Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 46 produits.

-15%

Cuiseur à pâtes PASTI' 8 CE 230/50-60/1 SIRMAN

En stock

Pastì 8 Puissance watt 3.300 Alimentation1ph Capacitè cuvelt 6 Dimensions paniermm 100x120 h.130 (x4) Poids netkg 8,5 Emballage mm 670x450x480 Poids brutkg 10

586,50 €

690,00 €

-15%

Plaque a induction PI 2,5 KW CE 230/50-60/1 SIRMAN

En stock

P.I. 25 Puissance watt 2500 Alimentation 1ph Surface utile mm 322x270 Poids net kg 7.5 Dim. d'encombre emballage mm 500x370x180 Poids brut kg 9

705,50 €

830,00 €

-15%

Cuiseur à pâtes PASTI' 10 CE 400/50-60/3 SIRMAN

En stock

Pastì 10 Puissance watt 4.000Alimentation3ph Capacitè cuvelt 8 Dimensions paniermm 95x220 h.130 (x3)Amm 270Bmm 525Cmm 360 Poids netkg 9,5 Emballage mm 670x450x480 Poids brutkg 11

884,00 €

1 040,00 €

-15%

Plaque a induction IND. PLATE IH 35 BIC CE 230/50-60 SIRMAN

En stock

IH 35 BIC Puissance watt 3.500 Alimentation 1ph Surface util mm 308x329 Poids net kg 6,6 Emballage mm 350x395x130 Poids brut kg 7,6

314,50 €

370,00 €

-15%

Plaque a induction IH FRY TOP 90 CE 380/50/3 SIRMAN

En stock

IH FRY TOP 90 Puissance watt 10.000 Alimentation 3ph Timer min. 0 ÷ 180 Températur °C 80 ÷ 300 Dimensions surface de cuisson mm 720x600 Poids net kg 133 Emballage mm 860x950x1000 Poids brut kg 148

3 485,00 €

4 100,00 €

-15%

Plaque a induction PIAS.IND.IH FRY TOP 70 CE 380 TF SIRMAN

En stock

IH FRY TOP 70 Puissance watt 10.000 Alimentation 3ph Timer min. 0 ÷ 180 Températur °C 80 ÷ 300 Dimensions surface de cuisson mm 720x460 Poids net kg 109 Emballage mm 860x780x1000 Poids brut kg 125

3 004,75 €

3 535,00 €

-15%

Plaque a induction PIAS.IND.IH 35X2 70 CE 380 TF SIRMAN

En stock

IH 35x2 70 Puissance watt 3.500 (x2) Alimentation 3ph Timer min. 0 ÷ 180 Températur °C 60 ÷ 240 Dimensions surface de cuisson mm 320x460 Poids net kg 38 Emballage mm 500x760x1000 Poids brut kg 55

1 687,25 €

1 985,00 €

Marmite à soupe finition cuivrée BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Matériel: Inox - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 220-240V - Poids: 4,3 kg - Couvercle inox sur charnières pour un service plus facile - Opération douce à chaleur humide réduisant les risques de d'aliments brûlés - Portable - idéale pour la restauration mobile - Référence soumise à une Eco-participation de 0.17€ par unité vendue applicable en France uniquement - Cuve intérieure amovible facile et rapide à nettoyer - Etiquette d'identification sur le devant - Voyant de fonctionnement - Finition cuivrée traditionnelle

148,00 €

-15%

Plaque a induction IH 5X2 90 CE 380/50/3 SIRMAN

En stock

IH 5x2 90 Puissance watt 5.000 (x2) Alimentation 3ph Timer min. 0 ÷ 180 Températur °C 60 ÷ 240 Dimensions surface de cuisson mm 320x670 Poids net kg 47 Emballage mm 500x970x1000 Poids brut kg 59

1 989,00 €

2 340,00 €

Marmite à soupe gris graphite BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Matériel: Acier peint - Puissance: 230V. 450W. 1.9A - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 220-240V - Poids: 4,3 kg - Prise: Oui - Couvercle inox sur charnières pour un service plus facile - Référence soumise à une Eco-participation de 0.26€ par unité vendue applicable en France uniquement - Température de l'eau réglable, uniquement pour les modèles chauffage par eau. - Récipient intérieur amovible pour être lavé facilement. - Format de comptoir très pratique - diamètre 330 x hauteur 350mm. - Vendue avec la désignation et le support magnétique. - Etiquettes inclus: ragoût, soupe de légumes, soupe de tomate, chili, soupe

