Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 53 produits.

-15%

Réchaud électrique pour chafing dish ATOSA

En stock

- Dim : 300x200x20 mm- Puissance : 350 W- 220V / 50 ~ 60 Hz

45,05 €

53,00 €

Cuiseur à pâtes électrique Gamme 600 BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Dimensions: 240(H) x 400(L) x 600(P) mm - Hardwired: oui - Puissance: Electrique - Plage de Température: 30 °C à 110 °C - Alimentation: 230V - Poids: 14 kg - Idéal pour les pâtes, les nouilles, le riz, les raviolis et les légumes - Réservoir grande capacité de 15 litres - Robinet de vidange frontal pour une évacuation rapide et facile de l'eau - Cuve et éléments en acier inoxydable résistant à la corrosion pour une longue durée de vie - Le contrôle de température à cadran convivial maintient une température précise de l'eau - 3 paniers en acier inoxydable - cuisinez des portions sur commande - Le dispositif de coupure thermique empêche la surchauffe et les dommages - Raccordement 3/4' à l'ali

659,00 €

Cuiseur à pâtes 8L avec robinet et minuterie BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 8 L - Dimensions: 430(H) x 285(L) x 520(P) mm - Matériel: Inox 430 - Plage de Température: 26 °C à 105 °C - Alimentation: 230V - Poids: 10 kg - Prise: Oui - Tête électrique amovible avec interrupteur de sécurité - Thermostat réglable - Dispositif de coupe-circuit thermique - Référence soumise à une Eco-participation de 0.39€ par unité vendue applicable en France uniquement - Construction en acier inoxydable - 4 paniers ajourés en acier inoxydable - Pieds en caoutchouc antidérapants - Minuterie numérique avec 4 programmes de réglage - Interrupteur marche/arrêt pour contrôler l'alimentation principale - Couvercle en acier inoxydable - Voyant indiquant le fonctionnemen

579,00 €

-10%

Four mixte électrique 6 niveaux GN2/3 iCombi Pro RATIONAL

En stock

-Dim (LxPxH): 655x594x621 mm -Capacité: 6 × 2/3 GN -Repas par jour: 20-80 Mode four mixte: -Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C -Air pulsé 30 °C - 300 °C -Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C- 300 °C -Puissance raccordée: 5,7 kW -Tension: 3 NAC 400 V -Poids: 62 Kg -Garantie 2 ans

7 722,00 €

8 580,00 €

-15%

Rechaud electrique avec variateur ATOSA

En stock

-Dim : 300x200x20 mm - Puissance : 350 W - 220V / 50 - 60 Hz

60,35 €

71,00 €

-10%

Four Mixte Electrique iCombi Pro 6 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x754mm -Capacité Repas par jour:30 à 100 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:400v -Puissance:10.8kW -Poids:99kg -Garantie 2 ans

9 657,00 €

10 730,00 €

Marmite à soupe finition cuivrée BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Matériel: Inox - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 220-240V - Poids: 4,3 kg - Couvercle inox sur charnières pour un service plus facile - Opération douce à chaleur humide réduisant les risques de d'aliments brûlés - Portable - idéale pour la restauration mobile - Référence soumise à une Eco-participation de 0.17€ par unité vendue applicable en France uniquement - Cuve intérieure amovible facile et rapide à nettoyer - Etiquette d'identification sur le devant - Voyant de fonctionnement - Finition cuivrée traditionnelle

148,00 €

-17%

Grill Charbon de Bois K13SF ROASTER GRILLS

En stock

• Modèle K13SF • Marque ROASTER GRILLS • Largeur (mm) : 1600 • Profondeur (mm) : 610 • Hauteur (mm) : 970 • Poids (kg) : 250 • 2 grilles de gril (30 cm) • Briques réfractaires • Démarreur au charbon de bois • 6 Brochettes 8x8mm • 3 paniers • Poker • Pelle à cendres • Grattoir à gril

5 146,00 €

6 200,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel H iCombi Pro 6 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:850x842x754mm -Capacité Repas par jour:30 à 100 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:13kW -Poids:117kg -Garantie 2 ans

11 520,00 €

12 800,00 €

Marmite à soupe gris graphite BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Matériel: Acier peint - Puissance: 230V. 450W. 1.9A - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 220-240V - Poids: 4,3 kg - Prise: Oui - Couvercle inox sur charnières pour un service plus facile - Référence soumise à une Eco-participation de 0.26€ par unité vendue applicable en France uniquement - Température de l'eau réglable, uniquement pour les modèles chauffage par eau. - Récipient intérieur amovible pour être lavé facilement. - Format de comptoir très pratique - diamètre 330 x hauteur 350mm. - Vendue avec la désignation et le support magnétique. - Etiquettes inclus: ragoût, soupe de légumes, soupe de tomate, chili, soupe

