- Modèle : MOD.100R.E.N - Marque : LE BRETON - Dimensions : L600xP600xH800 mm - Alimentation : 230 V - Puissance : 1 500 W - Poids : 15 KG - Capacité : 400 g de Sucre -Plaque en Fonte de Ø 400
1 manège de cuisson équipé de 9 modules de cuisson - Cadences: entre 90 et 180 produits/heure ( selon temps de cuisson 4 ou 2 minutes) - 1 fermeture mécanique/1 ouverture manuelle - 1 Doseuse volumétrique gravitaire avec trémie - 1 armoire électrique de commande intégrée - Encombrement au sol : 1700*1700 mm - Empreinte: Cornet à glace - Taille de l'empreinte: 230 x 230 mm - Régulation: Thermostat réglable de 50 à 300°C - Électricité: 20 kW, triphasé 400Volts+neutre+terre - Ouverture: 90°