Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 653 produits.

-36,32%

Friteuse gaz 23L Filtrage+relevage+auto cuisson DIAMOND

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 400x900x850/920 mm - Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm. - Capacité : 23 lit - 2 paniers en acier chromé - Dimensions panier : 140x320xh150 mm - Consommation énergétique kcal/h (gaz) : 22355 - Poids Brut (kg) : 108 - Volume (m³) : 0.69 - Panneau de commande digital - Filtrage automatique de l'huile - Relevage automatique des paniers - Auto cuisson

7 297,55 €

11 459,00 €

-37,36%

Friteuse gaz 2 cuve 18 lit. (2x 18 kW) sur meuble DIAMOND

En stock

- Dimensions (LxPxH) :800x900x850/1180 mm - Inox AISI 304 -2 Cuve 300x400x315 mm. - Capacité:16-18 L/Cuve. - 1 panier acier chromé:270x360x140 mm - kcal/h (gaz) : 30960 - Poids Brut (kg) : 106 - Volume (m³) :1 - Top embouti et étanche 20/10 mm - Régulation 90°C-190°C par vanne thermostatique

3 733,46 €

5 960,00 €

-36,32%

Cuiseur à pates gaz 2 x 24 5 L sur coffre DIAMOND

En stock

- Dim: 800*700*850/920 mm - Inox AISI 304 -'Top' embouti (15/10ème) - Dim cuve:250x400x300 mm - Capacité:2 x 24,5 L. - Pieds réglables en inox (150/200 mm) - Etanchéité à l'eau 'IPX5'. - Chauffage gaz. - Poids : 60 KG

3 309,02 €

5 196,00 €

-36,32%

Cuiseur à pâtes électrique, 24,5 L, sur armoire DIAMOND

En stock

- Dim: 400*700*850/920 mm - Inox AISI 304 -'Top' embouti (15/10ème) - Dim cuve:250x400x300 mm - Capacité:24,5 L. - Pieds réglables en inox (150/200 mm) - Etanchéité à l'eau 'IPX5'. - Chauffage électrique de type infrarouge. - Poids : 60 KG - Puissance: 6 Kw

2 276,07 €

3 574,00 €

-15%

Plaque à snacker chromé - lisse REDFOX

En stock

Acier -Dim: 990x540x220 mm -Dimension plaque: 970x480 mm -Puissance: 9 Kw -Triphasé

1 402,50 €

1 650,00 €

-36,32%

Cuiseur a pates electrique cuve 14 L DIAMOND

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 300x600x280/400 mm - Cuve inox AISI 316 ép 15/10 dim245x370x190 mm. - Capacité cuve : 14 L - Puissance électrique kW : 3 - Voltage : 230/1N 50-60Hz - Volume (m³) : 0.13 - Inox AISI 304 - Poids Brut (kg) : 18 - Chauffage électrique par résistances blindées - Commutateur à 4 positions de chauffe.

677,60 €

1 064,00 €

-36%

Cuiseur à pâtes électrique sur coffre DOMINA 980 MBM

En stock

-Dim : 800x900x850 mm -Puissance : 2x9 kW -Dimensions cuve : 30,50x510x27,50 -Energie : 400V 3N 50/60Hz -Poids : 81 kg -Volume : 1 (m3)

4 446,72 €

6 948,00 €

-36%

Plaque à snacker double lisse/rainurée électrique MBM

En stock

-Dim : 600x600x270 mm -Surface utile: 600x550*12 mm -Elements électriques : 7.5kw -kw tot : 7.5kw -P.brut : 55kg -Energie : 400V/3N 50/60z -Volume : 0.3 m3