115,00 €

-15%

Plaque a induction IH 50 CE 380V 50-60HZ 3PH SIRMAN

En stock

IH 5x2 90 Puissance watt 5.000 (x2) Alimentation 3ph Timer min. 0 ÷ 180 Températur °C 60 ÷ 240 Dimensions surface de cuisson mm 320x670 Poids net kg 47 Emballage mm 500x970x1000 Poids brut kg 59

561,00 €

660,00 €

Marmite à soupe rouge avec poignées BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 5,7 L - Dimensions: 348(H) x 255(Ø) mm - Puissance: 300W. 1,3A. - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 230V - Poids: 3,4 kg - Prise: Oui - Capacité 5,7L - Couvercle pivotant en acier inoxydable - Thermostat réglable - Cuve intérieure amovible - Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,13€ par unité vendue

119,00 €

-15%

Plaque a induction IH 35X2 CE 380/50-60/3 SIRMAN

En stock

IH 35x2 70 Puissance watt 3.500 (x2) Alimentation 3ph Timer min. 0 ÷ 180 Températur °C 60 ÷ 240 Dimensions surface de cuisson mm 320x460 Poids net kg 38 Emballage mm 500x760x1000 Poids brut kg 55

799,00 €

940,00 €

Marmite à soupe acier inoxydable BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Matériel: Inox - Finition - externe: En acier inoxydable - Puissance: 230V. 450W. 1.9A. Monophasé. - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 220-240V - Poids: 4,4 kg - Prise: Oui - Référence soumise à une Eco-participation de 0.25€ par unité vendue applicable en France uniquement - Thermostat réglable. - Couvercle inox sur charnières pour un service plus facile - Système de connexion incorporé. - Température maximum: 98 Degrés Celsius.

135,00 €

-15%

Plaque a induction IH 35 WOK CE 230/50-60 SIRMAN

En stock

IH 35 WOK Puissance watt 3500 Alimentation 1ph Surface utile ø mm 280 Poids net kg 7.3 Emballage mm 410x505x160 Poids brut kg 8

310,25 €

365,00 €

Marmite à soupe noire BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Finition - externe: Finition noire - Puissance: 400W, 220 - 240V, 2A - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 230V - Poids: 5,17 kg - Prise: Oui - Le chauffage doux par chaleur humide empêche la nourriture de brûler, en améliorant le goût et la texture - Garde la soupe et autres aliments chauds à la température de service sans les assécher - La température peut être réglée facilement pour s'adapter au type d'aliment que vous servez - Référence soumise à une Eco-participation de 0.28€ par unité vendue applicable en France uniquement - Grande capacité pour servir plus de clients avec rapidité et augmenter les ventes - Design port

115,00 €

-15%

Plaque a induction IH 35 CE 230/50-60 SIRMAN

En stock

IH 35 Puissance watt 3500 Alimentation 1ph Surface utile mm 280x280 Poids net kg 5 Emballage mm 385x475x145 Poids brut kg 5,5

250,75 €

295,00 €

-15%

Plaque a induction IH 35 CE 230/50-60 SIRMAN

En stock

IH 35 Puissance watt 3500 Alimentation 1ph Surface utile mm 280x280 Poids net kg 5 Emballage mm 385x475x145 Poids brut kg 5,5

318,75 €

375,00 €

-15%

Plaque a induction IH 27 CE 230/50-60/1 SIRMAN

En stock

IH 27 Puissance watt 2.700 Alimentation 1ph Surface util mm 280x280 Poids net kg 4 Emballage mm 360x425x130 Poids brut kg 4,5

191,25 €

225,00 €

-26,18%

Barbecue au charbon BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Dimensions: 900(H) x 1000(L) x 320(P) mm - Matériel: Acier - Poids: 12,65 kg - Structure en acier inoxydable élégante et solide, durable et facile à nettoyer - Référence soumise à une Eco-participation de 0.56€ par unité vendue applicable en France uniquement - Choix idéal pour la restauration mobile ou événementielle - Grande zone de cuisson de 980 x 300 mm - parfait pour cuire plusieurs plats différents - Cuisson au charbon de bois traditionnelle pour des grillades parfumées - La structure démontable facilite le transport lorsque le service est terminé - Installation en une étape - prêt à l'emploi rapidement - Structure solide de grande qualité pour un fonctionnement stable et sûr

290,86 €

394,00 €

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