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Four Rotatif Gaz-Fioul FOX 10 Plaques 500x700 LOGIUDICE FORNI
-Dim: 1100x1400x2200mm
-N° des Plaques: 10
-Dim plaques: 46x66/45x75/50x75/40x80cm
-Surface cuisson: 3/3.4/3.5/3.2 m²
-Puissance thermique: 23KW - 80.000btu/h
-Puissance électrique Bruleur: 1.2kw
-Poids 590KG
-N° des Plaques: 10
-Dim plaques: 46x66/45x75/50x75/40x80cm
-Surface cuisson: 3/3.4/3.5/3.2 m²
-Puissance thermique: 23KW - 80.000btu/h
-Puissance électrique Bruleur: 1.2kw
-Poids 590KG
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Description
Fours rotatifs avec 10 plaques de cuisson
Brûleur ARRIÈRE ou résistances électriques
Le succès de ce four rotatif réside dans la qualité du projet initial où l'apport de conception était de réaliser des fours qui devaient durer dans le temps. Preuve en sont les grandes épaisseurs et la qualité des matériaux utilisés, la grande chambre de cuisson, le parcours particulier des fumées et la solidité et l'efficacité de l'échangeur de chaleur . Ce modèle dispose d'un accès arrière à l'échangeur. Disponible dans la version avec brûleur ou électrique. Four adapté à la cuisson de tout produit de boulangerie et pâtisserie ; grâce à son encombrement réduit, sa faible consommation et sa facilité d'utilisation, il est parfaitement adapté aux besoins des petits laboratoires. Le modèle Fox pour les petites productions a un chariot pour 10 plateaux.
Disponible en version électrique ou avec brûleur à gaz ou diesel.
Panneau de contrôle : Électromécanique, Numérique ou Écran tactile
Fiche technique
LFRC-10T 50x70
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