Cuisson

Notre sélection d’équipements de cuisson professionnelle répond aux besoins des restaurants, snacks, boulangeries et pâtisseries. Retrouvez des solutions performantes comme le four électrique, le four à pain, mais aussi des équipements dédiés à la pâtisserie, à la viande, aux pâtes, aux boissons et aux légumes. Explorez également nos gammes de fours, et pasta pour une cuisson adaptée à chaque spécialité. Idéal pour les professionnels exigeants à la recherche de robustesse et de performance.

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Sous-catégories

Cuiseur à pâtes

Chariot de maintien en température

Fourneaux de cuisine professionnels

Four Tandoori

Cuisson gamme 900

Fumoir inox professionnel

Marmite - Sauteuse

Chauffe plats et assiettes

Chariot Chauffe plats et assiettes

Salamandre professionnelle

CHAUFFE-ALIMENTS & PONTS CHAUFFANTS

CHAUFFE-SAUCE/POMPE À SAUCE

CUISEURS SOUS-VIDE BASSE TEMPERATURE

Marmite Avec Mélangeur

Marmite Basculante

Marmite Basculante Avec Mélangeur

Marmite ronde

Sauteuses Basculantes

Plaque à snacker / Clam / Grill professionnel

Fours professionnels

Friteuse électrique - Friteuse Gaz

Matériel à kébab

Chafing Dish | Soupières professionnelles

Grille à gaz professionnel pour paella

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Il y a 521 produits.

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x786 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 2/1 GN 12+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 60-160 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 149 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégr

12 904,00 €

16 130,00 €

-36%

PLAQUE 2/3 LISSE 1/3 RAINURÉE GAZ SUR BA MBM

En stock

Plaque chromée : non Plaque rainurée : oui Plaque lisse : oui Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Puissance totale (kW) : 8+8= 16 Nr. bruleurs 8 kW : 2 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 78x72x1,5 Poids (kg) : 135 Volume (m3) : 1

3 141,76 €

4 909,00 €

-36%

Plaque 1 zone rainurée acier gaz à poser - DOMINA MBM

En stock

• Modèle FTBG94TR • Marque MBM • Surface utile : ACIER • Type de surface : RAINUREE • Température : +145°C / +290°C • Dimensions surface utile : 330x690 • Puissance total : 9,2 kW • Alimentation : GAZ • Dimensions extérieures : L. 400 x P. 900 xH. 250 • Poids net : 62 Kg

2 099,84 €

3 281,00 €

-36%

Plaque a snack électrique rainurée SUR BAIE LIBRE MBM

En stock

- Modèle FTBE77AR - Marque MBM - Nombre de plaques : 2 x 5 kw - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 850 mm - Puissance (kW) : 10 - Volume (m3) : 0,8 - Poids (kg) : 97 - Tension: 400 V

3 020,80 €

4 720,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x786 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 2/1 GN 12+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 60-160 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 143 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré a

13 704,00 €

17 130,00 €

-36%

PLAQUE 2/3 LISSE CHROMÉE 1/3 RAINURÉE ÉL MBM

En stock

Plaque chromée : oui Plaque rainurée : oui Plaque lisse : oui Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Puissance totale (kW) : 6+6= 12 Nr. Elements electriques 6 kW : 2 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 78x72x1,5 Energie (N) : 400V 3N 50Hz Poids (kg) : 135 Volume (m3) : 1

3 824,00 €

5 975,00 €

-36%

Plaque 2 zones acier gaz à poser - DOMINA 900 PRO MBM

En stock

• Modèle FTBG98TL • Marque MBM • Surface utile : ACIER • Type de surface : LISSE • Température : +145°C / +290°C • Dimensions surface utile : 700x690 • Puissance total : 18,4 kW • Alimentation : GAZ • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 xH. 250 • Poids net : 100 Kg

2 866,56 €

4 479,00 €

-36%

Plaque à Snack Électrique Rainurée Chromée MBM

En stock

- Modèle FTBE77ARC - Marque MBM - Nombre de plaques : 2 x 5 kw - Plaque chromée - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 850 mm - Puissance (kW) : 10 - Volume (m3) : 0,8 - Poids (kg) : 97 - Tension: 400 V

3 628,80 €

5 670,00 €

-20%

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial - 6+1 niveaux GN 2/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x786 mm - Capacité d'enfournement : 6+1 x 2/1 GN 12+2 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 60-160 - Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V - Consommation assignée : 0,6 kW - Puissance thermique en kW (gaz naturel 2H (E)) : 21 - Poids : 158 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Po

