Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 85 produits.

-15%

Friteuse gaz 1 cuve ronde 15L SOFINOR

En stock

-Dim: 580x960x1410mm -Cuve ronde 400mm -Capacité 15L -Production par cuve/H: -30 kg pré-cuisson -70 kg en cuisson -Tension:18kw par cuve -Poids:135kg

7 880,35 €

9 271,00 €

-25%

Four électrique ventilé Topaze Smart C04B PAVAILLER

En stock

- Gamme : Topaze Smart - Nombre de niveaux : 4 - Espacement entre les niveaux (mm) : 90 - Supports de cuisson recommandés (mm) : 400 x 600 - Capacité (baguettes de 250g cuites) : 20 - Largeur (mm) : 790 - Profondeur - avec hotte (mm) : 1225 - Profondeur - sans hotte (mm) : 1125 - Hauteur (mm) : 570 - Raccordement électrique (kW) : 400V / TRI+N+T / 50-60 Hz - Puissance standard (kW) : 10,5 - Intensité standard (A) : 16,3 - Poids net (kg) : 160 - Commande Smart Control *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

6 262,50 €

8 350,00 €

-10%

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ZERO UNOX

En stock

Largeur : 750 mm Profondeur : 783 mm Hauteur : 843 mm Poids : 72 kg

4 005,00 €

4 450,00 €

-15%

Friteuse gaz 3 cuves rondes 3x15L SOFINOR

En stock

-Dim: 1660x960x1410mm -3 cuves rondes 400mm -Capacité 45L -Production par cuve/H: -30 kg pré-cuisson -70 kg en cuisson -Tension:3x18kw par cuve -Poids:280kg

14 673,55 €

17 263,00 €

Cuiseur à pâte électrique 40L Modular

En stock

-Dim 700x650xh280/380mm -Cuve, dimensions 620x370x160 mm -Puissance : 230/3 50-60Hz -Monophasé

2 720,00 €

-25%

Four électrique ventilé Topaze Smart C10B PAVAILLER

En stock

- Gamme : Topaze Smart - Nombre de niveaux : 10 - Espacement entre les niveaux (mm) : 90 - Supports de cuisson recommandés (mm) : 400 x 600 - Capacité (baguettes de 250g cuites) : 50 - Largeur (mm) : 790 - Profondeur - avec hotte (mm) : 1225 - Profondeur - sans hotte (mm) : 1125 - Hauteur (mm) : 1140 - Raccordement électrique (kW) : 400V / TRI+N+T / 50-60 Hz - Puissance standard (kW) : 19 - Intensité standard (A) : 31 - Poids net (kg) : 240 - Commande Smart Control *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

8 422,50 €

11 230,00 €

-10%

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE UNOX

En stock

Largeur : 750 mm Profondeur : 783 mm Hauteur : 843 mm Poids : 82 kg

5 400,00 €

6 000,00 €

-25%

Four ventilé polyvalent - topaze style L15 PAVAILLER

En stock

- Marque : PAVAILLER - Nombre de niveaux : 4 - Largeur (mm) - L : 790 - Profondeur (mm) - P : 1410 - Hauteur (mm) - H : 1900 - Espacement entre les niveaux (mm) : 91 - Capacités (baguettes de 250g cuites) : 75 - Dimension des plaques (mm) : 400 x 800 - Sens d'entrée : 400 - Type de commande : Pro-Touch (électronique) ou électromécanique - Injection de buée : oui - Vanne oura Motorisée (si Pro-Touch) ou manuelle (électromécanique) - Alimentation 400V / 3 / N / 50Hz - Puissance électrique (kW) 10,5 - Poids net (kg) : 400 - Eclairage halogène - Ouverture de porte : Gauche

15 990,00 €

21 320,00 €

-15%

Friteuse gaz 4 cuves rondes 4x15L SOFINOR

En stock

-Dim: 2200x960x1410mm -4 cuves rondes 400mm -Capacité 60L -Production par cuve/H: -30 kg pré-cuisson -70 kg en cuisson -Tension:4x18kw par cuve -Poids:345kg - Gaz propane disponible sur demande

18 020,00 €

21 200,00 €