Armoires de fermentation mixte tradition 600x800 CFI

Armoires de Fermentation Mixte Tradition 600x800 CFI - Un Choix Économique et Écologique

La gamme AFT BLUE MOON de CFI propose une armoire de fermentation mixte traditionnelle de 600x800, conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine qui cherchent à stocker et à conserver leurs aliments dans des conditions optimales. Cette armoire de fermentation est équipée de caractéristiques innovantes pour une performance élevée et une durée de vie prolongée.

Caractéristiques Techniques

L'armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI est dotée d'un compartiment avec une porte (1C1P), ce qui signifie qu'elle offre un espace de stockage considérable pour vos aliments. La température peut être réglée entre -15°C et +40°C, tandis que le taux d'humidité est également réglable, allant de 30% à 95%. Le matériau utilisé pour cette armoire est une tôle électro-zinguée 6/10ème, recouverte d'un film PVC alimentaire haute résistance (120 microns), garantissant une durée de vie longue et une résistance accrue aux chocs et aux rayures. L'option de parements en inox offre une résistance encore plus élevée et une facilité d'entretien accrue, avec une extérieur acier/intérieur inox 304 ou extérieur inox 430 brossé/intérieur inox 304.

Conception Économique

Grâce à sa conception économe, cette armoire de fermentation mixte traditionnelle réduit la consommation d'énergie de 7 à 10%, ce qui signifie des économies sur vos factures d'électricité tout en maintenant une performance élevée.

Système de Réfrigération

L'armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI est équipée d'un système de réfrigération éco-friendly, utilisant le fluide frigorigène R448A en standard. Les batteries sont protégées par un traitement cataphorèse renforcé, garantissant une durée de vie prolongée et une fiabilité accrue.

Isolation et Système de Buée

L'isolation renforcée, composée de mousse de polyuréthanne 42 kg/m³, garantit une bonne rétention de la température et une réduction des pertes d'énergie. Le système de buée renforcé 'Vapoo' est également inclus, spécialement conçu pour les armoires de fermentation à chariot et finition inox, pour une gestion optimale de la buée et une réduction des besoins d'entretien.

Accessoires

L'armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI est livrée avec des chariots et des bacs pour une organisation optimale de vos aliments. Les grilles sont également incluses pour une bonne circulation de l'air et une gestion efficace de la température.

Commande V-Link

Grâce à la commande V-Link, la gestion de l'armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI est simplifiée, permettant une commande intuitive et une surveillance en temps réel des conditions de stockage.

Applications et Utilisations

L'armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI est parfaitement adaptée pour les restaurants, les bars, les hôtels, les supermarchés, les entreprises de traiteurs et les cuisines industrielles. Elle permet de stocker et de conserver une grande variété d'aliments dans des conditions idéales, garantissant une qualité et une sécurité alimentaires optimales.

Comparaison avec d'Autres Modèles

Comparée à d'autres modèles similaires, l'armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI se démarque par sa conception économe, son système de réfrigération éco-friendly et sa commande V-Link intuitive. Elle offre également une plus grande flexibilité avec des options de parements en inox et une gamme de températures plus large, allant de -15°C à +40°C.

L'armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI est une excellente option pour les professionnels de la cuisine qui cherchent une solution de stockage et de conservation des aliments équilibre entre performance, durée de vie et coût. N'hésitez pas à en savoir plus sur cette armoire de fermentation mixte traditionnelle 600x800 CFI et à l'intégrer à votre équipement de cuisine pour améliorer vos processus de stockage et de gestion des aliments.