Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 649 produits.

-36%

Marmite CHAUFFE GAZ INDIRECT 100 L - DOMINA 900 MBM

En stock

• Modèle PEG98T100I • Marque MBM • Capacité : 100 Litres • Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420 • Puissance total : 21 kW • Alimentation : 400V/3N 50/60Hz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700 • Poids net : 138 Kg

6 855,04 €

10 711,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes 2 x 40 Litres gaz - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle CPG98A • Marque MBM • Capacité : 2 x 40 litres • Température : Jusqu'à +110°C • Dimensions cuve : 2 x L. 305 x P. 510 x H. 275 • Puissance total : 26,6 kW • Alimentation : GAZ NATUREL + 230V 1N 50Hz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850 • Poids net : 94 Kg

4 466,56 €

6 979,00 €

-36%

Friteuse 1 x 18 Litres gaz DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle FRG94T • Marque MBM • Capacité huile : 1 x 18 Litres • Température : +105°C / +185°C • Puissance total : 18 kW • Alimentation : gaz • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 xH. 900 • Poids net : 60 Kg

2 714,88 €

4 242,00 €

Cuiseur à pâte électrique 30L Modular

En stock

-Dim 600x600xh280/400mm -Cuve, dimensions 620x370x160 mm -Capacité 30L -Monophasé

1 358,00 €

-36%

Plaque à snacker lisse gaz MBM

En stock

- Dimensions : 400x600x270 mm - Plaques à chauffe rapide : 400*510*12 mm - Poids brut : 43kg - Brûleurs : 5.1kw - Volume : 0.2 m3 - KW Tôt: 5.1KW

1 238,40 €

1 935,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 338 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - HygiéniCare :

26 328,00 €

32 910,00 €

LAVA POÊLE À FRIRE EN FONTE Ø32 NOIR COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 410x330x150 - EAN code : 7422242896891 - Couleur : Noir - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 10 - Capacité brut (Ltr) : 9,86 - Diamètre (mm) : 320 - Lave-vaisselle convenable : Oui

225,00 €

-30%

BASE 700 FRITEUSE A ÉL. 2X18L COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 800x700x900 - EAN code : 6017427046089 - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 86 - Tension (Volt) : 400 - Puissance totale (kW) : 2x14 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Autonomes - Plage de température (° C) : 0-180 - Nombre de paniers : 4x 140x250x185 - Capacité brut (Ltr) : 2X 18 - Marque : COMBISTEEL

1 984,50 €

2 835,00 €

-36%

SALAMANDRES ÉLECTRIQUE SAE581 MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 800x450x500 Zones de chauffage : 2 Puissance (kW) : 6 Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz Poids (kg) : 42 Volume (m3) : 0.4

3 307,52 €

5 168,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes 40 Litres gaz magristra plus 700 MBM

En stock

• Modèle MCPG77A • Marque MBM • Capacité : 40 Litres • Température : Jusqu'à +110°C • Dimensions cuve : L. 510 x P. 310 x H. 300 • Puissance total : 13,6 kW • Alimentation : GAZ NATUREL + 230V 1N 50Hz • Dimensions extérieures : L.700 x P.714 x H.850 • Poids net : 68 Kg • Volume (m3) : 0,8

2 844,16 €

4 444,00 €

-36%

Marmite CHAUFFE ELECTRIQUE INDIRECT 100 L - DOMINA MBM

En stock

• Modèle PEE98T100I • Marque MBM • Capacité : 100 Litres • Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420 • Puissance total : 14,4 kW • Alimentation : 400V/3N 50/60Hz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700 • Poids net : 123 Kg

6 485,76 €

10 134,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes 40 Litres électrique - DOMINA 900 MBM

En stock

• Modèle CPE94A • Marque MBM • Capacité : 40 litres • Température : Jusqu'à +110°C • Dimensions cuve : L. 305 x P. 510 x H. 275 • Puissance total : 9 kW • Alimentation : 400V 3N 50Hz • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 x H. 850 • Poids net : 51 Kg

2 883,84 €

4 506,00 €

-36%

Friteuse 2 x 18 Litres gaz DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle FRG98T • Marque MBM • Capacité huile : 2 x 18 Litres • Température : +105°C / +185°C • Puissance total : 36 kW • Alimentation : gaz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 900 • Poids net : 101 Kg

4 483,84 €

7 006,00 €

-36%

Plaque à snacker lisse gaz chromé MBM

En stock

- Dimensions : 400x600x270 mm - Plaques à chauffe rapide : 400*510*12 mm - Poids brut : 43kg - Brûleurs : 5.1kw - Volume : 0.2 m3 - KW Tôt : 5.1 KW

1 527,68 €

2 387,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 288 kg **** Inclus **** : - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de commande - Enregistrement des données HACCP - Hygié

23 320,00 €

29 150,00 €

MARMITE À SOUPE COMBISTEEL

En stock

- Inhoud (Ltr.) : 10 - EAN code : 7435137850847 - Couleur : Noir - Colis postal : Oui - Poids brut (kg) : 0 - Poids net (kg) : 6 - Tension (Volt) : 230 - Fréquence de tension (Hz) : 50 - Puissance totale (kW) : 0.4 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table - Opération : Bouton rotatif - Marque : COMBISTEEL - Prêt à brancher : Oui

138,00 €

-30%

GIORIK SALAMANDRE 400 COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 400x545x515 - EAN code : 6017445347380 - Matériel : En acier inoxydable - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 43 - Tension (Volt) : 230 - Fréquence de tension (Hz) : 50 - Puissance totale (kW) : 3 - Modèle : Électrique - Modèle de table / autonomes/ encastré : Modèle de table - Dim. surface de cuisson LxP (mm) : 370x310 - Opération : Bouton rotatif - Marque : GIORIK - Prêt à brancher : Oui

1 802,50 €

2 575,00 €

-30%

BASE 900 CUISEURS POUR PÂTES GAZ COMBISTEEL

En stock

- Dimensions LxPxH (mm) : 400x900x900 - EAN code : 7422242983959 - Accessoires fournis : 5 paniers - Colis postal : Non - Poids brut (kg) : 89 - Total Gas puissance (kW) : 12 - Modèle : Gaz - Modèle de table / autonomes/ encastré : Autonomes - Plage de température (° C) : 0/+100 - Nombre de paniers : 1x 220x150x240 + 4x 110x150x240 - Capacité brut (Ltr) : 24 - Marque : COMBISTEEL

1 288,00 €

1 840,00 €

-36%

Marmite CHAUFFE ELECTRIQUE INDIRECT 150 L MBM

En stock

• Modèle PEE98T150I • Marque MBM • Capacité : 150 Litres • Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540 • Puissance total : 14,4 kW • Alimentation : 400V/3N 50/60Hz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700 • Poids net : 129 Kg

7 000,32 €

10 938,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes 2 x 40 Litres électrique MBM

En stock

• Modèle CPE98T • Marque MBM • Capacité : 2 x 40 litres • Température : Jusqu'à +110°C • Dimensions cuve : 2 x L. 305 x P. 510 x H. 275 • Puissance total : 18 kW • Alimentation : 400V 3N 50Hz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 580 • Poids net : 75 Kg

4 224,64 €

6 601,00 €

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