15 216,00 €

19 020,00 €

-36%

PLAQUE 2/3 LISSE CHROMÉE 1/3 RAINURÉE GA MBM

En stock

Plaque chromée : oui Plaque rainurée : oui Plaque lisse : oui Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85 Puissance totale (kW) : 8+8= 16 Nr. bruleurs 8 kW : 2 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 78x72x1,5 Poids (kg) : 135 Volume (m3) : 1

3 850,88 €

6 017,00 €

-36%

Plaque 2 zones chromée gaz à poser - DOMINA 900 MBM

En stock

• Modèle FTBG98TLC • Marque MBM • Surface utile : CHROME • Type de surface : LISSE • Température : +145°C / +290°C • Dimensions surface utile : 700x690 • Puissance total : 18,4 kW • Alimentation : GAZ • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 xH. 250 • Poids net : 100 Kg

3 666,56 €

5 729,00 €

-36%

Plaque a snack electrique rainurée chromée MBM

En stock

- Modèle FTBE74TRC - Marque MBM - Nombre de plaques : 1 x 5 kw - Plaque chromée - Dimension (L x P x H) : 400 X 730 X 250 mm - Puissance (kW) : 5 - Volume (m3) : 0,2 - Poids (kg) : 43 - Tension: 400 V

1 868,16 €

2 919,00 €

-36%

Four mixte digital avec chaudière GN1/1 MBM

En stock

- 900x880x1810 mm - 20 niveaux - 36 kW - Sonde à cœur

13 841,28 €

21 627,00 €

-36%

Marmite gaz indirecte 50 L MBM

En stock

-Robinet de vidange -filtre amovible -robinets eau chaude et froide en façade -couvercle équilibré -Dimensions : 700x700x850 mm -Capacité marmite (lt) 50 -Puissance totale (kW) 12,5 -Dimensions marmite : Ø400x420 mm -Poids (kg) 91 -Volume (m3) 0.8

4 861,44 €

7 596,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 119 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de comma

10 256,00 €

12 820,00 €

-36%

PLAQUE 1/2 LISSE CHROMÉE 1/2 RAINURÉE GA MBM

En stock

Plaque chromée : oui Plaque rainurée : oui Plaque lisse : oui Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 70x71,4x85 Puissance totale (kW) : 11 Dimensions du plan - LxPxH (cm) : 65x57 Nr. bruleurs 5.5 kW : 2 Poids (kg) : 97 Volume

3 036,16 €

4 744,00 €

-36%

Plaque 2 zones rainurée acier gaz à poser 900 PRO MBM

En stock

• Modèle FTBG98TR • Marque MBM • Surface utile : ACIER • Type de surface : RAINURE • Température : +145°C / +290°C • Dimensions surface utile : 700x690 • Puissance total : 18,4 kW • Alimentation : GAZ NATUREL • Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 xH. 250 • Poids net : 100 Kg

3 129,60 €

4 890,00 €

-36%

Plaque a snack électrique rainurée MBM

En stock

- Modèle FTBE77TR - Marque MBM - Nombre de plaques : 2 x 5 kW - Dimension (L x P x H) : 700 X 730 X 250 mm - Puissance (kW) : 10 - Volume (m3) : 0,3 - Poids (kg) : 75 - Tension: 400 V

2 371,20 €

3 705,00 €

-36%

CHAUFFE ÉLECTRIQUE INDIRECT, MONOBLOC MBM

En stock

-Robinet de vidange -Filtre amovible -Robinets eau chaude et froide en façade -couvercle équilibré -Dimensions : 700x700x850 -Capacité marmite (lt) 50 -Puissance totale (kW) 9 -Dimensions marmite : ØxH Ø400x420 mm -Energie (N) 400V 3N 50Hz -Poids (kg) 93 -Volume (m3) 0,8

5 150,72 €

8 048,00 €

-20%

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial - 10+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

En stock

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm - Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN - Espacement entre niveaux : 68 mm - Nombre de repas quotidiens : 80-150 - Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V - Consommation assignée : 19,5 kW - Puissance thermique gaz (kW) : 21 - Poids : 131 kg **** Inclus **** : - Éclairage LED dans la chambre de cuisson - Porte vitrée triple avec ouverture à droite - Natural Smart Climate™ - CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité - BakePro 5 niveaux de cuisson - HumidityPro 5 niveaux d'humidité - Ventilateur réglable 5 vitesses - Capteur de température - Fonction de régénération - Nettoyage automatique ConvoClean - Interface FilterCare - Port USB intégré au panneau de comma

11 184,00 €

13 980,00 €

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