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Four à chariot rotatif à Gaz 460x760 Techno MONDIAL FORNI
Four rotatif à gaz Techno de Mondial Forni
- Dimensions (LxPxH) : 1670x1920x2300 mm
- Dimensions Chariot : 460x760mm
- Position de Brûleur : Frontal gauche
- Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m²
- Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h
- Puissance électrique : 400v / 1.5 kW
- Poids : 1350 kg
- Brûleur en option
- Dimensions (LxPxH) : 1670x1920x2300 mm
- Dimensions Chariot : 460x760mm
- Position de Brûleur : Frontal gauche
- Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m²
- Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h
- Puissance électrique : 400v / 1.5 kW
- Poids : 1350 kg
- Brûleur en option
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Description
Four à chariot rotatif à Gaz 460x760 Techno : Excellence en uniformité, polyvalence, et productivité accrue
Le Four à chariot rotatif à Gaz 460x760 Techno est conçu pour offrir une polyvalence inégalée, une facilité d'utilisation et une cuisson uniforme dans toutes les situations. Idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, le Techno garantit une qualité de cuisson supérieure grâce à une gestion de production flexible.
Désormais, vous pouvez obtenir une uniformité, une saveur et un développement optimaux de vos produits tout en optimisant la consommation d'énergie. Sa conception ergonomique garantit une expérience utilisateur sans pareille.
Caractéristiques supplémentaires de Techno :
Adaptabilité maximale : Le plateau rotatif et le crochet peuvent être personnalisés pour s'adapter à tous les types de chariots.
Fonction d'arrêt automatique : Vous avez la possibilité de paramétrer le four pour qu'il s'arrête automatiquement après une période d'inactivité prédéfinie, ce qui permet de réduire la consommation d'énergie.
Fonction de démarrage et d'arrêt automatiques : Vous pouvez préprogrammer le four pour qu'il démarre ou s'arrête selon vos besoins.
Vitres thermo-réfléchissantes : Les vitres spéciales thermo-réfléchissantes contribuent à minimiser les pertes de chaleur de votre four.
Capacité de stockage de 80 recettes : Vous pouvez enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées, chacune pouvant comporter jusqu'à 9 phases de cuisson programmables.
Innovation d'Interface
Explorez une nouvelle approche avec notre interface tactile révolutionnaire
Découvrez une interface complète, intuitive et conviviale, enrichie de fonctionnalités essentielles. Grâce à notre écran tactile couleur, une simple pression du doigt vous donne accès à un système de gestion de four complet, conçu pour réduire les coûts opérationnels et améliorer l'efficacité de votre atelier, même à distance.
L'écran avec la technologie TFT simplifie toutes les opérations de gestion du four.
Vous avez la possibilité d'enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées, chacune capable de gérer jusqu'à 9 phases de cuisson pour sublimer les caractéristiques sensorielles de vos produits. L'ajout d'images à chaque recette rend l'utilisation de l'écran tactile encore plus accessible et intuitive.
Fiche technique
4676/G/FSX
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