Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 516 produits.

-36%

Plaque à snacker double lisse/rainurée électrique MBM

En stock

-Dim : 600x600x270 mm -Surface utile: 600x550*12 mm -Elements électriques : 7.5kw -kw tot : 7.5kw -P.brut : 55kg -Energie : 400V/3N 50/60z -Volume : 0.3 m3

1 369,60 €

2 140,00 €

-36%

Plaque à snacker rainurée gaz sur baie libre MBM

En stock

Plaque rainurée Dimensions : 400x900x850 mm Puissance totale (kW) 8 Nr. bruleurs 8 kW 1 Poids (kg) 82 Volume (m3) 0,5

2 504,96 €

3 914,00 €

Friteuse à pression a gaz 25L US PRESTIGE

En stock

-Dim: 460x960x1230mm -Dim: panier: 200x340x260mm -Capacité cuve:25L -Panneau de micro-ordinateur -10 programmations possibles -Systéme de filtrage -Tension:220V -Puissance:0,55kw -Poids:135kg

0,00 €

-36%

Plaque coup de feux et 4 feux vifs (GT4S77) MBM

En stock

Dim: 1500x700x420mm Puissance: 18.5 Kw Surface utile : 670x585 mm -1 Plaque : 9Kw -2 Brûleurs : 3.5Kw -2 Brûleurs : 6Kw

3 331,84 €

5 206,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel L iCombi Pro 10 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x1014mm -Capacité Repas par jour:80 à 150 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:22kW -Poids:155kg -Garantie 2 ans

15 750,00 €

17 500,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 356 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud - Fonction de régé

29 784,00 €

37 230,00 €

-36%

Bain-marie électrique - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle BME98A • Marque MBM • Capacité : GN8/3 - H. 150mm • Température : 0°C à +90°C • Dimensions cuve : L. 630 x P. 690 x H. 160 • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850 • Puissance total : 6 kW • Alimentation : 400V 3N 50Hz • Poids net : 68 Kg

2 726,40 €

4 260,00 €

-36%

SAUTEUSE 80 L ELECTRIQUE - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle BRE912T • Marque MBM • Capacité : 80 Litres • Température : +90°C / +320°C • Dimensions cuve : L. 800 x P. 690 x H. 200 • Puissance total : 12 kW • Alimentation : 400V/3N 50/60Hz • Dimensions extérieures : L. 1200 x P. 900 x H. 250 • Poids net : 154 Kg

5 403,52 €

8 443,00 €

-36%

Grillade charcoal 1 zones gaz - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle PLG94T • Marque MBM • Type de surface : VIANDE / POISSON • Matière surface : FONTE • Dimensions surface utile : 640 x 370 x 30 mm • Puissance total : 10 kW • Alimentation : GAZ NATUREL • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 xH. 345 • Poids net : 50 Kg

2 595,20 €

4 055,00 €

-36%

Salamandre Electrique Base réglable MBM

En stock

-Plafond mobile -Carrosserie inox satiné -Grille acier chromé -Recueille sauce extractible -Résistance en incoloy -Dimensions : 400x510x500 mm -Zones de chauffage 2 -Puissance (kW) 2 -Energie (N) 230V 1 50/60Hz -Poids (kg) 51 -Volume (m3) 0.33

2 157,44 €

3 371,00 €

-36%

Fourneau gaz 6 feux avec four et grill MBM

En stock

-Dimensions : 1000x600x850 mm -Four gaz (kW) 2 -Nr. bruleurs 3,15 kW 3 -Nr. bruleurs 2.7 kW 3 -Dimensions four : 460x420x320 mm -Energie (N) 230V 1N 50Hz -Poids (kg) 80 -Volume (m3) 0,9 -Eclairage intérieur -Vitrage thermique double

2 220,16 €

3 469,00 €

-36%

Friteuse électrique suspendue DOMINA 980 MBM

En stock

-Dim 800x900x580 mm -Dimensions cuve -300x400x200 -Puissance 2x16 kW -2 paniers 130x360x140 -1 panier 270x360x140 -Energie (N) 400V 3N 50/60Hz -Poids (kg) 85 -Volume (m3) 1

4 229,76 €

6 609,00 €

-36%

Plaque grillade minima 600 lisse rainurée/gaz MBM

En stock

-Dim : 600x600x270 mm -Plaques à chauffage rapide 600x510x12 mm -Brûleurs ; 10.2kw -kw tot :10.2kw -P.brut : 59kg -Vloume : 0.3 m3 -Puissance: 10.2 Kw

1 733,12 €

2 708,00 €

-36%

Plaque à snacker double rainurée électrique MBM

En stock

- Dimensions : 600x600x270 mm - Plaques à chauffe rapide : 600x510x12 mm - Energie :400V 3N 50/60Hz - Poids brut : 55kg - Eléments électriques : 7.5 - Volume : 0.3 m3 - Puissance : 7.5KW

1 496,96 €

2 339,00 €

-36%

Plaque à snacker gaz MBM

En stock

*2/3 Lisse 1/3 Rainurée chromé* Plaque chromée Plaque rainurée Plaque lisse Dimensions : 800x900x850 mm Puissance totale (kW) 8+8= 16 Nr. bruleurs 8 kW 2 Poids (kg) 135 Volume (m3) 1

4 494,08 €

7 022,00 €

-10%

Four Mixte gaz liquéfié 3P iCombi Pro 6 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x754mm -Capacité Repas par jour:30 à 100 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:13kW -Poids:117kg -Garantie 2 ans

11 520,00 €

12 800,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch - 20 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm - Capacité d'enfournement : 20 x 2/1GN 40 x 1/1GN - Espacement entre niveaux : 67 mm - Nombre de repas quotidiens : 300-500 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 67,3 kW - Poids : 338 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Porte à double vitrage avec charnière à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils) - ecoCooking : Économie d'énergie - Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud - Fonction de régé

28 744,00 €

35 930,00 €

-36%

Bain marie électrique à poser - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle BME94T • Marque MBM • Capacité : GN 4/3 - H. 150mm • Température : 0°C à +90°C • Dimensions cuve : L. 310 x P. 690 x H. 160 • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 x H. 250 • Puissance total : 2,5 kW • Alimentation : 230V 1N 50Hz • Poids net : 36 Kg

1 736,32 €

2 713,00 €

-36%

Marmite gaz 100 L - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle PEG98A100 • Marque MBM • Capacité : 100 Litres • Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 400 • Puissance total : 21 kW • Alimentation : gaz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850 • Poids net : 143 Kg

4 966,40 €

7 760,00 €

-36%

Grillade charcoal 2 zones gaz - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

Type de surface : VIANDE / POISSON
Matière surface : FONTE
Dimensions surface utile : 2 x (640 x 370 x 30 mm)
Puissance total : 20 kW
Alimentation : GAZ
Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 xH. 345
Poids net : 95 Kg

4 019,20 €

6 280,00 €

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