,00 €

-15%

Plaque à snacker rainurée électrique RM GASTRO

En stock

- Dimensions ext. (LxPxH) : 400 x 730 x 300 mm - Dimensions de la planche à griller (LxP) : 560 x 370 mm - Température Min-Max : 50°C - 300°C - Épaisseur de la planche à griller : 12 mm - Épaisseur de la plaque supérieure : 1.5 mm - Conformité Européenne (CE) - Puissance : 4.5 Kw - Tension : 400 V / 3N - 50 Hz - Matériau de la plaque supérieure et revêtement : AISI 304 - Tiroir de récupération de la graisse - Voyants de marche et de préchauffement du four - Thermostat de sécurité - Poids : 45 Kg

1 266,50 €

1 490,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 338 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :

26 328,00 €

32 910,00 €

Plaque de cuisson électrique, surface rainurée

En stock

- Dim (LxPxH) : 300x600xh280/400 - Puissance kW : 3 - Volt : 230/1N 50-60Hz - Poidskg : 27 - Surface M³ : 0,13 - Dim utiles : 295x470 mm, 14 dm2

1 130,00 €

Barbecue portugais 7 grilles rotatives +1 fixe

En stock

-Dim (LxPxH): 1900x800x900mm -21 poulets -7 grilles rotatives +1 fixe -Charbon de bois -Roues giratoires avec freins -Extérieur en acier inoxydable (Aisi 304) -Intérieur: Brique réfractaire -Tension: 230v -Poids: 330kg

4 860,00 €

-15%

Plaque à snacker gaz 1/2 lisse & 1/2 rainuré RM GASTRO

En stock

- 800x730xh300 mm - 9460 kcal/h -14 Kw

2 371,50 €

2 790,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 288 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - Hygié

23 320,00 €

29 150,00 €

Barbecue portugais 8 grilles rotatives +1 fixe

En stock

- 24 poulets - 2000x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm -Possibilité d'une Version à 2 moteurs

4 819,00 €

-15%

Plaque à snacker électrique 1/2 lisse 1/2 rainuré RM GASTRO

En stock

-Dim:800x730x300mm -9 Kw

1 946,50 €

2 290,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 271 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - Hygié

21 504,00 €

26 880,00 €

Barbecue portugais 9 grilles rotatives +1 fixe

En stock

- 24 poulets - 2150x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm -Possibilité d'une Version à 2 moteurs

4 921,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 3N~ 400V, 50/60Hz - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare : poignées hygiéniques

19 976,00 €

24 970,00 €

Barbecue portugais grilles fixe 1000mm

En stock

- 1000x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm

1 877,00 €

Four mixte électrique Equator GN 1/1 BONNET

En stock

- 1069x920x861 mm - 20 niveaux - Capacité maximum: 40 kg

19 744,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 257 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP -

18 960,00 €

23 700,00 €

Barbecue portugais grilles fixe 1500mm

En stock

- 1500x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm

2 498,00 €

Four mixte électrique Equator GN 1/1 BONNET

En stock

- 1069x920x861 mm - 10 niveaux - Capacité maximum: 40 kg

9 502,00 €

Four mixte maxx pro easyTouch 20.20 Gaz BP29 Convotherm

En stock

*** Idéal pour Cafés, Hôtels et Restaurants *** - Modèle: C4 eT 20.20 GS - Numéro de série : YS724015545 - Tension: 1N - 220-240V / 50/60 Hz - Dimension externes (LxPxH) : 1133x1019x1943 mm - Puissance: 1,1 Kw - Pression de l'eau : 150 - 600 KPa - Gaz naturel : BP29 - Type : B23 - Qn (Hi) : 62 Kw - Année de fabrication : 2023

35 000,00 €

Barbecue portugais grilles fixe 2000mm

En stock

- 2000x800x900 mm - Charbon de bois - Int: brique réfractaire - Ext: Inox -Existe en profondeur 900 ou 1000mm

2 930,00 €

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