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Four rotatif Gaz/Fioul 15 plaques 400x600 Zucchelli
Four rotatif Gaz/Fioul Zucchelli Forni
- Modèle : Top Minirotor
- Dimensions Chariot : 400x600mm
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 1400x1110x2020mm
- Surface de cuisson : 3.6m²
- Puissance éléctrique : 1 Kw
- Puissance Thermique : 29000Kcal
- Nombres de plaques : 15
- Poids : 650 kg
- Bruleur à l'avant à gauche
- Modèle : Top Minirotor
- Dimensions Chariot : 400x600mm
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 1400x1110x2020mm
- Surface de cuisson : 3.6m²
- Puissance éléctrique : 1 Kw
- Puissance Thermique : 29000Kcal
- Nombres de plaques : 15
- Poids : 650 kg
- Bruleur à l'avant à gauche
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Description
Four Rotatif Gaz/Fioul 15 Plaques 400x600 Zucchelli Forni - Top Minirotor pour une Cuisson Performante
Le Four Rotatif Gaz/Fioul 15 Plaques 400x600 de Zucchelli Forni, connu sous le modèle Top Minirotor, est spécialement conçu pour une performance de cuisson exceptionnelle dans les environnements commerciaux exigeants. Avec une surface de cuisson de 3.6m² et une puissance thermique de 29000 Kcal, ce four garantit une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson précise et homogène de vos produits de boulangerie. Ses dimensions extérieures de 1400x1110x2020mm offrent une capacité de production élevée tout en conservant un encombrement minimal. Optez pour le Four Rotatif Gaz/Fioul 15 Plaques 400x600 de Zucchelli Forni pour des performances de cuisson fiables et efficaces.
Voici les spécifications du four :
- Hotte d'aspiration motorisée pour une ventilation efficace et l'élimination des fumées de cuisson.
- Support en acier inoxydable 30/10 pour une durabilité et une stabilité accrues.
- Porte à double vitrage pour une isolation thermique optimale et une meilleure visibilité pendant la cuisson.
- Chambre de cuisson, façade et porte en acier inoxydable pour une hygiène facile et une résistance à la corrosion.
- Nouvelle chambre de combustion à haut rendement, entièrement démontable pour un entretien facile et des performances améliorées.
- Nouvel humidificateur renforcé, facilement accessible et complètement démontable pour un contrôle précis de l'humidité pendant la cuisson.
- Vanne manuelle pour l'évacuation de l'excès de buée, assurant un environnement de cuisson propre et sûr.
Fiche technique
top-minirotor-40x60-G
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