Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 10+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm
- Capacité d'enfournement :
10+1 x 2/1 GN
20+2 x 1/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 150-300
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 33,7 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 31
- Poids : 178 kg
**** Inclus **** :
- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes
- Éclairage LED dans la chambre de cuisson
- Porte vitrée triple avec ouverture à droite
- Natural Smart Climate™
- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité
- BakePro 5 niveaux de cuisson
- HumidityPro 5 niveaux d'humidité
- Ventilateur réglable 5 vitesses
- Capteur de température
- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)
- ecoCooking : É
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Four Mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 10+1 Niveaux GN 2/1
Le Four Mixte Électrique Maxx Pro easyTouch est l'outil incontournable pour les professionnels de la restauration exigeants. Conçu pour une performance optimale et un contrôle total de la cuisson, ce four révolutionnaire garantit une qualité constante et une efficacité énergétique exceptionnelle. Avec sa capacité d'enfournement impressionnante de 10+1 niveaux GN 2/1, il est parfait pour les cuisines de grande envergure où la rapidité et la précision sont essentielles. De plus, il est doté d'une interface intuitive, d'un écran tactile 10' TFT HiRes, et d'une multitude de fonctionnalités avancées qui facilitent la préparation des repas.
Caractéristiques techniques exceptionnelles pour des performances supérieures
Le Four Mixte Électrique Maxx Pro easyTouch offre une puissance et une flexibilité sans égales. Avec une consommation assignée de 33,7 kW et une puissance thermique de 31 kW, il s'adapte à des environnements à forte demande, tout en optimisant la gestion de l'énergie. Son système de ventilation ajustable avec 5 vitesses et son éclairage LED dans la chambre de cuisson assurent une uniformité parfaite dans la cuisson des aliments. Le système Natural Smart Climate™ régule l'humidité pour garantir des résultats constants, tandis que les technologies exclusives CrispTasty et BakePro vous permettent de réduire l'humidité et de cuire vos plats de manière professionnelle.
Technologies innovantes pour une expérience culinaire incomparable
Le Maxx Pro easyTouch ne se contente pas de cuire vos aliments, il les sublime. Grâce à la fonctionnalité PressGo, il est capable de réaliser des cuissons automatiques en fonction de 399 profils programmés. L'option Cook Hold permet de maintenir les plats à température idéale après cuisson, tandis que la fonction de régénération conserve la fraîcheur et la saveur des préparations. Ce four est également conçu pour offrir une facilité de nettoyage avec son système ConvoClean et son interface FilterCare, garantissant une hygiène irréprochable. Certifié CE, UL Sanitation et Energy Star, il combine efficacité, sécurité et respect de l'environnement.
Un four professionnel conçu pour durer et simplifier votre travail
Avec ses poignées hygiéniques HygiéniCare et son design robuste, le Four Mixte Électrique Maxx Pro easyTouch s'intègre parfaitement dans tout environnement de cuisine professionnel. Il est équipé d'un port USB intégré et d'une connectivité WiFi et Ethernet, permettant un suivi à distance et une gestion optimale de vos recettes et profils de cuisson. Que ce soit pour une cuisine rapide ou pour des préparations plus élaborées, ce four est la solution idéale pour les établissements qui cherchent à allier performance, facilité d'utilisation et économie d'énergie.
