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Four à sole modulaire électrique 2 plaques 530x650 MONDIAL FORNI
Four à sole électrique Mondial Forni
- Modèle : Domino
- Dimensions de la chambre : 1100x680mm
- Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm: 1490x1070x360mm
- Surface de cuisson : 0.75m²
- Type : Pain et pâtisserie
- Puissance électrique 400V (normale - maximale): 5.6 - 9.6 Kw
- Chambre de cuisson sans appareil à buée
- Modèle : Domino
- Dimensions de la chambre : 1100x680mm
- Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm: 1490x1070x360mm
- Surface de cuisson : 0.75m²
- Type : Pain et pâtisserie
- Puissance électrique 400V (normale - maximale): 5.6 - 9.6 Kw
- Chambre de cuisson sans appareil à buée
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Description
Le four à sole modulaire électrique 2 plaques 530x650 modèle Domino de Mondial Forni est conçu pour offrir flexibilité, modularité et performance, répondant ainsi aux besoins des artisans, des grandes surfaces, des hôtels, des restaurants et des services de restauration. Voici quelques caractéristiques clés de ce four :
- Flexibilité et Modularité : Le four Domino offre une solution modulaire qui peut être adaptée aux besoins spécifiques de divers environnements de cuisson. Cette flexibilité permet une adaptation facile en fonction de la taille et du type de production de pain, de pâtisserie et de pizzas sur plateau.
- Hautes Performances : Grâce à sa conception soignée, le four Domino est capable de fournir des performances de cuisson maximales. Il garantit des résultats de cuisson optimaux, même pour des produits de grande taille tels que les pains.
- Polyvalence d'Application : Ce four convient à une variété de secteurs, allant des artisans aux grandes surfaces commerciales, en passant par les hôtels et les restaurants. Il offre la polyvalence nécessaire pour répondre aux exigences de différents types d'opérations de cuisine.
- Adaptabilité : Le modèle de four à soles électriques Domino est conçu pour s'adapter à diverses configurations de cuisson, offrant ainsi une solution pratique et efficace pour les opérations de cuisson professionnelles.
Avec ses fonctionnalités polyvalentes et sa capacité à produire des cuissons de haute qualité, le four Domino de Mondial Forni est un choix idéal pour les professionnels de la cuisine qui recherchent une solution fiable et performante pour leurs activités de production de pain, de pâtisserie et de pizzas sur plateau.
MFConnect
Fonctionnalités principales :
- Gestion à distance des fours via une connexion Internet sécurisée
- Surveillance en temps réel des données de fonctionnement importantes
- Optimisation du processus de cuisson et de la consommation d'énergie
- Suivi du processus de production et notifications d'alarme
- Analyses et rapports simplifiés pour évaluer l'efficacité
- Entretien actif pour prévenir les pannes
Avantages pour l'utilisateur :
- Réduction des coûts d'exploitation
- Gain de temps et facilité de gestion
- Sécurité de fonctionnement optimisée
- Prévention proactive des pannes
- Optimisation du processus de cuisson
- Mise à jour facile des recettes
MFTouch
Fonctionnalités principales :
- Écran TFT avec une interface intuitive et facile à utiliser
- Stockage de jusqu'à 80 recettes personnalisées avec 9 phases de cuisson chacune
- Possibilité d'associer des images à chaque recette pour faciliter la navigation
- Gestion complète des paramètres de chaque recette et de chaque phase de cuisson
Autres fonctionnalités :
- Fonctionnalités automatiques quotidiennes pour des opérations régulières
- Options spéciales telles que la fonction 'SLEEP' et 'BOOSTER'
- Contrôles pour la gestion de la vapeur, de la lumière et du chauffage
Fiche technique
Domino 2T-5365
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