Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 293 produits.

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F

21 912,00 €

27 390,00 €

-30%

BASE 900 GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 400x900x900 - EAN code : 7422242983935 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 92 - Total Gas puissance (kW) : 9 - Modèle : Gaz - Modèle de table / autonomes/ encastré : Autonomes - Marque : COMBISTEEL

1 011,50 €

1 445,00 €

Plaque à snacker élèctrique lisse 3,5 Kw COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 730x510x230 - EAN code : 7435137846857 - Matériel : Acier inoxydable 430 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 31 - Tension (Volt) : 230 - Fréquence de tension (Hz) : 50 - Puissance totale (kW) : 3.5 - Modèle : Électrique - Surface de la plaque : Lisse - Marque : CS BUDGET LINE - Prêt à brancher : Oui

270,00 €

-30%

Friteuse à beignet élèctrique 1 panier 16L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 540x540x370 - EAN code : 7435137923930 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 35 - Tension (Volt) : 400 - Puissance totale (kW) : 9 - Modèle : Électrique - Plage de température (° C) : +50 / +190 - Contenu bassin de friture (Ltr) : 16 - Marque : COMBISTEEL

994,00 €

1 420,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 257 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F

20 944,00 €

26 180,00 €

-30%

GIORIK SALAMANDER 570 ÉCRAN TACTILE COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 570x580x520 - EAN code : 6017432767757 - Matériel : En acier inoxydable - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 65 - Tension (Volt) : 400 - Fréquence de tension (Hz) : 50 - Puissance totale (kW) : 4,5 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table - Nombre d'éléments : 3 - Dim. surface de cuisson LxP (mm) : 540x365 - Opération : Touch screen - Marque : GIORIK - Prêt à brancher : Non

3 090,50 €

4 415,00 €

Cuiseur à pâte électrique 40L Modular

En stock

-Dim 700x650xh280/380mm -Cuve, dimensions 620x370x160 mm -Puissance : 230/3 50-60Hz -Monophasé

2 720,00 €

-30%

Friteuse à beignet élèctrique 1 panier 30L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 670x650x370 - EAN code : 7435137923947 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 50 - Tension (Volt) : 400 - Puissance totale (kW) : 15 - Modèle : Électrique - Plage de température (° C) : +50 / +190 - Contenu bassin de friture (Ltr) : 30 - Marque : COMBISTEEL

1 368,50 €

1 955,00 €

Fourneau feux vifs/grillade (IR-2-G12) IMPERIAL INTERNATIONAL

En stock

-Dim: 610x800x915 mm -Puissance: 30 Kw

5 172,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 377 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d

30 896,00 €

38 620,00 €

LAVA POÊLE À FRIRE EN FONTE Ø24 ROUGE COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 320x250x125 - EAN code : 7422242896860 - Couleur : Rouge - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 6 - Capacité brut (Ltr) : 4,49 - Diamètre (mm) : 240 - Lave-vaisselle convenable : Oui

150,00 €

Fourneau plaque de mijotage (IR-2-HT) IMPERIAL INTERNATIONAL

En stock

-Dim: 610x800x915 mm -Puissance: 22 KW

6 084,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 359 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d

28 872,00 €

36 090,00 €

LAVA POÊLE À FRIRE EN FONTE Ø28 BLEU COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 360x290x135 - EAN code : 7422242896877 - Couleur : Bleu - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 8 - Capacité brut (Ltr) : 6,71 - Diamètre (mm) : 280 - Lave-vaisselle convenable : Oui

185,00 €

Plaque à snacker élèctrique lisse 3 Kw COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 550x470x230 - EAN code : 7435137846840 - Matériel : Acier inoxydable 430 - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 21 - Tension (Volt) : 230 - Fréquence de tension (Hz) : 50 - Puissance totale (kW) : 3 - Modèle : Électrique - Surface de la plaque : Lisse - Bac à graisse / tiroir : Oui - Marque : CS BUDGET LINE - Prêt à brancher : Oui

200,00 €

-30%

Friteuse à beignet gaz 1 panier 18L COMBISTEEL

En stock

Dim:700x580x250mm -Puissance:12Kw -Capacité:18L -Poids:48Kg

1 669,50 €

2 385,00 €

Fourneau feux vifs (IR-4) IMPERIAL INTERNATIONAL

En stock

-Dim: 610x800x915 mm -Puissance: 41 Kw

4 135,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 356 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :

27 360,00 €

34 200,00 €

LAVA POÊLE À FRIRE EN FONTE Ø32 BLEU COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 410x330x150 - EAN code : 7422242896884 - Couleur : Bleu - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 10 - Capacité brut (Ltr) : 9,86 - Diamètre (mm) : 320 - Lave-vaisselle convenable : Oui

225,00 €

-30%

BASE 700 FRITEUSE A ÉL. 2X10L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 800x700x900 - EAN code : 6017434095087 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 86 - Tension (Volt) : 400 - Puissance totale (kW) : 2x9 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Autonomes - Plage de température (° C) : 0-180 - Nombre de paniers : 2x 260x200x100 - Capacité brut (Ltr) : 2X 10 - Marque : COMBISTEEL

1 984,50 €

2 835,00 €

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