Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 518 produits.

-36%

Fourneau 4 zones avec four gaz XXL MBM

En stock

- Modèle FB98FGXXL - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 800 X 900 X 850 mm - Dimension du four (L x P x H) : 540 x 695 x 290 mm - Nombre de brûleurs : 1 x 7 kw et 3 x 11kw - Puissance four électrique : 6kw - Puissance gaz (kW) : 47 - Volume (m3) : 1 - Poids (kg) : 112 - Tension: 400V/3N 50/60Hz

4 113,28 €

6 427,00 €

-36%

Fourneau electrique 4 plaque ABAISSÉE SUR FOUR MBM

En stock

- Modèle PQR77FE - Marque MBM - Nombre de plaques : 4 x 2,5 kw - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 850 mm - Dimension four (L x P x H) : 560 x 660 x 310 mm - Puissance (kW) : 15,3 - Volume (m3) : 0,8 - Poids (kg) : 125 - Tension: 400 V

4 578,56 €

7 154,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro BAKE easyTouch - 5 Plaques avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm - Capacité d'enfournement : 5 plaque - Grille de four 600 x 400 mm - Espacement entre niveaux : 94 mm - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 11,0 kW - Poids : 114 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Panneau de succion optimisé - Bac d'égouttement avec filtre - 35 profils de cuisson - Rise Ready 3 profils de fermentation - Ajout du temps après profil - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses

8 744,00 €

10 930,00 €

-36%

Fourneau 6 zones avec four gaz XXL MBM

En stock

- Modèle FB912AFGXXL - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 1200 X 900 X 850 mm - Dimension du four (L x P x H) : 540 x 695 x 290 mm - Nombre de brûleurs : 3 x 7 kw et 3 x 11kw - Puissance four gaz : 7kw - Puissance gaz (kW) : 61 - Volume (m3) : 1,4 - Poids (kg) : 153

4 967,04 €

7 761,00 €

-36%

Fourneau electrique 6 plaque RONDES SUR FOUR MBM

En stock

- Modèle PR711FE - Marque MBM - Nombre de plaques : 3 x 2,5 kw et 3 x 1,5kw - Dimension (L x P x H) : 1100 X 730 X 850 mm - Dimension four (L x P x H) : 560 x 660 x 310 mm - Puissance (kW) : 17,6 - Volume (m3) : 1,1 - Poids (kg) : 136 - Tension: 400 V

3 716,48 €

5 807,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro BAKE easyTouch - 8 Plaques avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 8 plaque - Grille de four 600 x 400 mm - Espacement entre niveaux : 94 mm - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Poids : 119 kg **** Inclus **** : - Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Panneau de succion optimisé - Bac d'égouttement avec filtre - 35 profils de cuisson - Rise Ready 3 profils de fermentation - Ajout du temps après profil - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses

11 760,00 €

14 700,00 €

-36%

Fourneau 6 zones avec four électrique S MBM

En stock

- Modèle FB912AFEXXS - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 1200 X 900 X 850 mm - Dimension du four (L x P x H) : 540 x 695 x 290 mm - Nombre de brûleurs : 6 x 5,5 kw - Puissance four électrique : 6 kw - Puissance gaz (kW) : 33 - Volume (m3) : 1,4 - Poids (kg) : 153 - Tension: 400V/3N 50/60Hz

5 317,12 €

8 308,00 €

-36%

Fourneau electrique 6 plaque CARRÉES SUR FOUR MBM

En stock

- Modèle PQ711FE - Marque MBM - Nombre de plaques : 6 x 2,6 kw - Dimension (L x P x H) : 1100 X 730 X 850 mm - Dimension four (L x P x H) : 560 x 660 x 310 mm - Puissance (kW) : 20,9 - Volume (m3) : 1,1 - Poids (kg) : 142 - Tension: 400 V

51 962,88 €

81 192,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx easyTouch - 6+1 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x797x794 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1GN - Tension : 3N~ 380-415V 50/60Hz - Consommation assignée : 9,6-11,3 kW - Poids : 104 kg **** Inclus **** : - Écran tactile TFT en verre 7' haute résolution - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - CrispTasty 3 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 3 niveaux de cuisson - HumidityPro 3 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 3 vitesses - Système de nettoyage automatique - WiFi et Ethernet interface LAN - Port USB - Utilisation de Press Go (modes Manager) - TrayTimer enfournement simultané - 399 profils de cuisson - Mode cuisson avec arrêt de chaleur - Enregistrement

5 936,00 €

7 420,00 €

-36%

Fourneau 6 zones avec four électrique XXL MBM

En stock

- Modèle FB912AFEXXL - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 1200 X 900 X 850 mm - Dimension du four (L x P x H) : 540 x 695 x 290 mm - Nombre de brûleurs : 3 x 7 kw et 3 x 11 kw - Puissance four électrique : 6 kw - Puissance gaz (kW) : 54 - Volume (m3) : 1,4 - Poids (kg) : 153 - Tension: 400V/3N 50/60Hz

