Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 672 produits.

-25%

Distributeur de pâtes réfrigéré eutectique 8 Litres CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable- Plaque eutectique en acier inoxydable- Dimensions plaque : L 200 x P 200 x H 46 mm- Maintien au froid pendant 6h- Récupérateur de déchets- Contenance : 8 litres- Dimensions : L 240 x P 341 x H 490 mm- Poids : 5,90 Kg

291,75 €

389,00 €

-36%

SALAMANDRES ÉLECTRIQUE SAE641 MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 56x40x40 Zones de chauffage : 2 Puissance (kW) : 2 Energie (N) : 230V 1 50/60Hz Poids (kg) : 42 Volume (m3) : 0.4

1 270,40 €

1 985,00 €

-36%

Friteuse 1x13 Litres électrique magristra plus 700 MBM

En stock

• Modèle MFRE74A • Marque MBM • Capacité huile : 1 x 13 Litres • Température : +110°C / +190°C • Dimensions panier : L. 280 x P. 340 x H. 240 • Puissance total : 9 kW • Alimentation : 400V/3N 50Hz • Dimensions extérieures : L.400 x P.714 x H.850 • Poids net : 53 Kg • Volume (m3) : 0,5

2 043,52 €

3 193,00 €

-36%

Marmite CHAUFFE GAZ DIRECT 100 L - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle PEG98T100 • Marque MBM • Capacité : 100 Litres • Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420 • Puissance total : 21 kW • Alimentation : gaz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700 • Poids net : 113 Kg

4 577,28 €

7 152,00 €

-36%

Friteuse 1 x 18 Litres électrique digital MBM

En stock

• Modèle FRBE94AD • Marque MBM • Production surgelée : 1 x 35 kg/h • Production fraîche : 1 x 30 kg/h • Capacité huile : 1 x 18 Litres • Température : +105°C / +185°C • Puissance total : 16 kW • Alimentation : 400V 3N 50Hz • Dimensions extérieures : L. 400 xP. 900 xH. 870 • Poids net : 56 Kg

3 104,00 €

4 850,00 €

-25%

Plaque à induction 350K1 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable - Plaque à induction - Affichage digital de la puissance sur la plaque - Réglage de température par bouton rotatif - Thermostat de sécurité - Puissance : 500 - 3 500 W / 230 V - Dimensions : L 329 x P 420 x H 100 mm - Poids : 5,10 Kg

186,75 €

249,00 €

-25%

Friteuse à beignets électrique 16 litres CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable avec cuve à angles arrondis - Technologie zone froide - Résistance en acier inoxydable - Thermostat de sécurité - Température réglable de 50°C à 190°C - Avec robinet de vidange - Capacité de la cuve 16 litres - Dimensions panier : L 475 x P 245 x H 80 mm - Puissance : 9 000 W / 400 V - Dimensions : L 540 x P 450 x H 370 mm - Poids : 13 Kg

659,25 €

879,00 €

-36%

Fourneau gaz 6 feux sur baie libre MBM

En stock

Dimensions : 1200x900x850 mm Nr. bruleurs 7 kW 3 Nr. bruleurs Nr. Bruleurs 11 kW 3 Puissance totale (kW) 54 Poids (kg) 113 Volume (m3) 1,4 Veilleuses et thermocouples

2 559,36 €

3 999,00 €

-25%

Panier 1/2 pour cuiseur à pâtes 8 litres CASSELIN

En stock

- Dimensions : L 100 x P 280 x H 135 mm - Poids : 0,6 Kg

126,75 €

169,00 €

-15%

Friteuse gaz 4 cuves rondes 4x15L SOFINOR

En stock

-Dim: 2200x960x1410mm -4 cuves rondes 400mm -Capacité 60L -Production par cuve/H: -30 kg pré-cuisson -70 kg en cuisson -Tension:4x18kw par cuve -Poids:345kg - Gaz propane disponible sur demande

