Four a sole fixe 9 bouches Mondial Forni - Modèle : Ecomondial - 9 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1860x2180mm - Dimensions externes : 2370x3420x2300mm - Surface de cuisson: 12.2m² - Hauteurs utiles : 220x220x250mm - Puissance de chauffe: 67Kw / 57500 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Température de cuisson max. : 280 °C - Poids: 6200 kg - Chauffage : brûleur à gaz/mazout - Position de brûleur : en bas - Bruleur en option - Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre
- Gamme : ENERGY 76 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 3 portes de 760 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2840 x 3300 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 2280 x 2050 mm - Surface de cuisson : 14.05 m² - Puissance électrique : 49 kW - Appareil à buée : 9 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 25 kW - Poids : 3540 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE a
- Gamme : ENERGY 76 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 3 portes de 760 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2840 x 3700 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 2280 x 2450 mm - Surface de cuisson : 16.80 m² - Puissance électrique : 57 kW - Appareil à buée : 10.5 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 29 kW - Poids : 3840 kg - Température max de cuisson: 300°C - Les résistances blindées en acier AISI 309 - Habillage extérieur: acier inoxydable - Economiseur d'énergie 'ECO" - Portes: portes à battantes - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) - Contrôle énergie: BI-TEMPERATUR
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