115,00 €

-17%

Grill Charbon de Bois K13BF ROASTER GRILLS

En stock

• Modèle K13BF • Marque ROASTER GRILLS • Largeur (mm) : 1600 • Profondeur (mm) : 810 • Hauteur (mm) : 970 • Poids (kg) : 275 • 2 grilles de gril (30 cm) • Briques réfractaires • Démarreur au charbon de bois • 6 Brochettes 8x8mm • 3 paniers • Poker • Pelle à cendres • Grattoir à gril

5 893,00 €

7 100,00 €

Marmite à soupe rouge avec poignées BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 5,7 L - Dimensions: 348(H) x 255(Ø) mm - Puissance: 300W. 1,3A. - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 230V - Poids: 3,4 kg - Prise: Oui - Capacité 5,7L - Couvercle pivotant en acier inoxydable - Thermostat réglable - Cuve intérieure amovible - Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,13€ par unité vendue

119,00 €

Marmite à soupe acier inoxydable BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Matériel: Inox - Finition - externe: En acier inoxydable - Puissance: 230V. 450W. 1.9A. Monophasé. - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 220-240V - Poids: 4,4 kg - Prise: Oui - Référence soumise à une Eco-participation de 0.25€ par unité vendue applicable en France uniquement - Thermostat réglable. - Couvercle inox sur charnières pour un service plus facile - Système de connexion incorporé. - Température maximum: 98 Degrés Celsius.

135,00 €

Marmite à soupe noire BUFFALO

En stock

- Marque: Buffalo - Capacité: 10 L - Dimensions: 375(H) x 330(Ø) mm - Finition - externe: Finition noire - Puissance: 400W, 220 - 240V, 2A - Plage de Température: 35 °C à 95 °C - Alimentation: 230V - Poids: 5,17 kg - Prise: Oui - Le chauffage doux par chaleur humide empêche la nourriture de brûler, en améliorant le goût et la texture - Garde la soupe et autres aliments chauds à la température de service sans les assécher - La température peut être réglée facilement pour s'adapter au type d'aliment que vous servez - Référence soumise à une Eco-participation de 0.28€ par unité vendue applicable en France uniquement - Grande capacité pour servir plus de clients avec rapidité et augmenter les ventes - Design port

115,00 €

-17%

Grill Charbon de Bois 6 Brochettes K6S ROASTER GRILLS

En stock

• Modèle K6S • Marque ROASTER GRILLS • Largeur (mm) : 850 • Profondeur (mm) : 610 • Hauteur (mm) : 350 • Poids (kg) : 82 • 6 Brochettes • 2 grilles de gril • Briques réfractaires • Démarreur au charbon de bois • Jeu de brochettes 8x8mm • Poker • Pelle à cendres • Grattoir à gril

2 921,60 €

3 520,00 €

-17%

Grill Charbon de Bois 9 Brochettes K9S ROASTER GRILLS

En stock

• Modèle K9S • Marque ROASTER GRILLS • Largeur (mm) : 1100 • Profondeur (mm) : 610 • Hauteur (mm) : 350 • Poids (kg) : 90 • 9 Brochettes • 2 grilles de gril • Briques réfractaires • Démarreur au charbon de bois • Jeu de brochettes 8x8mm • Poker • Pelle à cendres • Grattoir à gril

3 369,80 €

4 060,00 €

-17%

Grill Charbon de Bois 6 Brochettes K6SF ROASTER GRILLS

En stock

• Modèle K6SF • Marque ROASTER GRILLS • Largeur (mm) : 850 • Profondeur (mm) : 610 • Hauteur (mm) : 970 • Poids (kg) : 90 • 6 Brochettes • 2 grilles de gril • Briques réfractaires • Démarreur au charbon de bois • Jeu de brochettes 8x8mm • Poker • Pelle à cendres • Grattoir à gril

3 436,20 €

4 140,00 €

-17%

Grill Charbon de Bois 9 Brochettes K9SF ROASTER GRILLS

En stock

• Modèle K9SF • Marque ROASTER GRILLS • Largeur (mm) : 1100 • Profondeur (mm) : 610 • Hauteur (mm) : 970 • Poids (kg) : 115 • 9 Brochettes • 2 grilles de gril • Briques réfractaires • Démarreur au charbon de bois • Jeu de brochettes 8x8mm • Poker • Pelle à cendres • Grattoir à gril

3 917,60 €

4 720,00 €

-10%

Four Mixte gaz naturel L 20 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:1082x1117x1807mm -Capacité Repas par jour:300 à 500 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:80kW -Poids:379kg -Garantie 2 ans

37 197,00 €

41 330,00 €

-10%

Four Mixte gaz liquéfié 3P 20 niveaux RATIONAL

En stock

-Dim:1082x1117x1807mm -Capacité Repas par jour:300 à 500 -Contrôle Digitale -Wi-Fi intégré -Voltage:230v -Puissance:80kW -Poids:379kg -Garantie 2 ans

37 197,00 €

41 330,00 €

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