Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 354 produits.

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 10+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 131 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie -

12 944,00 €

16 180,00 €

-25%

Plaque à snacker Chrome Rainurée Texturée 99 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable AISI 430 - 3 thermostats réglables de 50°C à 300°C - Plaque en chrome - Plaque texturée : L 650 x P 480 mm - Plaque rainurée : L 320 x P 480 mm - Epaisseur de la plaque : 10 mm - 2 bacs de récupération des graisses - Puissance : 9 000 W / 400 V - Dimensions : L 988 x P 609 x H 436 mm - Poids : 76 Kg

1 529,25 €

2 039,00 €

-25%

Fourneau gaz 6 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 99 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 6 thermostats réglables 50°C à 400°C - Thermostat de sécurité - Placard de rangement neutre - Dimensions four : L 548 x P 360 x H 338 mm - Système de chaleur ventilé - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Puissance : 6 x 4 500 W gaz + 3 100 W / 230 V - Dimensions : L 988 x P 600 x H 900 mm - Poids : 110 Kg

3 524,25 €

4 699,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch - 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 123 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Co

13 840,00 €

17 300,00 €

-25%

Plaque à snacker Chrome Rainurée Texturée 66 Gaz CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable AISI 430 - 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C - Plaque en chrome - Plaque rainurée : L 320 x P 480 mm - Plaque texturée : L 320 x P 480 mm - Epaisseur de la plaque : 10 mm - Allumage piezo - Bac de récupération des graisses - Puissance : 8 000 W gaz - Dimensions : L 658 x P 609 x H 436 mm - Poids : 45 Kg

1 304,25 €

1 739,00 €

-25%

Fourneau gaz 6 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 P 99 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 6 thermostats réglables 50°C à 400°C - Thermostat de sécurité - Allumage piezo - Placard de rangement neutre - Dimensions four : L 548 x P 360 x H 338 mm - Système de chaleur ventilé - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Puissance : 3 x 3 600 W + 3 x 3 000 W gaz + 3 100 W / 230 V - Dimensions : L 988 x P 609 x H 900 mm - Poids : 85 Kg

2 736,75 €

3 649,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch - 10+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 137 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Co

15 072,00 €

18 840,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel L 20 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:1082x1117x1807mm -Capacité Repas par jour:300 à 500 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:80kW -Poids:379kg -Garantie 2 ans

37 197,00 €

41 330,00 €

-25%

Plaque à snacker Chrome Rainurée Texturée 99 Gaz CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable AISI 430 - 3 thermostats réglables de 50°C à 300°C - Plaque en chrome - Plaque texturée : L 650 x P 480 mm - Plaque rainurée : L 320 x P 480 mm - Epaisseur de la plaque : 10 mm - Allumage piezo - 2 bacs de récupération des graisses - Puissance : 12 000 W gaz - Dimensions : L 988 x P 609 x H 436 mm - Poids : 78 Kg

1 964,25 €

2 619,00 €

-25%

Fourneau gaz à poser 6 feux L 99 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 6 thermostats réglables 6 niveaux - Brûleurs en laiton - Puissance : 6 x 4 500 W gaz - Dimensions : L 988 x P 609 x H 448 mm - Poids : 33 Kg

2 009,25 €

2 679,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 10+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 2/1 GN 20+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 33,7 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 31 - Poids : 178 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : É

18 048,00 €

22 560,00 €

-10%

Four Mixte gaz liquéfié 3P 20 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:1082x1117x1807mm -Capacité Repas par jour:300 à 500 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:80kW -Poids:379kg -Garantie 2 ans

37 197,00 €

41 330,00 €

-25%

Plaque à snacker Chrome Texturée 33 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable AISI 430 - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Plaque en chrome texturé - Dimensions de la plaque : L 320 x P 480 mm - Epaisseur de la plaque : 10 mm - Bac de récupération des graisses - Puissance : 3 000 W / 230 V - Dimensions : L 328 x P 609 x H 436 mm - Poids : 23 Kg

614,25 €

819,00 €

-25%

Fourneau gaz à poser 6 feux P 99 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 6 thermostats réglables 6 niveaux - Allumage piezo - Puissance : 3 x 3 000 W + 3 x 3 600 W gaz - Dimensions : L 988 x P 609 x H 448 mm - Poids : 35 Kg

1 214,25 €

1 619,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 10+1 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 2/1 GN 20+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 33,7 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 31 - Poids : 193 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : É

18 712,00 €

23 390,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel H iCombi Pro 10 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x1014mm -Capacité Repas par jour:80 à 150 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:22kW -Poids:155kg -Garantie 2 ans

15 750,00 €

17 500,00 €

-25%

Plaque à snacker Chrome Texturée 66 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable AISI 430 - 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C - Plaque en chrome texturée - Dimensions de la plaque : L 650 x P 480 mm - Epaisseur de la plaque : 10 mm - Bac de récupération des graisses - Puissance : 6 000 W / 400 V - Dimensions : L 658 x P 609 x H 436 mm - Poids : 45 Kg

981,75 €

1 309,00 €

-25%

Fourneau gaz à poser 2 feux HP 66 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 2 thermostats réglables 6 niveaux - Brûleurs en laiton - Puissance : 2 x 8 000 W gaz - Dimensions : L 658 x P 609 x H 448 mm - Poids : 30 Kg

1 064,25 €

1 419,00 €

-20%

Four mixte Électrique 2en1 Mini EasyTouch - 12 niveaux GN 1/1 Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 515x777x1552 mm - Capacité d'enfournement : 12 x 1/1 GN - Tension : 3N~ 400V 50/60Hz - Consommation assignée : 14,1 kW - Poids : 119 kg **** Inclus **** : - Écran tactile 7" TFT HiRes capacitif - Capteur de température multi-points - Cuisson vapeur et réduction de vapeur - Poignée de porte froide avec fermeture sûre - Ventilateur inversé auto-inverse - CrispTasty 3 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 3 niveaux de cuisson - HumidityPro 3 niveaux d'humidité - Cuisson intelligente Press Go 399 profils - Livre de recettes intégré 7 catégories - TrayTimer enfournement simultané - TrayView cuisson automatique avec PressGo - EcoCooking Économie d'énergie - Fonction Delta-T Co

15 592,00 €

19 490,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch - 10+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 2/1 GN 20+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 31 - Poids : 189 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Écon

19 824,00 €

24 780,00 €

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