- Dimensions externes : 1560x2470x2680mm - 18 Plaques - Surface de cuisson: 10.9 / 11.5 - Dim plaques: 660x920 / 800x800 mm - Puissance thermique: 70/93kw 240.000/320.000 btu/h - Puissance électrique Brûleur: 3.5 Kw - Tableau de commande DIGITAL - Température max de cuisson: 300°C - App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale - Oura (extraction buée): manuel (option : automatique programmable) - Poids: 1700 kg - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) *** Position du brûleur : arrière gauche (côté droit sur demande) *** *** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***
- Alimentation : Gaz ou mazout - Dimensions (L x P x H) : 1730 x 2225 x 2820 mm - Capacité des chariots : ** 600 x 990 mm ** 800 x 800 mm ** 660x930 mm ** 760x390 mm - Capacité : 196 baguettes - Température maximale 300°C - Brûleur sur le côté gauche - Capacité des plaques : 15 à 18 plaques - Pas des plaques : 105/87 mm - Largeur minimale de la porte : 800 mm - Puissance électrique : 3 kW - Tension : 400 V - 50 Hz - 3N - Puissance thermique : 70.000 Kcal/h-81,4 kW - Porte à double vitrage - Système de fermeture à double crochet - Hotte avec ventilateur d'extraction - Coffret électrique installable sur les parois du four - Groupe de rotation standard avec embrayage et crochet - Poids : 1720 kg
19 989,98 €
42 000,00 €
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