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Four modulaire electique a sole MODULOSOL MAP
-Dimensions: 1680x1570x320 mm
-Nombre de plaque 400x600: 6
-Dimension de la Sole: 1260x1260 mm
-Puissance Installée Boulanger: 10kW
-Puissance Installée Pâtissier/ Pizza: 8.5 kW
-Poids Boulanger: 300 kg
-Poids Pâtissier/ Pizza: 275 kg
-Nombre de plaque 400x600: 6
-Dimension de la Sole: 1260x1260 mm
-Puissance Installée Boulanger: 10kW
-Puissance Installée Pâtissier/ Pizza: 8.5 kW
-Poids Boulanger: 300 kg
-Poids Pâtissier/ Pizza: 275 kg
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Politique retours
Description
La polyvalence se fait par l'ajout d'option
• Oura manuel pour l'application Pâtissière
• Appareil à buée issu de la technologie des fours à soles MAP MICROTEC pour l'application Boulangère
• Puissance renforcée jusqu'à 350C° pour l'application Pizza
La modularité
Chaque four étant indépendant, il est possible, selon les besoins de panacher les applications. Le MAP MODULOSOL est conçu pour s'adapter facilement à l'évolution de vos besoins avec la possibilité de rajouter facilement et rapidement à postériori un ou plusieurs modules. De nombreux éléments sont disponibles pour configurer votre four : piétements avec glissières et roulettes, hotte équipée d'un extracteur d'air intégré avec possibilité de l'équiper d'un condenseur à buée, empilement possible de un à trois fours.
La compacité
Dans la lignée des fours à soles MAP, le MAP MODULOSOL est conçu pour un encombrement optimisé, pour une maintenance facilitée par un accès technique en façade.
Fiche technique
MM6 126-126
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