5 482,88 €

8 567,00 €

-36%

Fourneau électrique 2 plaque RONDES MBM

En stock

- Modèle PR74T - Marque MBM - Nombre de plaques : 1 x 1,5 kw et 1 x 2,6 kw - Dimension (L x P x H) : 400 X 730 X 250 mm - Puissance (kW) : 4,1 - Volume (m3) : 0,2 - Poids (kg) : 20 - Tension: 400 V

945,28 €

1 477,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx easyTouch - 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x797x1066 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1GN - Tension : 3N~ 380-415V 50/60Hz - Consommation assignée : 17,2-20,4 kW - Poids : 125,5 kg **** Inclus **** : - Écran tactile TFT en verre 7' haute résolution - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - CrispTasty 3 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 3 niveaux de cuisson - HumidityPro 3 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 3 vitesses - Système de nettoyage automatique - WiFi et Ethernet interface LAN - Port USB - Utilisation de Press Go (modes Manager) - TrayTimer enfournement simultané - 399 profils de cuisson - Mode cuisson avec arrêt de chaleur - Enregistre

7 864,00 €

9 830,00 €

-36%

Fourneau 6 zones avec four large gaz XXL MBM

En stock

- Modèle FB912FGMXXL - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 1200 X 900 X 850 mm - Dimension du four (L x P x H) : 1000 x 695 x 290 mm - Nombre de brûleurs : 3 x 7 kw et 3 x 11 kw - Puissance four gaz : 10 kw - Puissance gaz (kW) : 64 - Volume (m3) : 1,4 - Poids (kg) : 180 - Tension: 400V/3N 50/60Hz

6 197,76 €

9 684,00 €

-36%

Fourneau electrique 2 plaque CARRÉES MBM

En stock

- Modèle PQ74T - Marque MBM - Nombre de plaques : 2 x 2,6 kw - Dimension (L x P x H) : 400 X 730 X 250 mm - Puissance (kW) : 5,2 - Volume (m3) : 0,2 - Poids (kg) : 27 - Tension: 400 V

1 456,64 €

2 276,00 €

Four mixte Électrique Mini Standard - 6 niveaux GN 2/3 Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 515x599x628 mm - Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN - Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz - Consommation assignée : 3,0-5,7 kW - Poids : 45 kg **** Inclus **** : - Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification - Capteur de température multipoint - Réduction vapeur et émanations - Poignée avec loquet sécurisé - Press Go cuisson auto rapide - Porte à charnière droite - Liste de programmes personnalisés - Ventilation réduite et auto-inversion - Système ConvoClean auto-nettoyage - Certifications : CE

5 664,00 €

-36%

Fourneau 6 zones avec four large électrique XXL MBM

En stock

- Modèle FB912FGMGXXL - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 1200 X 900 X 850 mm - Dimension du four (L x P x H) : 1000 x 695 x 290 mm - Nombre de brûleurs : 3 x 7 kw et 3 x 11 kw - Puissance four electrique : 10 kw - Puissance gaz (kW) : 64 - Volume (m3) : 1,4 - Poids (kg) : 180 - Tension: 400V/3N 50/60Hz

6 504,96 €

10 164,00 €

-36%

Fourneau électrique 4 plaque CARRÉES MBM

En stock

- Modèle PQ77T - Marque MBM - Nombre de plaques : 4 x 2,6 kw - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 250 mm - Puissance (kW) : 10,4 - Volume (m3) : 0,3 - Poids (kg) : 49 - Tension: 400 V

2 539,52 €

3 968,00 €

Four mixte Électrique Mini Standard - 6 niveaux GN 1/1 Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 515x777x628 mm - Capacité d'enfournement : 6 x 1/1 GN - Tension : 3N~ 400V 50/60Hz - Consommation assignée : 7,1 kW - Poids : 55 kg **** Inclus **** : - Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification - Capteur de température multipoint - Réduction vapeur et émanations - Poignée avec loquet sécurisé - Press Go cuisson auto rapide - Porte à charnière droite - Liste de programmes personnalisés - Ventilation réduite et auto-inversion - Système ConvoClean auto-nettoyage - Certifications : CE

6 504,00 €

-36%

Plaque coup de feu avec 2 feux vifs avec four gaz MBM

En stock

- Modèle TPG912FGXL - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 1200 X 900 X 850 mm - Dimension du four (L x P x H) : 540 x 695 x 290 mm - Nombre de brûleurs : 1 x 7 kw et 1 x 11 kw - Puissance plaque : 9 kW - Puissance four gaz : 7 kw - Puissance gaz (kW) : 37 - Volume (m3) : 1,4 - Poids (kg) : 180 - Tension: 400V/3N 50/60Hz

4 619,52 €

7 218,00 €

-36%

Fourneau GAZ SUR FOUR GAZ MBM

En stock

- Modèle TPG77FG - Marque MBM - Nombre de plaques : 1 x 2,6 10 kw - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 850 mm - Dimension four (L x P x H) : 560 x 660 x 310 mm - Puissance (kW) : 16 - Volume (m3) : 0,8 - Poids (kg) : 116 - Tension: 400 V

3 270,40 €

5 110,00 €

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