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Four rotatif gaz 400x600 FIORINI
-Dim: 900x1320x1530mm
-400x600
-Puissance:20kW
-Puissance Moteur:1,4kW
-50 baguettes
-Poids:500kg
-400x600
-Puissance:20kW
-Puissance Moteur:1,4kW
-50 baguettes
-Poids:500kg
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Description
Modèles à gaz ou à diesel avec échangeur de chaleur en acier inox réfractaire; version électrique avec résistances blindées en acier inox.Appareil à vapeur avec barres tiges pour une haute capacité de production de vapeur.
Électrovanne temporisée pour pour alimenter en eau les générateurs de vapeur.
Échangeur de chaleur et panneau de commande à gauche et ouverture de la porte de gauche à droite ( standard ).Porte avec double vitrage avec joint en caoutchouc
Rotation du chariot à l'aide d'un motoréducteur
Chariot porte plaques tournante et amovible ( pas inclus )
Four avec crochet.
Panneau de commande électromécanique équipé de: thermostat digital, minuterie de cuisson avec sonnerie et minuterie de vapeur.
Double thermostat de sécurité, dans la chambre de cuisson et dans la cheminée d'évacuation des fumées
Canal de décompression.
Fiche technique
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