Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 601 produits.

-36%

Plaque grillade magistra 700 lisse/ rainurée MBM

En stock

-Dim : 700x700x250 mm -Plaques à chauffe rapide : 650x570 -KW tot : 8kw -Energie : 400V/3N 50/60Hz -P.Brut : 75kg -Eléments électriques : 2 -volume : 0.32 m3

2 821,76 €

4 409,00 €

-36%

Plaque à snacker double rainurée gaz en acier MBM

En stock

- Dimensions : 600x600x270 mm - Plaques à chauffe rapide : 600*510*12 mm - Energie :400V/3N 50Hz - Brûleurs : 10.2kw - Poids brut : 59kg - KW Tôt : 10.2 KW

1 698,56 €

2 654,00 €

-20%

plaque coup de feu gaz a poser Fagor

En stock

- Dimensions: 800x930x290mm - Plaque: 800x700mm - Puissance: 11KW - Grilles: 397x350mm - Bruleur 11 KW: 1 - Type gaz: NG/LPG

2 829,60 €

3 537,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel L iCombi Pro 6 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x754mm -Capacité Repas par jour:30 à 100 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:13kW -Poids:117kg -Garantie 2 ans

11 520,00 €

12 800,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V - Consommation Gaz : 1,1 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 271 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud - Fonction

23 536,00 €

29 420,00 €

-36%

1 CUVE GN 4/3, ÉL. SUR BAIE LIBRE MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 40x90x85 Capacité de la cuve (lt-GN) : GN 4/3 Puissance totale (kW) : 2,5 Dimensions cuve - LxPxH (cm) : 31x69x16 Eléments électriques (kW) : 2,5 Energie (N) : 230V 1N 50Hz Poids (kg) : 45 Volume (m3) : 0,5

1 950,08 €

3 047,00 €

-36%

Marmite CHAUFFE GAZ INDIRECT 100 L - DOMINA 900 MBM

En stock

• Modèle PEG98A100I • Marque MBM • Capacité : 100 Litres • Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420 • Puissance total : 21 kW • Alimentation : gaz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850 • Poids net : 148 Kg

6 714,88 €

10 492,00 €

-36%

Friteuse gaz 1 x 20,5L - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle FRVG94A • Marque MBM • Température : +110°C / +190°C • Capacité : 20,5 litres • Dimensions paniers : L. 610 x P. 310 x H. 400 • Puissance total : 20,5 kW • Alimentation : GAZ • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 x H.1180 • Poids net : 96 Kg

2 862,72 €

4 473,00 €

-36%

Grillade a eau sur Placard 2 zones électrique MBM

En stock

• Modèle WGE98A • Marque MBM • Type de surface : VIANDE / POISSON • Matière surface : FONTE • Dimensions surface utile : 2x(640 x 370 x 30 mm) • Puissance total : 7 kW • Alimentation : 400V/3N 50/60Hz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 xH. 850 • Poids net : 113 Kg

3 769,60 €

5 890,00 €

-20%

Fourneau gaz 4 feux avec four electrique statique Fagor

En stock

-Dimensions: 800x730x290mm -Dimensions Grille: 397x290mm -Dimensions: 860X570X410mm -Bruleurs 8kw: 1 -Bruleurs 5,25 kw:3 -Puissance: 6,00Kw -Puissance totale: 29,75Kw -Type gaz: LPG/GN

3 871,20 €

4 839,00 €

-20%

Marmite gaz feu direct 200 litres Fagor

En stock

-Dimensions: 800x930x850mm -Puissance total: 24KW -cuve Ø X H: 600x650mm -volume cuve : 200L -Type gaz: LPG/NG

6 999,20 €

8 749,00 €

-36%

Fourneau gaz 6 feux avec four large MBM

En stock

-Dimensions : 1200x900x850 mm -Nr. bruleurs 7 kW 3 -Nr. bruleurs Nr. Bruleurs 11 kW 3 -Four gaz (kW) 7 -Puissance totale (kW) 61 -Dimensions four : 540x695x290 mm -Poids (kg) 153 -Volume (m3) 1,4 -6 feux, veilleuses et thermocouples -Four gaz -Allumage piezzo -Robinet thermostatique -1 placar

4 115,20 €

6 430,00 €

-20%

Fourneau de cuisson a induction 2 bruleurs Fagor

En stock

-Dimensions: 400x930x290mm -2 Plaque: 5,0 KW -Diamètre plaque: 280mm -Puissance total: 10KW

6 980,80 €

8 726,00 €

-36%

Plaque grillade majistra 700 gaz lisse/rainurée MBM

En stock

- Dimensions : 700x700x250 mm - 2 Brûleurs : 5.5kw - Plaques à chauffe rapide ; 650*570 mm - Poids brut : 75 kg - Volume : 0.32 m3 - kW Tot : 11 Kw

2 445,44 €

3 821,00 €

-36%

Plaque grillade majistra 700 électrique rainurée MBM

En stock

- Dimensions : 700x700x250 mm - 2 Plaque : 1.8kw - Plaques à chauffe rapide : 650*570 mm - Energie : 400V/3N 50Hz - Poids brut : 75kg - Eléments électriques : 2 - Volume : 0.32 m3 - kW Tot : 8 Kw

2 957,44 €

4 621,00 €

-20%

Fourneau gaz a poser pour paellas Fagor

En stock

- Dimensions: 800x930x290mm - Plaque: 800x700mm - Taille four: 665x665x325mm - Puissance totale: 27KW - Puissance: 27KW - Bruleur couronne exterieure: Ø450mm - Bruleur couronne interieure: Ø330mm - Type gaz: NG/LPG

3 856,00 €

4 820,00 €

-10%

Four Mixte Electrique iCombi Pro 10 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x1014mm -Capacité Repas par jour:80 à 150 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:400v -Puissance:18.9kW -Poids:127kg -Garantie 2 ans

13 581,00 €

15 090,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 150-300 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 38,9 kW - Puissance thermique en kW : 42 - Poids : 272 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook&;Hold : Cuisson + maintien au chaud - F

21 912,00 €

27 390,00 €

-36%

Chariots bain marie BM3 MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 105x61x86

1 694,72 €

2 648,00 €

-36%

1 CUVE GN 8/3, ÉL. SUR BAIE LIBRE MBM

En stock

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Capacité de la cuve (lt-GN) : gn 8/3 Puissance totale (kW) : 6 Dimensions cuve - LxPxH (cm) : 63x69x16 Eléments électriques (kW) : 6 Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz Poids (kg) : 68 Volume (m3) : 1

2 560,00 €

4 000,00 €

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