Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 670 produits.

-25%

Plaque à snacker Fonte Rainurée Lisse avec soubassement 80 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable - 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C - Plaque en fonte d'acier - Plaque lisse : L 400 x P 510 mm - Plaque rainurée : L 400 x P 510 mm - Epaisseur de la plaque : 12 mm - Bac de récupération des graisses - Puissance : 9 000 W / 400 V - Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm - Poids : 81 Kg

1 994,25 €

2 659,00 €

-25%

Fourneau gaz 4 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 P 66 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 4 thermostats réglables 50°C à 400°C - Thermostat de sécurité - Allumage piezo - Dimensions four : L 548 x P 360 x H 338 mm - Système de chaleur ventilé - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Puissance : 2 x 3 600 W + 2 x 3 000 W gaz + 3 100 W / 230 V - Dimensions : L 660 x P 600 x H 900 mm - Poids : 65 Kg

2 129,25 €

2 839,00 €

-36%

PLAQUE RAINURÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE MBM

En stock

Plaque chromée : non Plaque rainurée : oui Plaque lisse : non Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 40x90x85 Puissance totale (kW) : 6 Nr. Elements electriques 6 kW : 1 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 38x72x1,5 Energie (N) : 400V 3N 50Hz Poids (kg) : 82 Volume (m3) : 0,5

2 157,44 €

3 371,00 €

-36%

Plaque 2 zones 1/3 rainurée chromée électrique MBM

En stock

• Modèle FTBE98TLRC • Marque MBM • Surface utile : CHROME • Type de surface : MIXTE • Température : +75°C / +290°C • Dimensions surface utile : 700x690 • Puissance total : 14 kW • Alimentation : 400V 3N 50Hz • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 xH. 250 • Poids net : 100 Kg

3 640,96 €

5 689,00 €

-36%

Fourneau à Gaz 4 Feux avec Four Électrique Ventilé MBM

En stock

- Modèle FB77FEVXL - Marque MBM - Nombre de brûleurs de 7 kW : 4 - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 850 - Puissance gaz (kW) : 28 - Volume (m3) : 0,8 - Poids (kg) : 87 - Tension: 230 V

3 341,44 €

5 221,00 €

-25%

Plaque à snacker Fonte Rainurée Lisse Gaz 80 CASSELIN

En stock

- Acier inoxydable - 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C - Plaque en fonte d'acier - Plaque lisse : L 400 x P 510 mm - Plaque rainurée : L 400 x P 510 mm - Epaisseur de la plaque : 12 mm - Allumage piezo - Bac de récupération des graisses - Puissance : 14 000 W gaz - Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm - Poids : 69 Kg

2 121,75 €

2 829,00 €

-25%

Fourneau gaz à poser 4 feux L 66 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 4 thermostats réglables 6 niveaux - Brûleurs en laiton - Puissance : 4 x 4 500 W gaz - Dimensions : L 658 x P 609 x H 448 mm - Poids : 33 Kg

1 394,25 €

1 859,00 €

-36%

PLAQUE RAINURÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE MBM

En stock

Plaque chromée : non Plaque rainurée : oui Plaque lisse : non Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Puissance totale (kW) : 6+6= 12 Nr. Elements electriques 6 kW : 2 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 78x72x1,5 Energie (N) : 400V 3N 50Hz Poids (kg) : 135 Volume (m3) : 1

3 119,36 €

4 874,00 €

-36%

Feux vifs 2 zones S DOMINA 900 PRO MBM

En stock

- Modèle FB94AXXS - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 400 X 900 X 850 mm - Nombre de brûleurs de 5,5 kW : 2 - Puissance gaz (kW) : 11 - Volume (m3) : 0,5 - Poids (kg) : 51

1 859,20 €

2 905,00 €

-36%

Fourneau à Gaz 6 Feux avec Four Électrique Ventilé MBM

En stock

- Modèle FB711AFEXL - Marque MBM - Nombre de brûleurs de 7 kW : 6 - Dimension (L x P x H) : 1100 X 730 X 850 mm - Puissance gaz (kW) : 42 - Volume (m3) : 1,1 - Poids (kg) : 134 - Tension: 400 V

