Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 141 produits.

Plaque à snacker lisse électrique 2 zones ROLLER GRILL

En stock

enrobage: Acier émaillé 3 500 W Dimensions extérieures :600 x 470 x 230 mm Surface de cuisson :590x385mm Poids : 29kg zones de cuisine :2

843,74 €

Plaque à snacker lisse gaz 3 zones de cuisson ROLLER GRILL

En stock

enrobage : Acier émaillé 9 600 W Dimensions extérieures : 900x470x230mm Surface de cuisson : 890 x 385 mm Poids : 37 kg zones de cuisson: 3

1 301,31 €

-10%

Four Mixte Electrique iCombi Pro 10 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x1014mm -Capacité Repas par jour:80 à 150 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:400v -Puissance:18.9kW -Poids:127kg -Garantie 2 ans

13 581,00 €

15 090,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F

21 912,00 €

27 390,00 €

-15%

Salamandre plafond mobile vitrocéramique long Codimatel

En stock

-Dimensions (LxPxH): 800x590x590mm -Surface cuisson: 740x375 -Puissance: 4,5kW -Tension: TRI 400V -Poids net: 57Kg -Structure inox -Plafond réglable en hauteur -Plateau inférieur amovible -Système de roulement à billes pour faciliter le réglage de la hauteur du plafond -Vitrocéramique transparente ultra rapide

2 365,55 €

2 783,00 €

Friteuse électrique sur coffre - 1 cuve de 16 L ROLLER GRILL

En stock

• Modèle RFE 16 C • Marque Roller Grill • Pouvoir : 12 kW • Dimensions extérieures : 400x600x980mm • Poids : 34kg • volts : 380 V • Dimensions du panier : 205 x 305 x 145 mm

1 186,00 €

Plaque à snacker lisse électrique3 zones ROLLER GRILL

En stock

enrobage : Acier émaillé 9 000 watts Dimensions extérieures : 900x470x230mm Surface de cuisson: 890x385mm Poids : 39 kg zones de cuisine : 3

1 191,49 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 257 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F

20 944,00 €

26 180,00 €

Plaque à snacker gaz en acier émaillé - 3 zones de cuisson ROLLER GRILL

En stock

Surface de cuisson : 900 x 400 mm Capacité : 3 zones de cuisson Revêtement : Acier émaillé Puissance : 9,6 kW Dimensions Extérieures : 900 x 475 x 230 mm Poids : 46 kg Zone de Cuisson : 3

1 111,00 €

Cuiseur à pâte électrique 40L Modular

En stock

-Dim 700x650xh280/380mm -Cuve, dimensions 620x370x160 mm -Puissance : 230/3 50-60Hz -Monophasé

2 720,00 €

Plaque à snacker lisse gaz 1 zone de cuisson ROLLER GRILL

En stock

enrobage : Acier émaillé 3 250 W Dimensions extérieures : 400 x 470 x 230 mm Surface de cuisson :390x385mm Poids : 17 kg zones de cuisson : 1

625,94 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 377 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d

30 896,00 €

38 620,00 €

Plaque à snacker électrique en acier émaillé - 3 zones de cuisson ROLLER GRILL

En stock

Surface de cuisson : 900 x 400 mm Capacité : 3 zones de cuisson Revêtement : Acier émaillé Puissance : 9 kW or 3 x 3 kW (3 cords) Dimensions Extérieures : 900 x 475 x 230 mm Poids : 44 kg Volts : 380 V ou 230

988,34 €

Plaque à snacker lisse électrique 1 zone ROLLER GRILL

En stock

enrobage : Acier émaillé 3 000 W Dimensions extérieures: 400x470x230mm Surface de cuisson : 390 x 385 mm Poids: 19kg zones de cuisson : 1

594,83 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 359 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d

28 872,00 €

36 090,00 €

Plaque à snacker gaz en acier décarburé - 3 zones de cuisson ROLLER GRILL

En stock

Dimensions Extérieures : 900 x 475 x 230 mm Surface cuisson : 900 x 400 mm Poids : 46 kg Volts : 9,6 kW Zone de Cuisson : 3

999,31 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 356 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :

27 360,00 €

34 200,00 €

Plaque à snacker électrique en acier décarburé - 3 zones de cuisson ROLLER GRILL

En stock

Surface de cuisson : 900 x 400 mm Puissance : 9 kW or 3 x 3 kW (3 cords) Dimensions Extérieures : 900 x 475 x 230 mm Poids : 44 kg Volts : 380 V ou 230 V mono Zone de Cuisson: 3

885,84 €