1 369,60 €

2 140,00 €

-15%

Plaque à snacker simple rainurée gaz en acier REDFOX

En stock

- 330x600x290 mm - Surface utile: 320x480 mm - Puissance: 4 Kw

697,00 €

820,00 €

-15%

Plaque à snacker large lisse électrique chromé REDFOX

En stock

- 990x600x290 mm - Surface Chrome - 9 kW

1 487,50 €

1 750,00 €

-15%

Plaque à snacker 1/2 lisse 1/2 rainurée électrique REDFOX

En stock

- 660x540x220 mm - Surface utile: 650x480 mm - Puissance: 6 Kw

756,50 €

890,00 €

-15%

Clam électrique simple semi-automatique REDFOX

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 330x760x442 mm - Dimensions de la plaque chauffante [mm x mm] : 320 x 480 + 320 x 380 - Puissance : 6 Kw (3+3) - 2x 230 V 50-60 Hz - Type de surface de l'appareil : Lisse - Matériel : AISI 430 - Protection des contrôles : IPX4 - Conformité Européenne (CE) - Indicateurs : fonctionnement et préchauffage - Finition de surface : chrome poli 0,03 mm - Température min-max de l'appareil : 50-300 °C - Épaisseur de la plaque chauffante : 10 mm - Récipient pour graisse liquide - Type de construction de l'appareil : Plateau de table - Zones de chauffage indépendantes : Commande séparée pour la plaque supérieure et inférieure - Chauffage uniforme - Poids : 38 Kg

2 652,00 €

3 120,00 €

-36%

Plaque à snacker rainurée gaz sur baie libre MBM

En stock

Plaque rainurée Dimensions : 400x900x850 mm Puissance totale (kW) 8 Nr. bruleurs 8 kW 1 Poids (kg) 82 Volume (m3) 0,5

2 504,96 €

3 914,00 €

Friteuse à pression a gaz 25L US PRESTIGE

En stock

-Dim: 460x960x1230mm -Dim: panier: 200x340x260mm -Capacité cuve:25L -Panneau de micro-ordinateur -10 programmations possibles -Systéme de filtrage -Tension:220V -Puissance:0,55kw -Poids:135kg

0,00 €

-36%

Plaque coup de feux et 4 feux vifs (GT4S77) MBM

En stock

Dim: 1500x700x420mm Puissance: 18.5 Kw Surface utile : 670x585 mm -1 Plaque : 9Kw -2 Brûleurs : 3.5Kw -2 Brûleurs : 6Kw

3 331,84 €

5 206,00 €

Chariot de maintien à température 10 GN 2/1 DIAMOND

En stock

-Capacité 10 niveaux GN 2/1 (ou 40x GN 1/1) -Dimensions: 799x876xh1190 mm -Température: 0° +90° C - Parois et porte réalisées en double parois injectées - Equipé de 4 roues de Ø 160 mm

2 433,98 €

-37,38%

Plaque de cuisson gaz, surface lisse -Top- DIAMOND

En stock

-(LxPxH): 600x600x280/400 mm -Surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2 -kcal/h (gaz): 8950 -Poids Brut (kg): 51 -Volume (m³): 0.24

849,19 €

1 356,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel L iCombi Pro 10 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x1014mm -Capacité Repas par jour:80 à 150 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:22kW -Poids:155kg -Garantie 2 ans

15 750,00 €

17 500,00 €

-36%

Bain-marie électrique - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle BME98A • Marque MBM • Capacité : GN8/3 - H. 150mm • Température : 0°C à +90°C • Dimensions cuve : L. 630 x P. 690 x H. 160 • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850 • Puissance total : 6 kW • Alimentation : 400V 3N 50Hz • Poids net : 68 Kg

2 726,40 €

4 260,00 €

-36%

SAUTEUSE 80 L ELECTRIQUE - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle BRE912T • Marque MBM • Capacité : 80 Litres • Température : +90°C / +320°C • Dimensions cuve : L. 800 x P. 690 x H. 200 • Puissance total : 12 kW • Alimentation : 400V/3N 50/60Hz • Dimensions extérieures : L. 1200 x P. 900 x H. 250 • Poids net : 154 Kg

5 403,52 €

8 443,00 €

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