4 176,00 €

6 525,00 €

-36%

Four mixte gaz 20 niveaux GN 2/1 Forni Maxi MBM

En stock

• Modèle MC202G • Marque MBM • Capacité niveaux : 20 • Typologie bac : GN 2/1 • Injection vapeur :direct • Puissance gaz (kW) : 45,7 • Dimensions extérieure - LxPxH (mm) : 990 x 1187 x 1947 • Chambre de cuisson - LxPxH (mm) : 630 x 860 x 1446 • Espacement des grilles (mm) : 65 • Energie (N) : 230 V 1N 50Hz • Poids (kg) : 325 • Volume (m3) : 3 • Chariot Monobloc : Inclus

34 664,96 €

54 164,00 €

-25%

Plaque à snacker Fonte Rainurée Lisse avec soubassement Gaz 80 CASSELIN

En stock

2 429,25 €

3 239,00 €

-25%

Fourneau gaz à poser 4 feux P 66 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 4 thermostats réglables 6 niveaux - Allumage piezo - Puissance : 2 x 3 000 W + 2 x 3 600 W gaz - Dimensions : L 658 x P 609 x H 448 mm - Poids : 21 Kg

861,75 €

1 149,00 €

-36%

PLAQUE RAINURÉE GAZ SUR BAIE LIBRE MBM

En stock

Plaque chromée : non Plaque rainurée : oui Plaque lisse : non Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 40x90x85 Puissance totale (kW) : 8 Nr. bruleurs 8 kW : 1 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 38x72x1,5 Poids (kg) : 82 Volume (m3) : 0,5

2 243,20 €

3 505,00 €

-36%

Feux vifs 2 zones XL - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

- Modèle FB94AXL - Marque MBM - Dimension (L x P x H) : 400 X 900 X 850 mm - Nombre de brûleurs : 1x 7kw et 1 x 11 kw - Puissance gaz (kW) : 18 - Volume (m3) : 0,5 - Poids (kg) : 51

1 921,28 €

3 002,00 €

-36%

Fourneau à Gaz 4 Feux avec Plaque de Mijotage MBM

En stock

- Modèle FB711MFG4XL - Marque MBM - Nombre de brûleurs de 7 kW : 4 et plaque mijotage - FOUR gaz - Dimension (L x P x H) : 1100 X 730 X 850 mm - Dimension four gaz (L x P x H) : 560 x 630 x 300 mm - Puissance (kW) : 39,5 - Volume (m3) : 1,1 - Poids (kg) : 150

4 399,36 €

6 874,00 €

-25%

Plaque à snacker électrique compacte premium CASSELIN

En stock

- Construction en inox - Plaque en acier massif - Thermostat réglable de 140°C à 300°C - Thermostat de sécurité - Bac de récupération des graisses - Plaque de cuisson : 350 x 400 mm - Puissance : 2 200 W / 230 V - Dimensions : L 370 x P 610 x H 230 mm - Poids : 20 Kg

389,25 €

519,00 €

-36%

Four mixte électrique 20 niveaux GN 2/1 Forni Maxi MBM

En stock

• Modèle MC202E • Marque MBM • Capacité niveaux : 20 • Typologie bac : GN 2/1 • Injection vapeur :direct • Puissance électrique (kW) : 54,7 • Dimensions extérieure - LxPxH (mm) : 990 x 1187 x 1947 • Chambre de cuisson - LxPxH (mm) : 630 x 860 x 1446 • Espacement des grilles (mm) : 65 • Energie (N) : 400V 3N 50Hz • Poids (kg) : 288 • Volume (m3) : 3 • Chariot Monobloc : Inclus

31 944,32 €

49 913,00 €

-25%

Fourneau gaz 5 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 99 CASSELIN

En stock

- Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 5 thermostats réglables 50°C à 400°C - Thermostat de sécurité - Placard de rangement neutre - Dimensions four : L 548 x P 360 x H 338 mm - Système de chaleur ventilé - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Puissance : 5 x 4 500 W gaz + 3 100 W / 230 V - Dimensions : L 988 x P 600 x H 900 mm - Poids : 85 Kg

3 351,75 €

4 469,00 €

-36%

PLAQUE RAINURÉE GAZ SUR BAIE LIBRE MBM

En stock

Plaque chromée : non Plaque rainurée : oui Plaque lisse : non Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Puissance totale (kW) : 8+8= 16 Nr. bruleurs 8 kW : 2 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 78x72x1,5 Poids (kg) : 135 Volume (m3) : 1

3 237,76 €

5 059,00 €

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