18 020,00 €

21 200,00 €

-25%

Cuiseur à pâtes électrique avec vanne de vidange - 3 paniers CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable AISI 304 - Cuve en acier inoxydable AISI 430 - Capacité de la cuve : 8 litres - Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm - Résistance en incoly 820 - Température : 30°C - 110°C - Thermostat de sécurité - Puissance : 3 400 W / 230 V - Dimensions : L 270 x P 420 x H 300 mm - Poids : 12 Kg

456,75 €

609,00 €

-25%

Plaque à snacker Fonte 60 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable AISI 304 - 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C - Plaque lisse en fonte d'acier - Dimensions de la plaque : L 480 x P 650 mm - Epaisseur de la plaque : 10 mm - Tiroir de récupération des liquides de cuisson - Puissance : 6 000 W / 400 V - Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm - Poids : 40,6 Kg

644,25 €

859,00 €

-36%

Cuiseurs à pâtes 40L DOMINA 980 MBM

En stock

(fourni sans paniers) -Dim 400x900x580 mm -Dimensions cuve 300,5x510x270,5 mm -Puissance 9 kW -Tension 400V/3N 50/60Hz -Poids 45 kg -Volume 0,5 m3 -Eléments électriques 9 kW -Energie 400V 3N 50/60Hz

2 657,92 €

4 153,00 €

-36%

Plaque à snacker double lisse ,rainurée électrique MBM

En stock

Plaque rainurée Plaque lisse Dimensions : 700x730x250 mm Puissance totale (kW) 4+4= 8 Nr. Eléments électriques 4 kW 2 Energie (N) 400V 3N 50Hz Poids (kg) 75 Volume (m3) 0,32

2 267,52 €

3 543,00 €

-36%

Plaque à snacker simple rainurée électrique MBM

En stock

Plaque rainurée Dimensions : 400x730x250 mm Puissance totale (kW) 4 Nr. Elements electriques 4 kW 1 Energie (N) 400V 3N 50Hz Poids (kg) 43 Volume (m3) 0,2

1 555,20 €

2 430,00 €

-36%

Plaque à snacker lisse électrique chromé MBM

En stock

- Dimensions : 600x600x270 mm - Plaques à chauffe rapide : 600*510*12 mm - Poids brut : 55kg - Energie : 400V/3N 50/60z - Eléments électriques : 7.5kw - Volume : 0.3m3 - KW Tôt : 7.5 KW

1 771,52 €

2 768,00 €

-25%

Chauffe-sauce 2 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable- Bouton ON/OFF- Thermostat réglable de 0°C à 90°C- 2 bouteilles à sauce 1 L incluses- Diamètre de chauffe : 77 mm- Profondeur de chauffe : 190 mm- Puissance : 400 W / 230 V- Dimensions : L 307 x P 165 x H 230 mm- Poids : 3,95 Kg

291,75 €

389,00 €

-36%

SALAMANDRES ÉLECTRIQUE SAE561 MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 60x51x50 Zones de chauffage : 2 Puissance (kW) : 4 Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz Poids (kg) : 51 Volume (m3) : 0.33

2 446,72 €

3 823,00 €

-36%

Friteuse 2x13 Litres électrique magristra plus 700 MBM

En stock

• Modèle MFRE77A • Marque MBM • Capacité huile : 1 x 13 Litres • Température : +110°C / +190°C • Dimensions panier : L. 280 x P. 340 x H. 240 • Puissance total : 18 kW • Alimentation : 400V/3N 50Hz • Dimensions extérieures : L.700 x P.714 x H.850 • Poids net : 72 Kg • Volume (m3) : 0,8

3 531,52 €

5 518,00 €

-36%

Marmite CHAUFFE GAZ DIRECT 150 L - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle PEG98T150 • Marque MBM • Capacité : 150 Litres • Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540 • Puissance total : 21 kW • Alimentation : gaz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700 • Poids net : 118 Kg

4 824,96 €

7 539,00 €

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