Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 123 produits.

-42,8%

Clam electrique complet simple MIRROR

En stock

- 525x920x870/1700 mm - Relevage automatique - Surface : 400x600 mm - 10 kW - 1 presse

10 547,99 €

18 440,00 €

Machine à Kébab 2 feux (MB-2) GURDEN

En stock

-Puissance:6.8 kw -Dim:400x605x915 mm

795,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel L iCombi Pro 6 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x754mm -Capacité Repas par jour:30 à 100 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:13kW -Poids:117kg -Garantie 2 ans

11 520,00 €

12 800,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 271 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud - Fonction

23 536,00 €

29 420,00 €

-42,8%

Clam electrique complet double MIRROR

En stock

- 825x920x870/1700 mm - Relevage automatique - Surface : 700x600 mm - 20 kW - 2 presses

18 408,79 €

32 185,00 €

Machine à Kébab 3 feux (MB-3) GURDEN

En stock

-Puissance :10.2 kw -Dim: 565x635x915mm

950,00 €

-10%

Four Mixte Electrique iCombi Pro 10 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x1014mm -Capacité Repas par jour:80 à 150 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:400v -Puissance:18.9kW -Poids:127kg -Garantie 2 ans

13 581,00 €

15 090,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F

21 912,00 €

27 390,00 €

Machine à Kébab 4 feux (MB-4) GURDEN

En stock

-Puissance :13.5 kw -Dim: 565x635x1100mm

950,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 257 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F

20 944,00 €

26 180,00 €

Machine à Kébab avec moteur 3 feux ( KEB-3UG) GURDEN

En stock

-Puissance : 10.2 kw -Dim:425x500x880 mm

795,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 377 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d

30 896,00 €

38 620,00 €

Machine à Kébab avec moteur 4 feux (KEB-4UG) GURDEN

En stock

-Puissance : 13.5kw -Dim: 425x500x1040 mm

860,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 1,1 kW - Puissance gaz naturel (kW) : 62 - Poids : 359 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des d

28 872,00 €

36 090,00 €

-42,83%

Plaque electrique lisse en chrome 90 MIRROR

En stock

- Dimensions : 980 x 545 x 210m - Surface de cuisson : 900 x 400 mm - Zones: 1 - Voltage: 230/ 400 V - Puissance: 5 kW - Capacité: 2 x 1.9 L

1 869,60 €

3 270,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 356 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :

27 360,00 €

34 200,00 €

-30%

Friteuse gaz 1 cuve rondes BERTRAND

En stock

- Marque: BERTRAND - Dimensions L X P X H (mm): 540 x 890 x 930/1290 - poids (kg): 40 - Capacité en L : 13 - Production par cuve : 25 kg/heure - Matière : Inox

2 727,90 €

3 897,00 €

-25%

Plaque cuisson en chrome électrique MIRROR

En stock

- 1000x550x380 mm/ 12 Kw - Surface de cuisson: 900x500 mm - Nbre de résistances:9 - Nbre de thermostat:3 - Nbre de tiroir récupérateur de graisse: 2 - Poids : 103 Kg

4 501,50 €

6 002,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 338 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :

26 328,00 €

32 910,00 €

-30%

Friteuse gaz 2 cuves rondes BERTRAND

En stock

- Marque: BERTRAND - Dimensions L X P X H (mm): 540 x 890 x 930/1290 - poids (kg): 75 - Capacité en L : 2*13 - Production par cuve : 25 kg/heure - Matière : Inox

4 482,10 €

6 403,00 €

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