Armoires fermentation contrôlée boulangères 800x800 ou 800x700 CFI

Armoires Fermentation Contrôlée Boulangères CFI - Révolutionnez vos Techniques de Fermentation

Les armoires de fermentation contrôlée boulangères CFI, avec des dimensions de 800x800 ou 800x700 mm, sont conçues pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et des arts culinaires. Ces armoires offrent une gamme de températures de -15°C à +40°C et un taux d'humidité réglable de 30% à 95%, permettant de contrôler précisément les conditions de fermentation pour une qualité optimale de vos produits.

Caractéristiques Techniques

- Marque CFI : Confiance et qualité garantie avec la marque CFI, leader dans le domaine des armoires de fermentation.
- Dimensions : 800x800 ou 800x700 mm, pour s'adapter à vos besoins et votre espace.
- Température : Contrôlez la température entre -15°C et +40°C pour répondre à vos besoins de fermentation.
- Taux d'humidité : Réglez le taux d'humidité entre 30% et 95% pour une fermentation idéale.
- Matériau : Tôle électro zinguée 6/10ème, revêtue d'un film PVC alimentaire haute résistance (120 microns), durable et résistant.
- Option Inox: Parements en inox (extérieur acier/intérieur inox 304 ou extérieur inox 430 brossé/intérieur inox 304) pour une apparence moderne et une durée de vie plus longue.
- Économie d'énergie : Réduction de consommation de 7 à 10% avec notre conception économe.
- Batteries : Protégées par traitement cataphorèse renforcé pour une longue durée de vie.
- Fluide frigorigène : Type R448A en standard, pour une réfrigération efficace et respectueuse de l'environnement.
- Commande V-Link : Contrôlez vos armoires de fermentation avec notre système de commande V-Link.
- Isolation renforcée: Mousse de polyuréthanne 42 kg/m³ pour une isolation optimale.
- Sol isolant : En option, pour une performance thermique encore améliorée.
- Système de buée renforcé : 'Vapoo' (uniquement pour les armoires de fermentation à chariot et finition inox), pour éviter la buée et la condensation.
- Inox: En option, pour une apparence moderne et une durée de vie plus longue.
- Porte vitrée : En option, pour une visibilité maximale de vos produits.

Applications

Les armoires de fermentation contrôlée boulangères CFI sont parfaites pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et des arts culinaires.
Elles permettent de contrôler précisément les conditions de fermentation pour une qualité optimale de vos produits.
Utilisez-les pour la fermentation de pain, pâtes, levains, fromages, fruits, légumes, etc.

Comparaison avec les Produits Similaires

Comparés à d'autres modèles, les armoires de fermentation contrôlée boulangères CFI se démarquent par leur conception économe, leur taux d'humidité réglable, leur système de buée renforcé 'Vapoo' et leur commande V-Link. Ils offrent également une gamme de températures plus large, allant de -15°C à +40°C, ce qui les rend plus polyvalents et plus adaptés à vos besoins.

Avec la gamme d'armoires de fermentation contrôlée boulangères CFI, vous pouvez transformer vos techniques de fermentation et améliorer la qualité de vos produits. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur ces armoires innovantes et à découvrir comment elles peuvent répondre à vos besoins spécifiques.