- Voltage : 220-240 V/1N ph/50 Hz - Total Watts : 0.37 kW - Largeur extérieure 360 mm - Profondeur extérieure 670 mm - Hauteur extérieure 560 mm - Poids net (kg) : 37 - Capacité de coupe - pomme de terre : 1500 kg - Capacité de coupe - frites : 1500 kg
Dim (LxPxH) mm: 400x900x850/920 Grille de cuisson en fonte: 368x638 mm Double face 1 côté poisson et 1 côté viande Armoire (GN 1/1) ouverte: 360x740xh360 mm kcal/h (gaz): 8600 Poids Brut (kg): 72 Volume (m³): 0.5
Pour cuisine de moyenne et grande production. Débit : 300 à 1200 kg/h ou jusqu'à 1.000 couverts suivant les travaux Modèles : 1 vitesse : 340 tr/mn - 2 vitesses : 340 et 680 tr/mn Vitesse Variable : 140 à 750 tr/mn. Trémie automatique pour des débits importants de râpés et d'émincés de légumes. Trémie à levier pour les coupes de légumes longs. Chambre de coupe amovible. Note: L i v r é s a n s p l a t e a u . Diamètre des plateaux 205 mm
-Dim: 500x225xh510 mm -Production : 400 kg/h -Dotation: couteau et grille 6mm en inox -Moteur ventilé -Inversion de rotation en cas de blocage -Groupe en inox
Cuve inox capacité 7 litres. Vitesse selon modèle : de 1.500 tr/mn à 3.700 tr/mn. Hauteur de cheminée optimale : utilisation jusqu'à 75% du volume nominal. Couvercle transparent démontable et solidaire du châssis. Châssis métallique. Fourni avec racleur/émulsionneur. Tableau de commande plat et étanche. Fonction pulse. Capacité de travail : de 150 g à 3,5 kg*.
Pour cuisine de moyenne et grande production. Débit : 300 à 1200 kg/h ou jusqu'à 1.000 couverts suivant les travaux Modèles : 1 vitesse : 340 tr/mn - 2 vitesses : 340 et 680 tr/mn Vitesse Variable : 140 à 750 tr/mn. Trémie automatique pour des débits importants de râpés et d'émincés de légumes. Trémie à levier pour les coupes de légumes longs. Chambre de coupe amovible. Note: L i v r é s a n s p l a t e a u . Diamètre des plateaux 205 mm
Mixer Plongeant avec moteur vitesse variable jusqu'à 9.000 tr/mn 450W et tube inox 35 cm. Capacité 80 litres. Mono 230 V 220-240 V 1N 50/60 Hz 138x120x665 mm
628,00 €
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